大家好，白酒是不是度数要50度以上才算好白酒相信很多的网友都不是很明白，包括多高度数的酒不建议直接饮用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白酒是不是度数要50度以上才算好白酒和多高度数的酒不建议直接饮用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
白酒是不是度数要50度以上才算好白酒
酒好不好，身体说了算，对人体好的才叫好酒，有关好酒的度数问题也要以这个标准来衡量。
首先，要弄懂的是人喝酒喝的是什么？
酒是水+乙醇+醇酯醛酸等各种复杂有机成份，其中水和乙醇的比重占到98%，有机成份比重2%。喝酒究竟喝的是什么呢？水？N肯定不是。乙醇？乙醇在体内代谢首先就是乙醛，乙醛对人体的危害众所周知，后面代谢成乙酸才是乙醇进入人体后产生的唯一有营养价值的物质。如果说喝酒是喝乙醇，人体不是自讨苦吃吗？！唯一的可能就是复杂的有机成份，这是才是身体所需的粮食精华，而乙醇不过就是这些有机成份的溶剂，是载粮食精华的舟！这与我国几千年来的中医药文化，亦不谋而合，酒是载药之舟！
既然喝酒喝的是复杂有机成份，那么好酒的标准自然是以有机成份为准的。
第一，好酒是不伤身的，对人体有害的有机成份越少越好，例如甲醇，乙醛等，百度一下甲醇和乙醛毒性众所周知，毒性原理也很清楚，甲醇会导致头疼眼花口干，乙醛会导致上头上脸烧心，大量乙醇可解甲醇中毒等等，那么自然消除或者降低了这些有害物质的好酒的饮用标准就出来了:不口干，不上头，不烧心，非低度白酒。
好酒的第二个要求，对人体有益的有机酯越丰富越好，根据这个要求，好酒的第二个标准就出来了:一是酿造工艺，必须是纯粮固态酿造，因为只有自然酿造的，有机酯才是丰富和完整的；二是酿造出来的酒的原度数，不能高也不能低，乙醇作为有机酯的溶剂和载体，过低，会导致有机酯不稳定，变质或者析出，损害有机酯的丰富和完整，这点从高度白酒的降度窖藏，会析出油脂就能证明；过高，乙醇在人体代谢中间的乙醛对人体的伤害就会加大呜。科学试验表明，最适合人体所需的原酒度数是在52～55度。所以好酒的第二个标准是纯粮固态酿造的52～55度的白酒！
所以，好酒的度数应该是在52-55度。
怎么样的酒才算烈酒
国际上习惯把40度以上的酒叫做烈酒。烈酒都是经由蒸馏而来，仅经过发酵而未经过蒸馏的酒都是非烈酒。
国际上公认的烈酒有七大类：白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、特基拉、金酒，以及中国白酒，白酒是我国对烈酒的独特叫法。在我国的酒类产品中，除白酒以外的其他酒，如果酒、黄酒、米酒、啤酒等，都是非烈酒。
冰缇烈焰这款红提葡萄蒸馏酒也属于烈酒，刚蒸馏出来的原酒度数高达73度，不适宜直接饮用，所以目前市场上可以买到是降度后的54度和46度两款。
啤酒一般是多少度10度的算高吗最高是多少啊
啤酒的度数一般在6度到15度之间，度数越高酒质越好。10度属于中间的度数，不算高。
1、麦芽和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁，进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。我们经常说啤酒8°、10°、11°等，这是指麦芽汁的浓度/含糖量（重量百分比，用°P标示），而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数（体积比/容积比，不是重量比，用%标注），如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度与白酒酒精度用法一样。
2、麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°P以上的啤酒较少，目前流行的主要是11°P、10°P、8°P，国外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。
3、一般地，麦芽浓度越高，酒精度也越高。麦芽汁浓度在6°～8°P，酒精度为2%左右，属于清凉饮料；麦芽汁浓度在8°～12°P，酒精度在2.5%~4%左右，是我国啤酒生产的主要品种；麦芽汁浓度在14°～20°P，酒精度为5%～10%，大部分德国啤酒属于此列。
4、麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲不大、口味淡，适合大量牛饮；麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重，适合少量饮用（一杯或一罐）。
拓展资料
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
白酒泡酒用低度酒好还是高度酒好
白酒泡酒是低度酒好还是高度酒好？
谢谢邀请！白酒做泡酒，首先要看你用来泡什么东西？打算多长时间喝完？如果你泡的是单纯的某一种果实，而且是新鲜的，又打算在一两个月喝完。比如，你泡新鲜的杨梅，或者桑葚、金樱子等单品炮制，可以用40°——50°的酒都可以。
如果你复方泡制贵重的药材，就要用50°以上的酒。因为这种酒泡的时间要长，至少要泡一个月以上，喝的时间又长，因为一般这种药酒不能多喝，有量的限制，所以保存时间要长，就要用高度酒作泡酒较合适。高度酒作泡酒有这么几个好处:一是保存时间长；二是可以杀死药材中的虫子，细菌等；三是有利于把药物的药性成分浸泡出来。
至于用什么香型的酒，我个人认为，不是很重要，因为不管什么香型，作泡酒后都被药味掩盖了，它原来的香型都不起作用了，它的性质也被药物的性质代替了。
至于用什么粮食酿制的酒作泡酒好，我个人认为也不重要，只要不是工业酒精勾兑的酒，酒精度数达到50°以上，最好是53°的酒，因为53°是水跟酒精的最佳结合。因为药酒的价值在于药性，而泡酒的口感，醇厚，棉柔，香醇等在作泡酒后都不起作用。作泡酒用散装酒就可以，不需要用瓶装酒。更不需要用昂贵的茅台酒作泡酒。如果你为了表示自己有钱，买来茅台酒作泡酒，那就是暴殄天物了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白酒是不是度数要50度以上才算好白酒和多高度数的酒不建议直接饮用问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
