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农村的老规矩,杀猪匠不能杀自己家的猪,这是为什么呢
我以为,“杀猪匠不杀自家的猪”,只是一种现象,并非什么“农村老规矩”,实际情况却是,养猪人不杀猪,杀猪匠不养猪。
杀猪虽然是一项古老的职业,但在古代属于下九流的行业,文献没有专门的记载,后人只能从野史、笔记、小说中窥得十之一二,形成不了完整印象。
解放后很长一段时间,猪肉属于二类物资,国家实行统购统销。农民按计划养殖,不得随意宰杀,须向国家交售“爱国猪”;各乡街(公社)均设肉食站,收猪、杀猪,凭票向居民限量供应猪肉。养猪、杀猪分离。八十年代后期猪肉市场放开,养猪、杀猪才逐渐走向专业化。
为何“养猪人不杀猪,杀猪匠不养猪?”实为利益所系!猪难免生病,农民不舍得眼睁睁看着病猪死亡,总是千方百计将其卖掉;杀猪匠贪图便宜将其宰杀;国家监管有漏洞,消费者又多不识货,是以市面上难免有病猪肉。屠夫常年收猪、宰猪,经常吃肉,很容易把病菌带回家,剩饭剩菜也多病毒,家中养猪风险很大,往往得不偿失,干脆不养;杀猪不仅仅是力气活,更是一门技术活,一般农户做不来。
这就是“养猪人不杀猪,杀猪匠不养猪”的缘由。
女人杀猪好不好
不好!有的女人敢杀猪,说明了这个女人胆子不小,像个假小子一样,这样的女人都是很泼辣,能说能干,心直口快的人,这样的女人也不一定不好,能挣钱,老公惹她生气了,一哄她马上就好了,这样的女人也不一定不善良,有时候胆大心细。
农村杀猪哪些人不适合去
农村杀猪小孩子不能去,这个太恐怖了吧!胆小怕事的人和晕血的人也不适合去,我虽然啥都不会怕,但是杀猪的时候我都不会去看看,感觉这么大的动物直接用刀捅死了!心里很难过??,平时就是见到小昆虫之类的都要放它一条生路,不喜欢杀生。
在自己家里杀猪好不好
不好!
目前随着时代的发展,在家里杀猪已经不适合时代的潮流了。五十、六、七十年代在家里养猪,猪吃的全是无公害,没有打过农药的玉米粒,以及其他的蔬菜,这些蔬菜都是没有农药的残留。杀出来的猪也比较健康。
而现在养的猪,吃的所有饲料及蔬菜都不能保证没有毒性物质。
所以必须到当地政府指定的屠宰场去杀猪,由食品检疫部门进行检疫,盖章后方可自家食用或者上市出售。
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