端午节在即少不了吃粽子 注意这些人千万不要贪吃

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本文目录

  1. 糯米又称什么
  2. 为什么人们很少拿糯米当主食
  3. 糯米食品容易消化吗能不能多吃
  4. 糯米是什么米

糯米又称什么

糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。中国糯米之乡即位于四川省达州市。

糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。

中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为,糯米性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品

为什么人们很少拿糯米当主食

说起糯米相信大家第一个想到就是糯米粽子,糯米年糕,糯米汤圆了,因为这些食物我们每年多要吃上一次的,所以一说起糯米相信大家第一个想到的就是我们常吃的食物了,但是大家有没有发现,

无论我们怎么利用糯米,就是没有拿糯米做成主食的,而且这个现象是全国统一的,那么到底是什么原因,才让我们没有拿糯米当成主食了,是因为这些糯米做成的主食不好吃,还是因为糯米就不能当成主食了

为什么很少拿糯米当成主食?

根据我查找到的资料来看,之所以不拿糯米当成主食,主要就是因为糯米的特性问题,数量问题了,不知道大家知不知道,糯米的数量是很少的,至于少到什么程度,那就是只有常规水稻的1/3左右

而糯米只要在数量上面一少了,那么在价格上面自然就是常规水稻的几倍之多了,所以光是这个价格问题,就导致很多人不拿糯米当成主食了,何况这些糯米在特性上面也是比较特殊的存在了,因为这些糯米只要一吃起来就会有粘牙的感觉了,而糯米只要有粘牙的感觉了,那么给人的第一印象就是不好消化了,所以有些牙口不好的人,肠胃不好的人也就不拿糯米当成主食了,

但是这个第一印象是不准确的,因为根据科学研究来看,要是只吃糯米主食不吃其它食物的话,那么糯米主食消化的比其它主食还要快,但是又吃糯米主食,又吃其它食物的话,那么就会造成消化较慢了,所以这个第一印象也是导致很多人不拿糯米当主食的直观原因了

糯米食品容易消化吗能不能多吃

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,是逢年过节时的节庆食品的必用,甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,中医认为它性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。既然糯米是温补食物,那糯米吃多了会上火吗?哪些人不能吃糯米呢?

糯米吃多了上火吗?

适量吃不会上火。

糯米味甘性温,不算太热性的食物,所以平常吃不会上火。但是如果是一次食用过多的话,是会导致上火、便秘等问题。一般我们建议一次食用糯米不要超过150克,如果是老人小孩,更是要注意一次进食的量要适当减少。

什么人不宜吃糯米?

1、有胃病的人,消化不良的人。

适当的摄入对于正常人的肠胃来说,是可以帮助人体消化的。但并不是所以的人都是如此,比如说有反胃想吐,胃疼,肠胃不易消化的人是不能吃糯米的。因为本身肠胃功能弱,摄入糯米后很有可能导致肠胃消化不良,反而加深了肠胃的负担。

2、血糖高的人。

因为在糯米中含义丰富的糖类,如果血糖高的人吃糯米很容易导致肠胃功能起副作用。而且也会增加糖尿病的风险提高,也不易被我们的身体所消化。很容易适得其反。所以糖尿病患者一定要克制自己,做到不要去看,食用。

3、胃肠道病患者。

糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

4、老人和儿童

糯米黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

吃糯米的好处

1)补气血

女性在月经的时候很容易气血不足。这个时候就很需要一些滋补的食物来补充气血了。而糯米就是很好的补充气血的食物。在女生经期的时候煮一些糯米粥,放些枸杞,红枣效果更好哦。

2)抗氧化

糯米中有很丰富的花青素。特别是黑糯米含量更高。而花青素具有很好的抗氧化的作用,可以帮助我们预防很多的疾病。比如心脏病,关节炎,风湿等等。

3)保护肠胃

糯米对于肠胃同样有很好的保护功能。而且因为糯米的滋补的关系,多以糯米的御寒,养胃,护肠,保肝功能都是很不错的。

糯米是什么米

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。粳米是大米的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之

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