大家好，今天小编来为大家解答怎么有养生专家说大米是水中生长，因此是寒凉之物，不易常喝大米粥，那应该怎么吃这个问题，大米不建议粥喝的原理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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早餐为何尽量少喝大米粥
早餐尽量少喝大米粥,主要是大米粥水分含量多,喝完大米粥不用很长时间就会出现饥饿感。
另外,大米粥营养比较单一,主要的营养成分是碳水化物,只会获取热量,需要的其他维生素、矿物质、微量元素、蛋白质等无法满足需求。
米饭改成粥长期食用会对人体有伤害吗
米饭改成粥长期食用的话对人体会有一定的影响，一般对胃是不太好的，因为减少了咀嚼，进入胃部后会增加胃部的负担，如果长期吃粥的话，会大量的减少营养，可能会造成身体出现营养不良的情况，建议饮食上要合理搭配，营养均衡，这样才有利于身体更健康。
张宏文医生建议不要喝粥，难道大米真的不含蛋白质吗
先不说谁建议的。我们只说营养成分。
粥是怎么做的？粥里面基本上就是大米，加点水熬一下，那么它里面的主要成分就是碳水化合物，膳食纤维和水。如果是糙米还好，还有膳食纤维，但是，如果是精米，膳食纤维都很少了，只有碳水化合物和水。
从减轻胃肠道负担，易于消化的角度，粥无疑是挺好的，对胃肠道的负担比较少，所以有消化不良的，胃病的，喝点粥也无可厚非，不会引起胃疼痛啊，消化不良啊！不会刺激胃酸分泌过多。但是你要说里边的营养成分，那真的就是非常非常低的。
营养主要是来源于蛋白质，维生素，微量元素，其次是碳水化合物和脂肪。
中国营养协会认证的十大优质蛋白，排顺序的话。综合蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据，专家组列出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”，希望对人们日常进行优质蛋白质的补充有帮助。
鸡蛋蛋白质含量13%，鸡蛋中的蛋白质和氨基酸是最好的。鸡蛋还含有维生素和微量元素，比如钙铁锌硒等，是最好的，最经济实惠的食品。每天至少一个，蛋白，蛋黄都要吃。
牛奶蛋白质含量3%。别看它单位含量不高，但是，喝的量大，随便一杯牛奶都是250毫升，并且牛奶当中的蛋白质和氨基酸是非常接近人体的，非常容易吸收。每天喝1到2杯牛奶，还是比较容易做到的。但是每天吃两块牛排还是很难的。
牛奶当中除了含有蛋白质之外，还有含有很多的微量元素，钙铁锌硒营养都比较均衡，比较均衡，比较容易吸收。建议每天喝1到2杯。
鱼肉蛋白质含量约为15%-22%，鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。虽然鱼肉含有的蛋白质比较高，但是每天吃鱼也挺难受的，推荐每天吃40到75克。大概两三口就差不多了。
虾肉蛋白质含量约为16%-23%，和鱼肉差不多。富含的维生素、钙、磷脂等，对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。
但是每天都吃虾啊，不是每个家庭，能够做得到的，可以特殊人群在特殊时期吃一下。
鸡肉和鸭肉，俗称白肉鸡肉蛋白质含量为20%左右，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源。
牛羊和猪肉，俗称红肉蛋白质一般在20％以上，蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克。
大豆蛋白质含量约为30%-40%，大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。但是我们不能光看他们住的含量，还要看他是不是优质？是不是接近于人体，容易吸收？
怎么有养生专家说大米是水中生长，因此是寒凉之物，不易常喝大米粥，那应该怎么吃
现在自称“养生专家”的挺多，有的是电视台给“封”的，给人一种“高、大、上”的视觉，其目的主要是为了收视率，即“收视率”排第一，养生科普排第二。识别专家还是“砖家”？需要自己的“慧眼”。
大米的生长确实离不开水，但水中生长的一定是寒凉的吗？答案是否定的！
一、大米的自然属性
大米，又称稻米，由稻子脱壳而成，大米是中国南方人的主食之一。大米的品种较多，按米粒的性质可分为粳米、籼米、糯米三钟；根据稻谷加工程度和加工方法的不同可分为糙米、白米、蒸谷米、碎米。
大米的自然属性，有人认为它是寒凉，也有人认为它是温热的，其实它的属性属于味甘、性平，适用于多种体质的人食用，具有健脾养胃、补中益气的食疗功效。
二、大米粥是否可以常喝？
有的所谓专家说大米粥不能常喝的原因是大米属于寒凉之食物，常吃怕影响胃的功能，因为胃喜温热而非寒凉。其实大米粥不能常喝的原因主要是（1）过于精细，缺少B族维生素，即营养价值不高（2）容易引起血糖上升，不利于控制血糖，会加重胰腺的负担。
三、如何吃才益于身体健康
现在中国南方人的早餐习惯是:包子、油条、大米粥、豆浆等。从这里看出大米粥是主食之一，那如何吃才有利身体健康呢？
（1）尽量少吃精白米做的粥
精白米做的粥偶尔吃几顿没问题，最好不要常吃，因为米饭和大米粥之类的主食，主要是给人体供能，营养价值并不高，关键是它缺少维生素、矿物质和膳食纤维，如果常吃容易缺少维生素B族，人体容易患口腔溃疡、便秘等，对于糖尿病人而言，会增加胰腺的负担，不利于血糖的控制。
（2）多吃点五谷杂粮粥
无论是正常人群还是糖尿病人，早晚餐应多吃点五谷杂粮粥，一方面可以防止血糖的大幅波动，让胰腺减少负担，减少人体患糖尿病的风险，也有利于糖尿病人控制血糖。另一方面符合营养学中食物多样化的要求，即吃的品种越多，摄入体内的营养素就越多，越有利于身体健康。
五谷杂粮粥常用食材:大米、小米、糙米、杂豆、山药、百合、燕麦、莲子、薏米等（根据体质选择合理搭配）
三、注意事项
（1）不要选用米粒发黄或变质的大米，以免造成黄曲霉素中毒。
（2）膳食纤维含量不能过多或过少，应适量为宜
有人认为五谷杂粮粥好处多，就多放糙米、小米、杂豆等膳食纤维含高的食物，这也是不正确的！根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每天摄入膳食纤维以25~30克为宜。即过少不利于血糖的控制，不利于肠道的蠕动，容易产生便秘；如果膳食纤维摄入过多，肠道蠕动过快，不利于小肠对各种营养素的吸收，人体容易缺少多种必需的营养素，也不利于身体健康。所以，对于膳食纤维含量高的食物不宜放的过多，一般每人每天不宜超50克。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
