大家好，今天来为大家分享鲢鱼为什么不宜吃的一些知识点，和为什么不建议吃白鲢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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为什么不建议吃清江鱼
原因是清江鱼的产量过于稀少，
全年的总产量才5000吨，根本无法满足广大消费者的需求，事实上在湖北省当地市场是有清江鱼卖的，从全国范围来看清江鱼一般在烤鱼店或一些高档酒店才售卖。清江鱼并不特指某一种鱼，而是泛指产于湖北省长阳县清江水库的鱼类，素有“长阳山水美，清江鱼虾鲜”的美誉，全年鱼产量达5000吨，主要品种有鮰鱼、匙吻鲟、丁鱥、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼、白甲鱼、鲶鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢等。
鲢鱼为什么不宜吃
因为的刺多腥味重。
主要是因为这种鱼有很多的小刺，小时候有一次还被卡过。另外一点是鲢鱼的腥味很重鲢鱼，购买回来放在家里一会儿，整个屋子都是鱼腥味。也是很多人考虑到了白鲢鱼刺多的原因，如果家中有老人、小孩，都不会购买白鲢鱼。
为什么鲢鱼子不建议吃
首先，生活水平提高了，可选择的鱼类更多了。以前农村里家家户户都没什么钱，是想吃更好的却条件不允许，所以只能退而求其次。而现在农村人的日子也好过了，有了更好的经济条件了，就对生活也有了更高的邀请，在饮食的选择方面，不仅要吃得饱，而且要吃得好，吃得健康
其次，在民间的说法是白鲢鱼是发物。在农夫的老家这边，很多的老人和小孩，以及有一些慢性疾病的人都是不吃白鲢鱼的。再次，鲢鱼的刺多腥味重。农夫虽然爱吃鱼，其中吃得最多是黄鸭叫、草鱼、鲤鱼这些
最后，还有一点，那就是白鲢鱼制作起来也是比较麻烦的。
白鲢鱼的优点与缺点
白鲢鱼肉质细嫩而不油腻，鱼头作汤或与豆腐同煮为烹饪名菜之一。鱼头可补脑，亦用于为产妇增乳。白鲢鱼，俗称“白鲢”，肉肥，味鲜，特别是腹部脂肪丰富，味道、营养均好。白鲢鱼“温中益气”，民间食疗经验方中亦多以白鲢鱼头烩煮“鱼头豆腐”，给少儿及老年人佐餐，因其有健脑益智、延年益寿的作用。唯一缺点就是鱼刺太多！
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