大家好，今天来为大家解答岩茶放久了能喝吗这个问题的一些问题点，包括岩茶为什么不建议喝了也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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岩茶放久了能喝吗
武夷岩茶放久了，只要没过期依旧可以饮用，岩茶的保质期为3年左右，保存时需注意密封、干燥、防潮、防异味，在保质期内保存良好，则可以持续饮用，但是一旦超过保质期，且茶叶存在杂味、发霉、变软则不建议继续饮用。武夷岩茶的存放地点也是很考究，应选择避光、防潮、通风和无异味的地点为好。
岩茶为什么隔年喝
岩茶虽为文火慢焙，但火气依然过重，必须要等待完全褪去火气才能冲泡饮用。
备受推崇的武夷岩茶“隔年陈”，茶香不再似新茶那般张扬，茶汤汤感稠滑、醇厚，气韵更为悠扬，岩茶的“岩韵”更加凸显。难怪说，岩茶要喝隔年茶！
岩茶有饭馊味能喝吗
没有，岩茶如果没有变质是不会有饭馊味的。
岩茶为什么苦涩
1、山场环境。茶树种植在平坦无遮挡的茶园里，日照时间长、阳光强烈，茶树会生成大量的咖啡碱与茶多酚，做出来的茶叶就很可能出现苦涩感。
2、原料。采摘的鲜叶过于细嫩，茶多酚含量多，有可能带来苦涩味。
3、采摘季节。岩茶最佳品质是春季采摘，夏暑茶出现苦涩的概率大大增加。茶树是耐阴喜阳的作物，适度的太阳日照可以提高茶叶产量和品质。但强烈的太阳日照又会降低产量和品质，特别是对茶叶的滋味影响极大，会明显增加苦涩感。
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4、工艺问题。茶叶制作过程中，摇青不当造成了死青，走水又没有完全走通透，使茶叶里的苦味物质如咖啡碱、可可碱等物质没有充分转化；焙火时火功过高造成茶叶烧焦、碳化，增加涩感和焦苦味。除青不到位，焙火不恰当，导致做出来的茶出现苦、涩、麻的情况。
5、存储问题。茶叶在存储过程中，受潮或内部水分溢出，出现“返青”，这种茶叶冲泡后容易出现苦底，甚者伴随着霉味、腐败酸味等。
6、冲泡方法。岩茶的前几道讲究快速出汤，从沸水倒入盖碗再迅速将茶汤倒入公道杯，整个过程应该控制在7-8秒。
如果岩茶长时间浸泡，如30秒、1分钟……必定导致苦涩味物质过量释放，茶汤喝起来苦涩之感。
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对于茶而言，涩，往往是工艺不够成熟而表现出来的味觉；苦，乃是本味，苦尽才能甘来，苦与甘往往相伴相随。
值得注意的一点是，初入口的茶，表现出苦涩感，并非就不是好茶。恰恰说明了这款茶的内质丰富，接下来就要耐心品后面几道茶汤的变化，若是转化快、回甘明显，那它就很有可能是一泡好茶，值得细细品味；若是令人舌头发麻，回甘不明，那可想而知，这泡茶的品质也就心知肚明了。
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