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其实为什么国外的咖啡厅可以普及,我国的茶馆就不可以的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解为什么不建议开咖啡厅,因此呢,今天小编就来为大家分享为什么国外的咖啡厅可以普及,我国的茶馆就不可以的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 为什么有人说咖啡行业不景气,却遍地都是店铺
  2. 为什么国外的咖啡厅可以普及,我国的茶馆就不可以
  3. 咖啡厅and清吧是什么意思
  4. 在深圳开咖啡店靠谱吗

为什么有人说咖啡行业不景气,却遍地都是店铺

很有意思的一个问题。我坐标成都,题主说的这种情况在我们这里确实常见。我虽然是开私房烘焙的,但是对于一些小咖啡馆、精品咖啡馆还是有一定的了解,我来说说我的一些看法吧,说的不对的欢迎大家来指正和补充。

为什么遍地都是咖啡馆

至少在成都,咖啡馆的崛起速度是相当快了。可能除了北上广深,就要数成都的咖啡馆多、开的速度快。我认为成都咖啡馆开得遍地都是,原因有如下几个:

1、开咖啡馆是不少人的一个“梦想”

8、9年前我开店的时候,大多数人玩的是豆瓣、文艺那一套,除了有教人裸辞去西藏、去徒步流浪的之外,最火的恐怕就是“开咖啡店了”。我记得有本书,叫做《就想开间小小咖啡馆》,把无数的文艺青年领上了这条看上去很美好的路。

咖啡馆其实是一种悠闲生活的具象象征,看上去相当文艺和美好,再加上成都本身就是一个悠闲的城市,所以有一些开咖啡店的朋友本来就只把开咖啡店当成一个兴趣爱好,能维持下去即可,好像目的跟其他一些开店做生意的不太一样。

2、咖啡越来越成为年轻人的生活必需品

光有梦想没有市场可不行,以前是星巴克这样的大型连锁咖啡馆作为咖啡馆的领头羊,现在却是越来越多的各种独立咖啡馆、精品咖啡馆更加受人欢迎。

从大环境上来说,咖啡的受众其实还是没有茶来得广,至少在成都,盖碗茶还是更为接地气的一种存在,但是咖啡在越来越多的年轻人眼里,除了咖啡本身带来的提神功能之外,咖啡馆还承载了社交、办公、交流等功能,甚至现在有年轻人为了能在咖啡馆里面美美地拍照而去各种各样的咖啡馆拍照打卡。

所以现在的各种咖啡馆的设计更加与众不同,咖啡饮品也越来越多样,还会结合除咖啡外的各种其他业务的存在:比如说杂货铺、买手店、宠物等等,越来越多元化和新奇特。

3、在不少人眼里,开咖啡馆是能“挣大钱”的行当

刚刚说了,现在的咖啡馆为了吸引年轻人的眼光,当然也可以说是现在的年轻人越来越“会玩”,咖啡馆是一家比一家装修吸引人,一家比一家更有噱头(当然也有不少确实有真材实料的),导致不少没入行的人觉得咖啡馆真的“能挣大钱”,也就有越来越多的人前仆后继地开店。

比如说前段时间大火的“地摊咖啡”,第一辆汽车后备箱咖啡馆出现之后,又陆续出现了自行车咖啡、摩托车咖啡这一类的“行走咖啡”。不排除他们的创意,但是在我看来很多就是一个跟风,开咖啡店也是一样的,觉得利润又大,自己也挺喜欢咖啡的,那还不如砸点钱也开一个咖啡馆玩玩咯,说不定下一个火的是我呢。

咖啡行业究竟是景气还是不景气呢?

题主问得很好,支撑咖啡馆的到底是什么?其实我想说的是,开咖啡馆的,除了瑞幸这种玩资本运作的、星巴克这种进入中国时间长的连锁店,其他那些越开越多的独立咖啡馆、精品咖啡馆,很多都死掉了,没死的很多在苦苦支撑,有没有赚钱的?当然有,但是少。

我们看到的是天天有人在开新店,但是没看到的是,每天都有不少的店转让了、倒闭了、不做了。开半年就开不下去的大有人在,能开上三年的都算是好的,坚持到十年的更是凤毛麟角。

快经济时代就是这样,光有梦想撑不起多久、只玩网红也不能一直火下去,想着靠开个咖啡馆挣大钱是不现实的。是的,就靠开咖啡馆挣大钱的人确实有,他们走对了路,毕竟刚刚我也说了咖啡是越来越多年轻人的刚需,这个刚需指的不仅仅是来打个卡拍个照发个抖音的刚需,而是咖啡跟每天的早饭午饭晚饭一样的刚需。

这些咖啡店在不遗余力的普及咖啡知识、严格把控咖啡品质上是做了不少工作的。年轻人越来越离不开咖啡,但是咖啡普及的路还有很长要走。

我是Tian甜品研究所,一枚爱吃会做不藏私的美食博主。关注我,获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。

为什么国外的咖啡厅可以普及,我国的茶馆就不可以

我国的茶馆最早出现在两晋南北朝时期,现在的茶馆依旧很多,随着大家茶叶的认识,到茶馆喝茶,品茶越来越多,接下来就带大家了解一下我国的茶馆。

茶馆从功能上来说,它是供人们品茶,休闲,洽谈,娱乐的场所;从商品流通的角度来说,它主要提供的是茶叶及相关的物质产品和文化产品;从行业分类的角度来看,它是服务业的一种。

目前,茶馆的经营在以茶,茶文化为核心的基础上,广泛借鉴其他行来的成功模式,形式较为多样,每种经营模式都有各自的特点,这六种是较为常见的经营模式。

一,社会综合茶馆

此类茶馆为茶馆的的经典样式,为市井休闲之所,给人以随意之感。客户群广,茶客不分老少,职业,学历,经营手段多样。

装修投入少,经营管理粗放,风险小,民俗休闲味浓,客流量大。茶馆面积要求大,营业额虽高,但利润率不高。由于经营环境嘈杂,客户层次参差不齐,容易引起矛盾,经营者需要有较好的协调能力,较为操劳。

二,茶艺馆

此类茶馆较为传统,以饮茶习俗为经营主导,着重突出茶文化氛围,由于消费对象定位较高,对硬件及员工素质有一定要求。

茶馆投资小,利润率较高,不求奢华,以精致取胜,文化气息浓郁。此类茶馆受所处城市消费群体的文化水平以及消费观念影响较大。客户群单一,总量也较少,经营者需要有较强的社会公关能力。

三,自助式茶馆

以饮茶为媒介,辅以各种小吃或简易的主食,自由选取,按位论价。

此类茶馆适应性强,客户群庞大,对于不喝茶打发休闲时光的人们也有吸引力。由于采用自助消费的方式,价格明确,使请客花费的客人心里有底,较易培养人气。对于经营者来说自助式茶馆的规模,成本也较易控制。

四,现代茶饮厅

此类茶馆将茶同其他果汁,酒水一样作为饮料出售,并辅以餐饮服务时尚,客户主要定位为白领,时常人士,装修现代而高雅。

客户群体收入高且稳定,消费力持久,轻松和谐的管理及个性时尚的氛围,有利于客户群的巩固。受消费群体的影响,此模式只适合在大中型城市经营。

五,复合式茶餐厅

此类茶馆往往是茶与餐饮的结合,餐饮的气氛更浓,在饮茶习俗还未普及的地区,有其发展空间。复合式的经营模式使得利润空间很大。此类茶馆走中间路线,随着茶客品位的提升,易被市场淘汰。

六,主题茶馆

此类饮茶之所以跳出茶馆的范畴,茶仅是媒介,通过饮茶经营他物,或以茶聚会形成俱乐部。由于其功能特殊,面积不宜过大。把经营者个人的爱好与茶馆经营结合,主题明确。消费群体狭小,不宜推广。

咖啡厅and清吧是什么意思

清吧酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。相反的说法有很多,如热吧。清吧(PUB)或称英式小餐吧,是流行于英伦三岛的一种酒吧形式。PUB即PUBLICHOUSE的简称,是大众化消费场所,工余相聚并轻松一下,谈天说地,同时也是男人逃避家庭、逃避现实的避难所。

清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类,包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。

气氛无拘无束,顾客可选择在吧室或餐室进饭,并可玩象棋、掷飞镖等。

人们可以享用林林总总的饮品和小吃。惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款。泡清吧就是去清吧玩儿

在深圳开咖啡店靠谱吗

很开心地回答你这个问题,我从专业选址,包括实体店发展行业的分析来看。给你做一个最全面的回答。

希望可以帮助到你。

开咖啡店在深圳来说肯定是可以的,深圳是一个一线城市中的标兵。开咖啡店来说,最重要的就是选址,比如说现在写字楼。但是深圳罗湖,的一个写字楼。你知道租金有多贵吗?所以,不要盲目的想说做某一个行业,在某一个城市。以后是互联网时代,哪怕你通过网上来卖咖啡也好。要的就是流量,流量,流量没有流量,一切空。

我跟你说一下我一个朋友的例子吧,他在一个深圳的大型公司做设计师,做了五年,水平也没有增加,还是老样。我上周跟他一起喝咖啡的时候,他告诉我,他做起了微信开发的生意,我开始不太懂,我百度了一下,原来就是给人家做微信网站,微信商城微信分销微信众筹,那是微信里面的营销功能,他都能做。

我一问你不懂技术,不懂代码,怎么搞起了这种声音?他说。他买断的人家科技公司的核心技术,大概花了一万来块钱。然后自己经营独立的品牌,没有任何成本。他说他做了大概第一个星期就接了两单,就是去跑写字楼。给人家做了两个官网,说的人家6000多块。是一个搞美容的。

他真的是一点技术都不懂,他告诉我整个系统是人家公司帮他安装好的,他直接用这个云丰微信系统来生成一些网站来收客户的年费。我前几天跟他联系的时候,他已经注册公司。他说他今年的收入目标是50万。简单点说他的,系统买断的时候在一站云才花了不到一万块。

我也看到他准备买房买车了,在深圳这样的大城市,除了做梦,我们还有脚踏实地找个好项目去做。

这就是我为了回答你这个问题的原因,我希望你能够找到一些比较好的行业,你不懂的行业比较好的项目去做,因为有些行业有一些门槛不是人人都可以做的,不像开个咖啡店谁都可以去做。

我没有任何广告的成分,我希望如果我的回答能够帮助你,建议你去做互联网行业,找一个好操作,然后又能赚点钱的行业去做,加上你的销售的能力,我相信一定能够赚钱,我希望我的回答能帮助到更多的人,大家帮我点赞分享。

为什么国外的咖啡厅可以普及,我国的茶馆就不可以和为什么不建议开咖啡厅的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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