夏季的时令菜是什么,水果呢

这篇文章给大家聊聊关于夏日的时令水果有哪些,以及水果不建议夏天吃吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 你最喜欢什么水果,为什么
  2. 夏日的时令水果有哪些
  3. 吃反季节水果对身体有害吗为什么
  4. 冬天太冷,水果可以加热吃吗

你最喜欢什么水果,为什么

我喜欢的水果是榴莲。因为我喜欢榴莲独特的味道,口感糯糯的。榴莲个头很大,一个榴莲里面有很多果肉,一个就可以吃的很满足,还可以和朋友一起分享。吃不完的榴莲也可以放进冰箱冷冻,冷冻后的榴莲口感依旧是糯糯的,然后冰冰的,简直就是冰激凌。

夏日的时令水果有哪些

最大众的夏令水果第一弹:杏。

即便是如今水果品种多的数不过来,我的最爱还是桃子和杏子。不为别的,打小就是爱吃,那时也没别的水果。昨天应朋友之邀,从我住的郑州市大东郊,跑到朋友住的大西郊,横穿郑州市区,距离73公里。不为别的,他家杏树上的杏子熟了。说是再不来,雀儿就不给你留下一个。

这个事我上心。记得儿时,我住的县城北头整个区域,只有三小院内一棵老歪脖子杏树,再就是对门康家院内一棵大杏树。三小是公共场所,杏树没人管,从花落下起的奶杏,直到杏核长硬,没等到熟就被我几个吃完。也是冒着很大的风险,爬到树顶才能够到。那个酸,现在想起依然满嘴冒酸水。

对门康家院正中一棵好大的杏树,平日里大门紧闭,外人进不去。瞅着门开,我们一群街坊孩子溜进去,不敢爬树,围坐一圈,等着雀儿叨掉的杏子,落在谁的面前归谁吃。

现在想来爱吃杏子不仅仅是没得其他果子吃,还因为杏子真个是好水果,夏天到来第一个就是杏子,接着桃子、李子,这时候西瓜甜瓜都猛上,吃都来不及,构成了夏天最享受的画面。

杏子第一作用是抗癌,好像只有杏子含有丰富的维生素B17,特效抗癌物质。

杏子第二作用是抗衰老,其中的维生素C和花青素,抗氧化,清除体内自由基,顺带着养颜还美容。

杏子的第三个作用是预防心肌梗死。杏子熟了是黄色,丰富的类黄酮是预防心脏病的特效成分。

杏子还有很多有益身体的作用,含有丰富的维生素和矿物质,膳食纤维。总之是物美价廉,不可多得的水果,一点不比大樱桃差。

吃反季节水果对身体有害吗为什么

看到前面一堆造谣传谣的答案,忍不住回答一下这个问题。

简单粗暴的答案:反季水果不如应季的好吃,但对什么没害,对于健康有益。

下面简要解释。

反季节水果是怎么来的?

水果在没有完全成熟之前采摘下来,在控制温度、湿度、二氧化碳浓度等条件的“气调保鲜”仓库中储存。等到需要销售的时候,拿出来用乙烯利催熟,然后销售。

催熟会产生有害物质吗?

水果的成熟过程受乙烯的调控。在树上,水果发育到一定时候,植物就产生乙烯启动“成熟”过程,然后淀粉转化成糖、果胶分解从而使水果变软等等。不过植物并不能分辨乙烯是植物产生的还是外部施加的。只要有了乙烯,成熟过程就会启动;没有乙烯,成熟过程就停止了。

水果采摘之后,放置在“气调保鲜”仓库中,实质上就是停止了乙烯的产生,相当于把它们“暂停”在了采摘时的状态。等到拿出来的时候,相当于按下“继续”键。但是水果不在树上了,产生乙烯的能力没有那么强,于是人们人为地施加乙烯,让成熟过程加速进行。

“催熟”过程反生的生化反应所生成的物质种类跟自然成熟并没有区别。自然成熟会产生的,催熟也会产生;自然成熟不产生的,催熟也不会产生。不过,因为二者的状态还是有所不同,所以在一些物质的含量上就会有所不同。这种不同会导致水果的风味口感不同,但是并不会有安全性的问题。

“催熟剂”残留会有害吗?

所谓的“催熟剂”是乙烯利。催熟需要的是乙烯,但乙烯是气体使用不便,所以就发明了“乙烯利”。乙烯利是液体,可以很方便地喷洒到植物上释放出乙烯。

用乙烯催熟技术在农业已经使用了近百年,在世界各国广泛使用。

许多人担心“不法奸商滥用催熟剂”。如果直接喝乙烯利,当然会有安全问题。但是,催熟所需要的乙烯利很少,正常使用的残留量很低——乙烯利也需要钱买,“不法奸商”正常使用就能催熟水果,并没有“滥用”的必要。

而且,即便真的有“奸商不差钱”,就喜欢“过量使用乙烯利”,也没必要担心。乙烯利溶于水,只要用水冲洗,也就很容易取消。

最后,“反季水果”的对手并不是“应季水果”,而是“没有水果”。如果没有这种“青摘——保鲜储存——催熟”的现代技术,多数地方、多数季节,是没有水果吃的。反季水果,可能没有“应季”“树熟”的好吃,也可能比“应季”“树熟”的贵(在产地),但是,跟“没有水果吃”相比,它还是要健康多了。

冬天太冷,水果可以加热吃吗

冬季气候干冷,人体水分易流失也容易上火,通过吃水果来补充营养、提高免疫力成为不少小伙伴的养生选择。

但冷天吃水果真的是对牙的一种挑战,小熊为了冬天能随时吃水果,发现了几种煮着好吃更营养的水果

HighAngleViewOfFruitsInBowl

这些水果煮着吃,不但口味佳,而且有药用的效果,这就分享给大家~

盐蒸橙子-止咳化痰

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。

这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,几乎没有副作用。

吃法:

1.橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除表面果蜡;

2.在顶部平切开一片,往果肉上撒少许盐,再用筷子戳几个洞,以便于盐渗进果肉;

3.把切开的橙子重新盖好,放进碗里;碗里不用加水,直接放进蒸锅,水沸后再蒸15分钟就好了。

切一个橙子

ps:蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。去橙皮吃果肉时,碗底的汁水要一起喝掉哦~

蒸柚子-清火、化痰、祛肠中恶气

柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。具有健胃、理气化痰、润肺清肠等功效。

而只吃柚子肉就浪费了,柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,特别适合家里的长辈食用。

pummelofruit

吃法:

鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。(和橙子做法类似)

川贝冰糖梨-治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药

蒸梨大家应该不陌生吧,小时候小宅感冒咳嗽了,有时候吃了药也不见好转,家里人常常就是蒸个川贝冰糖梨吃着,吃几次就见效了~

健康惹味養生五穀炒飯

吃法:

1.取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖;

2.再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉。

ps:川贝冰糖蒸梨不适合风寒咳嗽者食用。

带皮蒸苹果-止泻、排毒、易消化

苹果富含果胶,未经加热的果胶可以缓解便秘,但蒸煮过后,果胶不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。

武汉美食

吃法:将苹果带皮切成小片(去核),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。

蒸红枣-健脾胃养肝肾

大枣补血养颜,但枣皮偏硬,脾胃虚弱的人吃了会腹胀,将干枣蒸着吃,又甜又软,很容易消化。

2019年5月13日,红枣、大枣、滋补品、健康食品、营养、维生素、养生、保健

可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸,生理期吃一碗也能益气补血,暖宫祛寒。

/红枣鸡蛋羹/

吃法:

1.把鸡蛋煮熟剥皮、枸杞、银耳和红枣用水清洗干净,备用。

2.把剥好的鸡蛋和红枣和银耳放入锅中一起煮,5分钟后加入红糖和枸杞,再煮5分钟就可以吃了~

红枣枸杞银耳汤

也可以把红枣和山药一起炖服,山药最滋补脾胃了,和红枣做伴侣,可以强化健脾养胃~

/红枣山药羹/

吃法:

1.将红枣对半切开,山药切丁,一起放入凉水中;

2.再把冰糖放入锅中,煮沸后小火煮30分钟。最后放红枣,煮10至15分钟左右,就可以出锅

一觉醒来,秋分已至喉咙突然有些发干来碗银耳百合红枣枸杞羹养养生,润润燥~

热橘子-养颜不上火

橘子是热性水果,加热后会使橘子皮中的橙皮甙、B族维生素、维生素C等渗透到橘子里去,不但可以降低人体中的血脂和胆固醇、美容护肤,还不上火

成熟的官员在篮子里

吃法:

将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分,放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。

蒸山楂-开胃促消化

山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟后加点冰糖,不那么酸了,也有健脾开胃、消食化滞的食疗功效。

吃法:将山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。

注:并不是所有水果都适合加热了吃,也要「因果而异」,草莓、猕猴桃、冬枣……这类水果,现买现吃就行,热熟了吃的口感只怕是一言难尽。

对于消化能力比较弱的人,吃熟水果是个不错的方法,减少了纤维等成分对消化道的刺激。

还要注意的是——少放点糖哦,不然吃水果就变成了吃糖了。

成熟的水果和浆果在桌上的碗里关闭

说完了几种煮水果,下面小宅顺便说下很多我们没注意的吃水果误区,有中招的朋友快改正哟~

误区1:饭后应该吃水果

×水果主要成分都是水(一般在85%以上),剩余大部分是糖和膳食纤维等。如果你已经吃饱了还要来一盘水果,那倒是会影响其他食物的消化,容易引起胃痛、腹胀。

误区2:水果当饭吃,养颜美容

×人体每天除了需要大量糖分外,还需要足够的蛋白质、脂肪等营养素来维持身体机能。水果当饭吃,容易导致营养不良!

误区3:睡觉前吃水果

×睡前吃水果既不利于消化,容易造成热量过剩,导致肥胖。

误区4:空腹吃水果无所谓

×饭前吃点像苹果、梨、橘子等应急水果,是没问题的。但像山楂、柿子、橘子、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜空腹吃,肯定会刺激肠胃。

误区4:吃水果不如喝「鲜榨果汁」?

×浓缩的可都是精华,这1杯橙汁能顶5个橙子,营养多,糖和热量也不少。一杯橙汁(5个橙子)喝下去是不满足的,照这么个吃法,肯定能为长胖大业出一份力。

懂了这几招的水果吃法,冬天也可以暖暖地吃水果啦~快分享给身边的朋友们一起学起来吧~

关于夏日的时令水果有哪些和水果不建议夏天吃吗的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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