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电磁炉不好炒菜
电磁炉炒菜本来就没有煤气炒菜好吃的,电磁炉温度不好掌控,火候不好调节
炒菜本来就是有时候需要大火,有时候需要小伙的,炒出来的菜才好吃,而电磁炉始终都只能是那么大的火候,就算你条件了但是要很久才能反映过来这时候已经过了最佳时机
能用电磁炉炒菜吗
能。电磁炉可以炒菜,但是要用电磁炉专用的平底锅才行。因为用电磁炉炒菜的时候温度不要超过180度,并且还要经常翻动,让所有的菜都可以接触到高温,避免将菜炒糊。而且用电磁炉炒菜既节约了烹饪的时间,又提高了出菜的速度。
电磁炉炒菜不好吃什么原因
电磁炉炒菜不好吃,是因为电磁炉本身的温度不够,需要经常手动调节,会让炒出来的菜火候不均匀,所以吃起来感觉味道不好
为什么电磁炉炒菜不好吃
电磁炉因为升温降温都比较慢,不如燃气灶随心所欲控制火候,其次,燃气灶爆炒菜肴时,从锅里出现油水混合的热气,叫做锅气,使菜品口味纯正,这也是电磁炉不具备的,所以电磁炉炒菜不好吃。
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