大家好，关于粥如何煮出来浓稠不反水很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煮粥不建议反水的方法的知识，希望对各位有所帮助！
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粥反水是什么原因
因为米里含有许多淀粉，在煮粥的过程中淀粉会渐渐和水融合在一起，变成黏黏的糊状，于此同时粥里的水因为受热会变成水蒸气，产生一个个气泡，这些气泡被黏黏的淀粉包围着很难破裂，于是就越积越多，一层叠一层不断增高，当超过锅沿的时候粥就溢了出来。
熬料里加什么可以降低反水
加膨胀粉
膨胀粉在钓鱼当中主要用在饵料调整状态方面，其特点为，膨胀系数大，膨胀后比重轻，雾化效果好，可以控制饵料反水，减轻饵料粘度，以及方便鱼类吸食饵料进嘴等特点。今天我们就来说一下膨胀粉适用的范围，以及添加比例。
市面上的膨胀粉主要分为两种，一种是加过胶的，如轻滑鲫，或者一些红虫胶，这种产品的自身有一定的粘性，自带状态，直接就能拉出成型的饵团，主要用于拉小米，拉红虫等，特定用饵环境下，也可以在一些自身比较散的饵料里添加极少部分，充当增粘剂。
粥如何煮出来浓稠不反水
大家好，我是喂食家，我来回答，吃饭喝粥就是我们的家常便饭，但是会有很多人有疑惑，为什么外面熬出来的粥就是那么的粘稠有味，而我们自己在家熬出来的粥就没有那么的好喝呢？下面给大家介绍煮粥小窍门：煮粥前米泡一下口感会更好如果是煮大米粥，可以提前浸泡大米半小时~2小时，可以让米粒充分吸饱水分而更容易膨胀，并在煮制过程中释放米浆，不仅让煮出来的粥口感更细腻，而且能减少煮粥时间。沸水锅下米不易糊锅底很多人煮粥会出现锅底烧糊而上面部分的粥还不够烂的情况，这是因为一般人都习惯用冷水煮粥，其实最适宜煮粥的是沸水。因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮就不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多。开水煮粥还会增加香味。适当的米水比例让粥口感更怡人喜欢煮稠粥或稀粥需要控制米水比例，一般来说稠粥的米水比例是1:15，稀粥的米水比例是1:20；用米饭煮粥则用1碗饭+4碗水；如果是薏米、大麦米、高粱米等，用水量还要多些；如果用高压锅或沙锅煮粥，水可以少一些。不断的搅拌可让粥粘稠美味相比起清汤寡水样的粥，相信很多人更喜欢米和水融合得更恰当粘稠的粥，如何煮粥可以让粥黏稠呢？秘诀就在于粥煮沸后，小火煮粥过程中沿着顺时针或逆时针方向不断搅拌。这样熬出的粥就可以充分融合变粘稠了。
粥怎样保存才不会反水
1、冰箱保存，可以准备一些保鲜膜和一个干净的容器，需要先将喝剩的粥倒入干净的容器中，接着用保鲜膜包裹着容器，将其放在桌面上等粥放凉后放进冰箱中保存，这样做可以保存到第二天，但是食用时需要加热。
2、凉水保存，将煮好的粥晾凉，然后放在通风处保存，或放在凉水里保存，这样就可以保存第二天，同样食用时需要进行加热，这样吃起来会更好。
关于粥如何煮出来浓稠不反水，煮粥不建议反水的方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
