大家好，今天来为大家分享淡水鱼可以做生鱼片吗的一些知识点，和生鱼片不建议用淡水鱼的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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淡水生鱼片怎么杀寄生虫
妙招1、可以拿盐水煮上1-20分钟，能够很好的杀菌哦。
妙招2、一般日本人做生鱼片会先把肉水煮一、二分钟，让表面略熟，内部仍然是生的，据说口感更佳，而且也能很有效的消灭寄生虫
生鱼片怎么吃最安全
刺身，是每个吃货的心头好。无论是金枪鱼，还是三文鱼，或者狮鱼、鲷鱼、章鱼刺身……
山葵根(瓦沙比)酱是刺身的最佳伴侣。没有山葵根酱，就买点牙膏辣根凑合吧。
山葵根酱，又以现磨为最佳。粉末调和次之。
当爱意在山葵根研磨中渐浓，取一片厚厚的刺身，底部蘸上专用酱油，上面再放一朵山葵根酱，缓缓送上舌尖，鱼脂的芬芳、酱油的豆咸香、现磨山葵根酱的微辣微甜，瞬间沦陷整座味蕾……
刺身中，以金枪鱼、三文鱼居多。而狮鱼又是上品。
相比于金枪鱼，鰤鱼的味道略淡偏甜，有油脂的香味，比三文鱼有韧性，但又不会像秋刀鱼和沙丁鱼等银身鱼那么腥。
鰤鱼，或称五条鰤（学名：Seriolaquinqueradiata），英文JapaneseAmberjack，又叫做青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，属鲈形目鲹科。
鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材！尤其冬季所捕鰤鱼最为肥美，称为“寒食鱼”。蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼通常都可以用来做生鱼片。
以蓝鳍金枪鱼为最佳。说起金枪鱼，就不得不说日本这个胖子。他收编了索马里海盗，让他们捕金枪鱼，过上了渔民的定居生活。
算是吃货界为世界和平作做的一个贡献。说起三文鱼，蔡澜还曾有过质疑话题。一家之言，难免偏颇。
三文鱼，哪个部位好？
有人喜欢背部的脆性（刺身），还有人喜欢半脆半脂的中腹部（中脂），更有资深吃货最追求的带筋白膜鱼腩（大脂），鱼脂满口生香！欲罢不能！
甜虾刺身。
章鱼刺身。鲷鱼刺身。
无论是哪一种刺身，首先原料一定要新鲜。讲究的是现做现吃。
需要抛弃的一个观点是，认为冰鲜的质量好。除非你是在船上捕捞的马上加工，料理店里还是冷冻原料解冻比较多。
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淡水鱼可以做生鱼片吗
淡水鱼一般来说是不适合做生鱼片的，但极少数情况下，安全措施做足后也可以少吃一点，然而过多的处理会使生鱼片丧失鲜美滋味，这种淡水鱼需要在很干净的环境下生长，但即使这样也避免不了体内会有寄生虫存在.相较而言海鱼因为所处环境原因，体内的寄生虫几乎没有所以生鱼片首选海鱼.
鲫鱼可以吃生鱼片吗
鲫鱼是南北方分布最广的淡水鱼种之一。个体一般是比较小,是生活在水中底层的淡水鱼种之一,以水下底层小虫等为食物,繁殖能力非常强,一般每年春天繁殖高峰,生存适应能力非常强,肉质比较鲜美细腻,但是个体一般比较小鱼骨刺比较细又多,不容易取下鱼肉,所以一般鲫不适合作生鱼片,可以炖汤是不错的方法。
文章到此结束，如果本次分享的淡水鱼可以做生鱼片吗和生鱼片不建议用淡水鱼的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
