本篇文章给大家谈谈水果直接吃和榨汁各有什么优劣，以及专家不建议水果榨汁对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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有朋友说水果榨汁的时候，需要加一点水，会让果汁口味变淡呢
1-问题解答：-建议榨汁时添加冷水。使用冷水会保持果汁清爽的口感，且比起热水在榨汁时对于营养成分的破坏更少。
因为水果在制作过程当中就已经在一定程度上破坏了维生素。
这个时候如果过度加热的话，就会特别的容易破坏水果当中的维生素还有其他营养成分，特别是蛋白质，蛋白质遇到高温会被破坏。
-若因为身体等因素需要要加热，温度也不要太高。加热的时间也不应该太长。如果觉得果汁太凉的话，不妨可以采用隔屏热水浸一下即可。-榨苹果汁方法：=熟苹果榨汁法：苹果去皮，切块儿2.将六百毫升的水煮开后放入苹果块，大概煮半分钟3.然后将苹果带水一同放入料理机内搅拌一分钟，原汁原味的鲜榨苹果汁就大功告成了=生苹果榨汁法1.一个苹果洗净去皮去核切块，加冰水用果汁机打成汁即可，加点蜂蜜调味更好喝2.苹果和水的比例目测用了三分之一杯苹果，三分之二杯水-榨汁小贴士想喝苹果味浓一些的苹果汁就少放些水，记得将苹果块儿烧煮半分钟避免氧化。
喜欢喝甜味的根据自己口味加入白糖或增减水量如果是用搅拌机的话，出来的成品里会有果肉的渣，不喜欢的话就用滤网过滤一下即得果汁。2-问题延伸：-苹果汁的营养价值：苹果汁(100毫升)含有49卡路里，2%脂肪,97%碳水物,1%蛋白质.脂肪0.12克，碳水物12.24克，蛋白质0.06克。-苹果汁的食用效用：苹果汁会加速肠道蠕动,若肠道原本就有不正常蠕动的情形时,苹果汁会在肠道内产生气体。
若肠子受到食物刺激时,可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。
苹果也是可溶和不可溶纤维素的来源。
可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质,存在于动脉血管壁.这可以减少心脏病和动脉硬化的几率.不溶性纤维可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道,促进食物消化。
水果榨汁要加水吗
根据你选择的水果来进行的，比如比如说水果本身的水分足的话，一般就不需要加水。比如说橘子.苹果.梨子.西瓜.但是有些水果水份不足就需要的如香蕉.百香果.等。而且我们在选择水果的时候，一定要选择新鲜，没有残渣的。其次在水果的清洗中一定要加盐，这样有效的去除水果的残留物质。
破壁机榨的果汁健康吗
健康的。破壁果汁是原汁原味的水果汁，味道鲜美可口，口感纯正营养价值很高，对身体健康有一定的好处，深受大众喜爱的口味。
水果直接吃和榨汁各有什么优劣
1、饮果汁易让果量超标
一杯果汁，喝起来不觉多，其实已经是三四个水果的分量。水果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，容易摄取过量。一个重131克的橙子热量为62卡路里，糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁，约用3个橙榨成，热量为112卡路里，糖分是20.8克，两者相差近一倍。以为饮果汁健康而不加节制，便会大大失算。
2、榨汁失纤维营养
榨果汁时，会将果渣过滤掉，果汁丢失了我们现在都市人普遍缺乏的、可贵的膳食纤维。水果榨汁，纤维主要集中在果渣里，扔掉果渣只饮果汁，自然会损失大量纤维。
我国营养学会在2000年提出，成年人膳食纤维的适宜摄人量为30克/日;2～20岁的幼童、青少年，其摄入量推荐为年龄数加5～10克/日;便秘、肥胖、肠道癌、高血脂等“富贵病”患者在此基础上应增加10～15克/日。而目前我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维只能达到8～12克/日。
果渣中含有丰富的水溶性纤维，具预防和减少糖尿病及心血管疾病的保健功效;而果渣中的非水溶性纤维则具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
食物纤维能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成量减少，并能稀释肠内的有毒物质，减少致癌物与肠黏膜的接触时间，预防肠道系统病变。
此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还有预防胆结石及降低血脂的功效。
3、果汁饱腹效果差
就算吃果汁时连同果渣一齐进食，纤维量虽并无减低太多，但饱腹效果不及原个水果。
曾有研究比较苹果与苹果汁的饱腹感，即使相同热量和纤维，苹果的饱腹感较强，因为固体食物在胃能停留较长时间，比流质饮料更能饱腹。因而进食原个水果，饱腹感更强，能有效减少摄入其他食物，避免热量超标。
4、果汁摆放越久维生素C越少
水果中含有丰富的维生素C，可增强抵抗力，但维生素C本身相当脆弱，遇水、光、热、氧都会受损，在榨汁过程中，水果的细胞结构受破坏，维生素C暴露在空气中氧化，便会流失。而果汁摆放时间越长，与空气、阳光接触越久，维生素C流失越多，所以如果要饮果汁，应该在榨汁后立即饮用。
市面上越来越多甜品店，在糕点、糖水和甜品中加入大量水果或果汁作招徕，但大多为预先榨好的果汁、会流失部分维生素C。而直接食水果，口部咀嚼对细胞破坏较小，维生素C与氧气的接触机会较低，最有效摄取当中养分。
5、瓶装果汁更无果味
瓶装的果汁饮料似乎在夏天特别受欢迎。细心留意包装与标签，便知道有些确是100%纯果汁，有些则是加了糖的果汁饮品，两者含糖量并不低。
食品包装上的成分表，是按含量由多至少而排列。非纯果汁饮品的成分表中，若水占第一，糖占第二，则几乎可以说它是“糖水”饮品了。
此外，就算是100%苹果汁，如果它呈清晰透明，即表示不含纤维。待瓶里的维生素随时间而流失，那么，它们也与“糖水”无异。
6、小朋友喝果汁消化系统得不到锻炼
水果加工为果汁后，细胞结构受损，果糖更易为人体吸收，升糖指数变高，令血糖波动较大，糖尿病患者要加倍留意。
部分家长担心子女咀嚼力弱、进食水果不便，于是以果汁代替，长此下去，小朋友的消化系统包括牙齿、肠胃等缺乏锻炼，咀嚼力及消化能力均会下降，并非好事。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
