各位老铁们好，相信很多人对鲤鱼肚里的油能吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲤鱼肚里的油能吃吗以及高血压不建议吃鲤鱼的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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#秋补#脑梗塞不能吃哪些东西
感谢邀请。在回答这个问题之前，我们先来看一下相关的定义。
脑梗塞，更规范的说法是脑梗死，属于脑卒中的其中一类。而脑卒中的定义是：脑血管阻塞或破裂引起的脑血流循环障碍和脑组织功能或结构损害的疾病（可分为两大类，即缺血性脑卒中和出血性脑卒中，包括脑出血、脑血栓形成、脑栓塞、脑血管痉挛等。）
因此我回答的问题范围比脑梗死更大一些，以下是脑卒中患者的膳食原则：
1．平衡膳食
选择多种食物，达到营养合理，以保证充足的营养和适宜的体重（18.5kg/m2≤BMI＜24.0kg/m2）。每日推荐摄入谷薯类，蔬菜、水果类，肉、禽、鱼、乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品。做到主食粗细搭配。
2.能量
基础能量消耗约高于正常人的30%。建议能量摄入为20～35kcal/（kg?d），再根据身高、体重、性别、年龄、活动度、应激状况进行系数调整。稳定期患者的能量供给量可与正常人相同，体重超重者应减少能量供给。
3.蛋白质
蛋白质摄入量至少1g/（kg?d），存在分解代谢过度的情况下(如有压疮时)应将蛋白摄入量增至1.2g/（kg?d）～1.5g/（kg?d）。动物蛋白与植物蛋白比例为1︰1左右。
4.脂肪
总脂肪占能比不超过30%，对于血脂异常的患者，不超过25%。饱和脂肪酸占能比不超过7%，反式脂肪酸不超过1%。n-3多不饱和脂肪酸摄入量可占总能量0.5%～2%，n-6多不饱和脂肪酸摄入量可占总能量2.5%～9%。
5.碳水化合物
在合理控制总能量的基础上，脑卒中患者膳食中碳水化合物应占每日摄入总能量的50%～65%。
6.维生素、矿物质
均衡补充含多种维生素和矿物质的食品和特殊医学用途配方食品，尤其是富含维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸等维生素的食品，预防微量元素的缺乏并降低患者的发病风险。
7.膳食纤维
脑卒中患者膳食纤维每日摄入量可为25g/d～30g/d，卧床或合并便秘患者应酌情增加膳食纤维摄入量。
8.胆固醇
限制胆固醇摄入，每天不超过300mg，血脂异常者不超过200mg。
9.水
无限制液体摄入状况下，在温和气候条件下，脑卒中患者每日最少饮水1200mL，对于昏迷的脑卒中患者可经营养管少量多次补充，保持水电解质平衡。
10.烹调方法
多用蒸、煮、炖、拌、汆、水溜、煨、烩等少盐少油烹调方式。这样可以减少咀嚼，易于消化和吸收。
11.食物质量与性状的改变
如果是吞咽有障碍，可将固体食物改成泥状或糊状。固体食物经过机械处理使其柔软，质地更趋于一致，不容易松散，从而降低吞咽难度。脑卒中后大部分吞咽障碍患者最容易误吸的是稀液体，将稀液内加入增稠剂以增加黏度，可减少误吸，增加摄入量。
具体的食物选择1.谷类和薯类保证粮谷类和薯类食物的摄入量在200g～300g。优选低糖高膳食纤维的种类，如莜麦、荞麦、玉米面、小米、燕麦、麦麸、糙米等。
2.动物性食品2.1禽畜肉类
建议每日禽肉类食物的摄入量在50g～75g。优选低脂肪高优质蛋白的种类，如鸽肉、火鸡腿、鸡胸肉、牛里脊、猪里脊等。
2.2鱼虾类
建议每日鱼虾类食物的摄入量在75g～100g。优选低脂肪高优质蛋白的种类，且含丰富多不饱和脂肪酸的食物，如海参、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、带鱼、鳗鱼、鳕鱼等。
2.3蛋类
建议每日蛋类的摄入量在25g～50g。对伴有高血压、血脂异常、糖尿病的脑卒中患者，应少吃蛋黄，可2～3d吃一个。
2.4奶类及奶制品
建议每天饮300g奶或相当量的奶制品。优选低脂肪、脱脂奶及其制品。
3.豆类及其制品建议每天摄入30g～50g大豆或相当量的豆制品。优选绿豆、黑豆、红小豆、黄豆、豆浆、豆腐、豆汁等。
4.蔬菜脑管疾病患者每日蔬菜摄入量为500g以上，以新鲜绿叶类蔬菜为主，如菠菜、油菜、空心菜、生菜、莴笋叶等。
5.水果不伴有高血糖的脑血管疾病患者每日水果摄入量为150g左右。可优选西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、杏、猕猴桃、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、火龙果等。
6.坚果坚果含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，建议每周可摄入50g左右。优选开心果、大杏仁、白瓜籽、核桃等。
7.油脂以植物油为主，不宜吃含油脂过高及油炸类食物，如肥肉、动物油等。
8.调味品不宜吃含盐高的菜品或腌制品，如咸肉、咸菜、熏酱食物等。食盐应不超过每日5g，如果合并高血压，每日应不超过3g。不宜吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。
9.酒脑卒中患者应限制饮酒。康复后如要饮酒，推荐女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g。15g酒精相当于450mL啤酒、150mL葡萄酒或50mL低度白酒。
10.无添加糖食品如阿斯巴甜、食用糖精等以其制作的食物。
11其他11.1脑卒中患者合并糖尿病，应适量补充维生素B6、叶酸和维生素B12以降低患者同型半胱氨酸水平，随机血糖控制在10mmol/L以下。
11.2脑卒中患者合并高血压，应低盐低钠饮食，营养管理措施同普通卒中患者。
11.3脑卒中患者合并脂代谢紊乱，建议给予含n-3多不饱和脂肪酸丰富的食物。
11.4脑卒中患者合并神经病变，应适量补充叶酸、维生素B12。
11.5脑卒中合并吸入性肺炎、应激性溃疡、吞咽障碍、肝性脑病，应听从临床医生和（或）营养师的指导意见，给予肠内或肠外营养。
高血脂的人不能吃哪几种肉
肥肉主要是动物的脂肪，其中含饱和脂肪比较多，既能促进胆固醇合成又能促进胆固醇吸收，减少排出，可以显著升高总胆固醇和坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），因此高血脂的人群尽量不吃肥肉，或者说越少越好。
不光是少吃肥肉，还要学会选食物，依靠食物的力量调好血脂。
1.会选肉：
选瘦的，例如鸡胸肉，鸡腿肉，火鸡肉，牛腱子肉，牛霖，猪里脊，猪后腿肉，猪前腿肉，羊腿肉，兔肉等。
不选肥的，例如：肥猪肉，五花肉，肥牛肉，肥羊肉，猪排骨，羊排骨，牛腩，鸭肉、鹅肉等。
不吃动物内脏，例如猪肝、猪肚、猪肠，羊肝，鸡肝等。
剔掉肉眼可见的脂肪，例如：鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等。
2.会选鱼：
适当多吃鱼，尤其是深海鱼类，例如：三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼等。
其他虾、蟹、贝类、各种软体海鲜含有一定胆固醇，也不要吃得过多过频。
3.会选奶：
选脱脂奶或者低脂奶来代替普通牛奶。
4.会选蛋：
多吃蛋清，不吃或者少吃点蛋黄。
5.会选油：
少油，每天20g或者更少。
烹调避免油炸、油煎、淋明油等烹调方法，可以凉拌、蘸酱生吃，蒸、煲汤、炖等。
即使炒，油温也不要过高，记住热锅凉油。
品种可选橄榄油或者油茶籽油，亚麻籽油或者紫苏油，高油酸型玉米油等。
不吃猪油、奶油、黄油等动物油脂。
6.少选加工食品：
尽量远离，像方便面、饼干、起酥面包、油条、麻花、酥饼、油炸的零食等一切香喷喷的加工食品。
总之，想要降低血液里的脂肪，让胆固醇和甘油三酯降低，就得从饮食的低脂肪入手。
作者：蔡建霞国家二级公共营养师主管护师大连营养学会理事
都说吃鱼对高血压高血脂好，是所有鱼都好吗
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一旦得了高血压高血脂，也就意味着生活要开始注意，其中特别是饮食方面。对于肉类产品，更是选择范围变得狭小。都说鱼类肉质对于高血压高血脂患者比较友好，是真的吗？
吃鱼到底有啥好处？鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品。
一、吃鱼抗忧郁
研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。
二、吃鱼防哮喘
俗话说：“鱼生火，肉生痰。”因而长期以来，许多人把吃鱼视为引发哮喘病的一个重要原因，所以一直忌讳吃鱼。但有关专家新近研究发现，经常吃些新鲜的鱼，其实有益于预防哮喘病的发作。新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生。此外，不饱和脂肪酸还具有减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。
三、吃鱼预防痴呆
专家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人。科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。
四、吃鱼可防中风
科学家通过比较发现，同是经济发达国家，日本患中风的人大大低于欧美地区的一些国家，原因在于日本人食用鱼较多。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而减少钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。专家建议，中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克鱼油。
其实通过了解鱼类的营养价值，相信大家也知道为啥专家们都提倡大家如果要吃肉，可多吃鱼肉了。而且对于高血压高血脂高血糖有特殊饮食要求的人群的来说更是一种必要。
但所有鱼类对于高血压高血脂都这么友好吗？鱼类种类那么多，当然不是所有的品种都适合。下面这四种水产品就不适合。
1.鱿鱼
现在街边随处都可见的美食之一要数铁板鱿鱼了，有人还宣传吃鱿鱼好？鱿鱼有它的好，但对于高血脂高血压来说就不是了。鱿鱼虽然本省含有牛磺酸，可抑制体内胆固醇含量，但是其本身却属于高胆固醇食物。每100g鱿鱼含有高达268mg胆固醇。多食易导致动脉血管粥样硬化，更可能引发心脑血管疾病。
2.鲍鱼
鲍鱼因为营养价值高所以价格不亲民。有研究表示，鲍鱼含有鲍鱼素，其有抑癌功效。不过鲍鱼并不适合高血压高血脂的朋友食用，特别是高血压。因为鲍鱼中钠含量极高，从而易导致血压升高。此外，每100g鲍鱼含242mg胆固醇，属于中胆固醇食物。所以综合来看，高血压高血脂朋友都不适合吃。
3.鱼子
现在很多人流行吃鱼子，觉得营养价值高，还具有独特的口味。但很多人不知道的是，鱼子其实是高热量、高脂肪食物。过多的摄入会打乱体内胆固醇水平。另外，鱼子不宜消化，容易引起腹泻。
4.河蟹
相信很多人都吃过河蟹。其肉质鲜美是很多人的最爱，还有人特别钟爱蟹黄。而对于高血压高血脂的朋友来说，蟹黄是不宜食用的。其含有较高的胆固醇，食用后，容易引起血压血脂的上升。
当然这里就举了大家最常吃的四种不适合高血压高血脂患吃的鱼类，下面给大家介绍几种吃了对高血压高血脂有好处的鱼类吧。1.带鱼
性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。
降脂降压吃法：
木瓜烧带鱼。二者一起红烧食用，有养阴、补虚、通乳的作用。由于带鱼腥气重，所以红烧或糖醋比较好。做带鱼时刻放入些白酒，去腥效果更好。不过带鱼属于风发物，像有湿疹等皮肤过敏者不要食用。
2.鲤鱼
能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。
降脂降压吃法
鲤鱼搭配黄瓜一起，清蒸、红烧、煮汤都是可以的，用盐水浸泡或者涂些黄酒在鲤鱼身上，能够去掉鲤鱼的腥味。这两者搭配特别适消化不良、下肢浮肿、高血压等患者食用。
凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食鲤鱼；
3.三文鱼
三文鱼含有不饱和脂肪酸可调节血压，常食用三文鱼，高血压患者的血压会有明显的下降。这是因为其含有丰富的维生素和矿物质，常吃可以降低血脂和胆固醇，还有预防心血管疾病。
降压降脂吃法
苦瓜搭配三文鱼，再适量加点儿鸡蛋清，原汁原味，有清爽解毒的功效。三文鱼可以生吃、煎炸，但由于高温会破环三文鱼中虾青素的抗氧化性，所以生吃是最科学的。
同时，像蛤蜊、甲鱼、鲤鱼、海蜇、海参等都是适合高血压高血脂患食用的。
高血压高血脂吃鱼还请注意这些问题！1.服用某些药物时不宜吃鱼
扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。
2.肝肾功能严重损害者
鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。
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鱼肚子里的鱼油，可以适当食用。鱼油含有大量的脂肪，可以在短时间内有效补充身体能量。但过量食用会引起肥胖的症状。患有高血压、高血脂等病症的人群，则不建议食用，否则会出现血压或血脂升高的症状。
如果没有其他的基础疾病，比如说高血糖，高血脂，高血压等等就可以吃的，不要吃太多就行。日日还是要营养均衡，各种东西都要吃一点，不要吃太多太油腻的食物。
关于本次鲤鱼肚里的油能吃吗和高血压不建议吃鲤鱼的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
