很多朋友对于开小酒馆的忠告和不建议开小酒馆不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
开酒吧的十大忠告
1、价位高的酒吧总是比价位低的酒吧安全，价格的门槛限制了无赖的进入，也有效限制了暴力事件的发生。
2、同样的酒水，在不同的城市、不同的夜店有着不同的价格。夜店经理有权力赠送你一些免费酒水，这基于你的潜在消费力和实际购买力。这也是同样的酒水，为什么有人能免费喝，有人却要付钱喝的道理。
3、夜店的营销、助理、销售员有个业内统称，叫做拳手。值得注意的是，并不是每一位拳手都是千杯不醉，她们同样有着单独的休息和缓冲时间。
4、五颗骰子摇成叠在一起的直线，这种看似高端软件制作的特技，已经被证明是可以在现实中达成的。
开小酒吧的十大忠告
1、合伙人
有些事情不能靠一个人来做，你需要一个靠谱的合作伙伴，他可能不是全能的但一定是和你互补的，他有你自己不会的技能或能力，切忌寻找一些觉得和自己关系很好的人，因为最后你可能酒吧倒闭了，朋友也没了。
2、选址
开酒吧选址是一个非常最重要的问题，在省会城市、地级市、还是县城开酒吧，在什么位置开。一般这个位置都会选择闹市区、步行街、繁华地带、再就是酒吧一条街，前几项还好竞争不是那么激烈，如果你是在酒吧一条街选择开酒吧那么你就需要一个鲜明的特色和宽广的人脉，这决定了你的市场占有率和竞争力。如果由于成本投资问题无法选择较好的位置，那么你就要为你的酒吧塑造别具一格的风格，例如位置较偏，就可以打造“最难寻找的酒吧”噱头，为目标群体设定困难模式，激发探索欲望。
3、选址选完了，就要面临选择酒吧风格。不同的酒吧风格吸引的受众也不同，潮流时尚的酒吧吸引的更多的是小年轻，他们崇尚时尚渴望与众不同，那么你也要满足他们这个需求，在你这里能喝到与众不同的酒或者你的酒吧与众不同，让他们觉得来你的酒吧喝酒，是一件很酷很潮的事情。稳重的日系酒吧，吸引的客户就相对偏商务、正式一些，你的酒吧可能使他们洽谈一个项目很好的场所，所以你就把的风格也要沉稳安静，最好能做到空间上的隔断，给顾客一些私密的空间。
4、装修品质
可能你也是刚开始创业，资金有限，但是一定要尽量提高自己酒吧的装修品质，一个装修品质高的酒吧，可能会让你离成功更进一步，装修时你可以多去几家生意交的酒吧调研学习一下，如今互联网上也有很多装修学习的资源，你可以多看看多学学，提高自己酒吧的逼格。
5、自身专业修养
一个好的酒吧老板也有可能是一个调酒师，你自身的专业能力一定要过硬，要经常学习多关注一些有用的公众号（比如“酒匠杂志”哈哈哈哈哈哈哈哈）,学习调酒、装饰、管理等，当你自己很专业的时候，吸引来的也是品质更高的顾客。你的专业性会让顾客信任你，能更容易接纳你的酒和你的酒吧。你还需要了解艺术、设计、音乐等等，这些东西都是你的加分项，让你的举止谈吐更加吸引顾客，愿意成为你的听众，愿意成为你的朋友。
6、切忌哗众取宠
在抖音上，某调酒师过度使用一些博眼球，色彩强烈的辅料来调酒，实际上这和调酒文化已经背道而驰了，开酒吧也好，调酒也好，切忌太过注重这些华而不实的东西，它会让你跳的酒变了味道，你的酒吧也不再上顾客想要的那种酒吧了。
开小酒馆的忠告
建议及忠告：
主打铁板菜系中餐菜系和小吃，以中高端私人聚会为主，地点选择在居民楼或者写字楼，你这个地理位置的选择还是比较理想的。要做好这样一个小酒馆，必须做些什么呢？
第一，你要保证你的铁板中餐小吃的口味与特色，味道鲜美，色香味都要兼顾做好，口味稳定而且有特色，品类不能多而杂乱，要精简高端。
第二，保持真诚，永远不算计顾客的经营理念。而且环境要求温馨，文雅，惬意的感觉。
第三，用心做好产品和做人的原则，价格定在合理区间，找到平衡点，自己有利润，顾客也感觉可接受而且实惠。
第四，运营的定位很关键，设计成属于顾客自己的线上线下社交平台，消费者在你这里可以找到自己的体验空间。
第五，学会换位思考，为顾客提供一种个性化加独特化的服务感受，或送一些小礼品，一些小惊喜，让他们感到受尊重，有消费需求就会第一个想到你这里。
开个10元小酒馆可行吗
可以，但要注意选择地点，如果选择鲁西北地区，喝10块钱小酒的人比较少，如果选择鲁西南地区和河南的部分地区，那还是还有客源市场的，每天早上喝早酒的人都络绎不绝，完全能够支撑起小酒馆的日常营业收入。10块钱的小酒馆就是小本买卖，靠量多盈利，赚不了大钱，当然也不会亏钱。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
