大家好，白茶为什么建议不要喝相信很多的网友都不是很明白，包括不建议煮白牡丹和白毫银针也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白茶为什么建议不要喝和不建议煮白牡丹和白毫银针的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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白茶为什么建议不要喝
因为会越喝越困。
白茶比红茶、绿茶包含更多的咖啡因。茶树中不同部位，其咖啡因含量的水平也是不一样。
一般来说，较鲜嫩的芽叶往往比老叶老梗含有更多的咖啡因，在白茶当中，咖啡因含量往往是：白毫银针>白牡丹>寿眉。
老白茶在经历过岁月沉淀后，咖啡因物质会逐年减少，变得温和不刺激，故而茶叶中咖啡因含量：新白茶>老白茶。
白毫银针新茶能喝吗
能喝的。
白毫银针，是春茶季里当之无愧的“明星”。
它的光环太耀眼，以至于盖过了白牡丹和寿眉，也因为第一个出场，吸引了大量的目光。
怎么区分白毫银针和白牡丹
1、采摘区别
白牡丹
以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，高级白牡丹则对鲜叶原料的要求十分严格，一般要求一芽一叶初展，要求采得早，采得嫩，一般在清明前后开采。
白毫银针
是采摘大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，其采摘方式较为细致，一般分为三种，如下：
采针法即采时只在新梢上采下肥壮的单芽，此法采制的银针质量上乘。
抽针法，即采下一芽一二叶，采回后再进行“抽针”。以左手拇指和食指轻捏茶身，用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下，把芽叶分开，芽不带梗，制成银针，叶制成白牡丹。
剥针法，即采下一芽一二叶，再把叶片剥离，剩下芽针，这种方法使得剥出来的芽针上带有小段的梗，影响银针质量。
2、工艺区别
制作工艺步骤上基本一致，可是在萎凋环节，白牡丹比白毫银针难度更高。白毫银针是纯单芽，失水率比较一致，成品色泽容易控制。
白牡丹芽、叶、梗失水率均不同，要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高。
所以，市面上虽然有很多白牡丹，但口味却良莠不齐，也是因为加工工艺造成的。
3、外形区别
白毫银针
因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
白牡丹
干茶叶色黛绿或墨绿，白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。
4、滋味区别
白毫银针
冲泡后，汤色呈现浅杏黄色，清澈晶亮，香气清醇鲜爽带有显著的毫香，因其全部由芽头制成，所以口感更加鲜爽，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮。
白牡丹
冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，因为白牡丹采摘的时候会带有一芽一二叶，所以，除了有白毫银针的鲜爽感，还有花香，滋味会更加醇厚，且有层次。
白牡丹和白毫银针哪个等级高
从白茶的等级划分来看，白毫银针要比白牡丹高上一等，
因白毫银针全部以芽头制作，营养价值高，氨基酸含量高达9%。白毫银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
