今天给各位分享水煮大虾没有料酒可以吗的知识，其中也会对虾不建议放料酒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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煮大虾用去虾线吗
可以不用去虾线
虾线其实是属于虾的消化道，我们常看到的黑色细线是虾的肠子。
虾也分很多，河虾、海虾、小龙虾等等。这里就拿海虾来说。因为靠海，经常能买到新鲜的海虾，虾越新鲜自然越好，而且很新鲜的海鲜有时候根本都看不到虾线的，但是一些死去的虾放久了，就你能很清晰地看到虾背上有条黑黑的虾线，有的人说，虾线里面藏有很多细菌，必须要弄出来才更健康。其实并不然，只要虾煮熟了，虾线里的细菌机会被高温消灭，就没有任何安全问题的，如果不是特别在意吃到它的口感，不去虾线也是完全没问题的。
水煮大虾没有料酒可以吗
水煮虾不要放料酒，换成它才完美
煮虾的时候用柠檬汁代替料酒，味道更清香，同时，在高温的条件下，柠檬汁去腥气的作用更大，能把虾肉变得更清香。
炒虾用料酒还是白酒
用白酒来代替料酒，把大虾放到淡盐水里面，先浸泡几分钟，然后滴入一些食用油，还有大家可以把体内的脏东西吐出来，在给清洗干净，虾线挑出来，放在在一个干净的盆子里面，加入适量的白酒，腌制两三分钟，那个大虾放入锅里加入一些生姜片花椒八角大火煮开之后变成鲜红色就可以出锅了，这样煮出来的大虾鲜嫩没腥味。
清蒸虾还用放料酒吗
所需材料：基围虾适量、大蒜3瓣、生姜一小块、香葱2根、生抽1勺、蚝油1勺、料酒3勺、香醋3勺、芝麻香油1勺
1、先来处理基围虾，把虾子洗干净后，剪掉虾须，再抽去虾筋
2、然后再准备一些辅料，把生姜洗净切片，大蒜去皮切成蒜粒，香葱洗干净后，葱白部分切段，葱叶切成葱花
3、锅中倒入小半锅水，再加入3勺料酒，盖上盖子，开大火煮沸。蒸虾的水加少许料酒，更有利于去除虾子本身的腥味，没有料酒用白酒也是可以的
4、待锅内水沸腾后，放一个蒸架，把基围虾送入锅中，然后把姜片和葱白铺在虾子的表面，盖上盖子，转中火蒸8分钟，关火后再焖2分钟，就可以出锅了
OK，关于水煮大虾没有料酒可以吗和虾不建议放料酒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
