福鼎白茶用盖碗泡与紫砂壶泡有不同吗

大家好,今天小编来为大家解答紫砂壶泡了福鼎白茶可以不换壶泡云南白茶吗这个问题,紫砂壶不建议冲泡什么茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 紫砂壶泡了福鼎白茶可以不换壶泡云南白茶吗
  2. 粉浆紫砂壶的优缺点
  3. 紫砂壶养壶的十大忌
  4. 为什么不能用紫砂壶泡陈皮普洱

紫砂壶泡了福鼎白茶可以不换壶泡云南白茶吗

可以的

白茶属于微发酵茶,按理说是不适合用紫砂壶来冲泡,因为福鼎白茶比较鲜嫩,而紫砂壶空间是密闭的,容易闷坏了白茶,泡烂了白茶,使得白茶又苦有涩。并且紫砂壶容易吸附白茶香气和滋味,这样泡出来的茶就不香了。

虽然紫砂壶不适合冲泡鲜嫩的白茶,可是面对存储了一定年份的老白茶(至少三年以上的白茶),紫砂壶可以一展身手。也就是说,紫砂壶可以用来冲泡一些老白茶,特别是老寿眉,比较合适用紫砂壶。经过岁月沉淀的老白茶是不怕紫砂壶的闷泡,但也要合力控制浸泡时间。

粉浆紫砂壶的优缺点

优点:

1、吸收茶汁效果好。砂壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。

2、透气性好。使用紫砂壶泡茶不易变味,所谓“盛暑越宿不馊”。久置不用,也不会有宿夜杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,茶壶元气即可恢复,泡茶仍得原味。

缺点:

1、与盖碗相比,紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道,加上紫砂壶容易吸味,也不方便我们闻香,在清洗方面也不及盖碗来的方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴。

2、紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶。

紫砂壶养壶的十大忌

1.新壶到手忌立刻泡茶,因为壶在窑烧中常会留有异味,立刻泡会影响茶香和茶味。所以新壶到手的第一个步骤就是清洁,把壶用清水反复冲洗数遍,再用百洁布加适量牙膏均匀涂擦茶壶的内外并用清水冲洗干净,然后浸泡在水里次日取出。

2.单靠清洁是不能完全去掉异味的,用热水烫壶两次。第一次用70~80度开水,第二次则用刚开的100度热水分别泡三至四分钟。

3.事先准备好足够的热茶汤,把茶汤冲入壶里用养壶巾包好放进锅里准备煮壶,把剩余的茶汤倒进锅里调好火力开始煮壶(切记火力一定要用文火不能猛,否则煮坏了可别骂我。如果有条的可取用锅中锅进行隔水炖壶)。煮壶的时间随你而定,但切记不能干水,要保持水满包住壶。

4.煮好后耐温度降下后从锅中取出用温水冲洗干净,阴干待用。(也可以立即使用)。

5.每次使用前用最好用70~80热水烫壶再泡茶,用热水冲淋壶的内外,可消毒、除污、去霉、暧壶四大功效。

6.泡茶时由于水温高,茶身气孔扩大,用干净的养壶巾拭擦壶身。(养壶巾可浸茶汤后再擦壶效果更佳,茶汤可选第一泡的洗茶汤)注:每次用完的养壶巾必须清洗干净。

7.如果有条件的可制一些沸茶汤,在泡茶时冲淋壶身,以达到养壶及保温功效。切忌将壶浸在沸水中或茶汤中保温,此做法不利养壶相反还会使壶身留下不均匀的色泽。

8.泡完茶后,应把茶叶壶内倒掉并用热水冲洗干净阴干,不用时应保持壶内干爽,不能积存湿气。勿把茶渣、茶汤留在壶内,特别在夏天茶渣和茶汤很易变质和发霉。

9.平时不用应把壶陈放在干燥、小灰尘、没油烟的地方。

10.茶壶若有茶迹或沾染灰尘、油烟可用牙膏轻擦。牙膏是很有效的除污清洁济,不但无毒还有研磨、抛光作用。

为什么不能用紫砂壶泡陈皮普洱

你好,不能用紫砂壶泡陈皮普洱的原因是紫砂壶太容易吸味,而陈皮又味道太大,以后泡什么茶都会泡出陈皮普洱的味道,这样的话泡过陈皮普洱的壶只能专门泡陈皮普洱,太浪费壶。

你可以用陶瓷的盖碗或者陶瓷的壶专门泡陈皮普洱。希望能对你有所帮助。

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紫砂壶可以泡白茶吗 特别适合老白茶