大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么不建议用高压锅的问题，以及和为什么不建议高压锅煮粥的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
高压锅煮粥的7大禁忌
高压锅煮粥的禁忌：
1、盛物勿超量。最多不能超容量的2/3，最好是1/2。
2、加盖之前，细心检查排气孔与限压阀疏气孔是否畅通。
3、开始用大火，上气后改用小火。
4、不能盛放或烧煮酸碱盐等腐蚀性较高物品。
5、高压锅用过后，要彻底洗净，锅圈与锅壁不能留有残渣异物。
6、尽力不煮豆类、排骨汤，以免堵孔排气5与疏气孔。
7、不能超期使用，及时报废。
高压锅煮粥好吗谁晓得啊
高压烹调和常压烹调的三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108-120℃之间；二是由于压力高，烹调速度快，烹调时间缩短了2/3；三是密闭，排气之后，不再与外界空气接触，处在一定的真空状态。
我们再来看
食物
，食物
中所含的营养素有很多种，它们的“脾气”都不一样。用来煮粥的粮食和豆类中主要含有的矿物质、膳食纤维和蛋白质都不怕煮，B族维生素
和类黄酮等抗氧化成分的损失因温度升高增加了，但同时又因煮的时间缩短减少了，这样总体的损失是接近的。如果再算上由于高压锅密闭状态下接触氧气减少，氧化减少，对于保留抗氧化成分非常有利。高压锅里煮粥营养会不会被破坏
高压锅煮粥可能会导致营养流失，因为高压锅在高温下会破坏食物中的营养物质，尤其是碳水化合物。在高温下，高压锅中的水分会被蒸发，这会导致粥中的水分减少，从而影响其口感和营养成分。
然而，高压锅煮粥也有其优点，因为高压锅可以在较短的时间内将食物煮熟，这样可以节省时间和能源，同时也避免了过度加热食物而导致的营养流失。
因此，如果您想保持粥的营养成分，建议使用慢火熬粥的方法，这样可以延长烹饪时间，减少营养流失。同时，也可以选择使用高压锅煮粥，但要注意控制时间和温度，避免过度加热导致营养成分的损失。
为什么不建议用高压锅
最好不用高压锅熬粥煮稀饭。
因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。
使用高压锅之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损。
在使用中，不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。
好了，关于为什么不建议用高压锅和为什么不建议高压锅煮粥的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
