大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大家对冻干水果有啥见解的问题，以及和为什么不建议吃冰水果干的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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东北人为什么喜欢把水果冰冻了吃
?冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。只要你牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。吃冻梨时要有耐性的，吃冻梨要小口小口地咬，细细地品，慢慢地咽，这样即能感觉到那冻梨的脆，又能尝到它的鲜。
都知道吃水果要新鲜、没有损坏的才好，但是东北人冬天最喜欢把水果冻坏再吃，尤其是以前的农村人，为啥？
原来，把梨放在外面冻了之后（东北冬天外面就是天然大冰箱），拿回屋子里用水解冻，梨变黑了，吃起来又软又甜，还有一种特殊的风味，深受东北人喜爱。
?柿子这种不好保存的水果也会被冻起来，想吃的时候一解冻，真是甜到心坎里。
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?冻苹果，同样是一种独特美食，和新鲜时的味道完全不同。
大家对冻干水果有啥见解
冻干水果是将新鲜水果原料经预处理快速冷冻后，送入真空容器中脱水而成，在真空条件下，水分由固态冰升成气，从而使物料脱水干燥。用冻干工艺制成的脱水水果产品，不需冷藏设备，在室温下可长期保存不变质。冻坏水果，不仅色、香、味、形俱全，而且最大程度的保存了水果中的维生素、蛋白质等营养物质。这种冻干技术，早在上世纪50年代就开始使用。
冻干技术一个最大的特点，就是在干燥农作物的同时尽可能地保留营养物质，相对于传统的热干、风干等干制方式优点非常明显。
我国果品总面积和总产量一直稳居世界第一。果品的质量和产业化水平也在不断发展和提高。据国家统计局统计，2017年，我国果园面积在1315.4万公顷左右，我国水果产量约为29295万吨。
由于水果深加工不足，导致我国的水果种植业在流通环节中价格波动大，农民增产不增收。同时，应季水果的价格下降速度快，难以保存。在这种情形下，发展水果深加工，企业将会获得较好的政策支持还会有相对较低的原材料成本。
目前冻干水果和产业的特点如下：
1、口感好，能作为零食。所以现在冻干水果一个销售领域就是用一般零食的口感与新鲜水果的营养来作为零食。
2、冻干后的果蔬由于除去了其所含的大部分水分，其糖分得到富集，即热量增加了好几倍。而且，果蔬干由于失去了水分，饱腹感较低，很容易吃过量。
3、新鲜水果有季节性，容易集中大量上市，这期间价格较低，采用冻干水果技术，冻干水果保存期长，能够将新鲜水果在价格低的时间大量收购，加工后储存，在市面价格较高时销售。
4、冻干水果公司和水果产地农户签订协议，采用农户合作制，合同包销农户生产的水果，这样水果的质量得到保证。
5、目前消费者对冻干水果不熟悉，市场销量还不是很大。
冬天吃水果太凉怎么办
一般小孩吃的话还是加热一下较好，可以用保温饭桶装点开水，再把水果放进去，如果是苹果、梨子、香蕉可以切块浸泡，当然不要泡太久，也可以煮水喝。
冬天太冷吃水果会伤胃吗
水果多汁且具有甜味和酸味，不但有丰富的维生素营养成份，而且还能够促进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用，水果也是我们生活中不可缺少的一种食物。
冬天很多人之所以不敢吃水果，是因为冬天天气太凉，有不少人担心水果又是“凉性”，容易“伤胃”，不过在医学营养学上，水果并没有凉热之分，对于健康的人来说，没有什么水果可以伤着胃，除非你对某些水果过敏。有些人确实胃肠活动差一些，对温度低的食物比较敏感，所以吃了些凉的水果胃肠会不舒服，这样的人对于凉水、冷饮也同样的会不舒服。
有的人可能认为我胃很好，什么凉的水果都可以吃。尤其在冬天天气较寒冷，非常容易引起胃肠部受凉，特别是从冰箱里刚取出来低于室温的水果，也不要马上就吃，在冬天低于室温的水果也容易引起胃部不适。空腹时应避免吃酸涩水果，如柿子、山楂、香蕉，这些水果单宁含量较高，空腹时也容易刺激胃肠。
冬天气侯比较干燥，人们也容易“上火”多吃水果对健康来说还是有很多好处的。
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关于大家对冻干水果有啥见解，为什么不建议吃冰水果干的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
