大家好，今天给各位分享豆浆好还是纯牛奶好的一些知识，其中也会对不喝牛奶建议喝豆浆嘛进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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#你吃对了吗#豆浆可以替代牛奶吗
有人喝牛奶会乳糖不耐受，容易腹胀、腹痛或剧烈腹泻，于是就有好心人建议喝豆浆来代替牛奶，但豆浆怎么可能代替牛奶？！这两种饮品的主要营养相差太多，因为我们喝牛奶的目的主要是为了补钙，而很多人觉得豆腐是高钙的食物，那么豆浆的钙含量也应该不会低，这纯粹是想当然的。
1??豆浆和牛奶中的钙含量
每一百克牛奶和豆浆对比，牛奶的钙含量为104mg，豆浆为10mg，它们之间相差10.4倍，也就是说豆浆和牛奶的含钙量根本就不是一个级别的。豆腐中的钙含量高，是因为作为添加剂的卤水或者石膏中含有高密度的硫酸钙、氯化钙，从而明显增加豆腐的钙含量。
2??豆浆和牛奶中的蛋白质含量
牛奶中的蛋白质和大豆的蛋白质都属于优质蛋白，但牛奶的蛋白质含量是3%，豆浆是1.8%，所以豆浆依然没有对比的优势，如果想通过豆浆获得比牛奶更高的蛋白质，那就喝比较稠的豆浆糊糊较好。除了蛋白质，豆浆的脂肪、碳水化合物等主要营养素含量均低于牛奶。
3??豆浆中哪些营养比牛奶高？
在《中国食物成分表》豆浆的数据中，豆浆的绝大多数营养都低于等量的牛奶，但膳食纤维是1.1%的含量，而牛奶根本不含有膳食纤维。豆浆因为是大豆加工制作的，所以含有对人体有益的大豆异黄酮，而牛奶是没有这种物质的。
4??豆浆在膳食中的地位怎么样？
一番对比之后，大家或许认为豆浆已经败下阵来了，其实不然，豆浆在我们的膳食中依然具有重要地位。比如说，我们在吃火锅的时候，很多人会喝可乐、雪碧等甜饮料或啤酒，其实此时豆浆远比这些饮料或酒健康得多；另外，早餐中我们即使不喝容易乳糖不耐受的牛奶也可以喝豆浆，大不了每天再多喝点酸奶、吃点奶酪、多吃点豆腐来补钙。
自制豆浆可以不添加盐或者糖，纯天然的豆浆更健康。豆浆还可以和面粉发酵做馒头或者发糕，也可以在打豆浆的时候放入一些玉米、糙米等谷类食物，如此会谷豆氨基酸更加平衡，从而提高蛋白质的生物价，属于1+1＞2的配餐技巧。
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本文作者：
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得
牛奶豆浆能一起喝吗
牛奶与豆浆可以一起喝，补钙效果更好，可以提高抗氧化能力，起到防病作用。但是这两种食物不能混合在一起喝煮着喝，要分开来喝，因为豆浆必须煮熟的情况下才可以食用，而牛奶不可以在持续高温中煮沸，会破坏牛奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，牛奶和豆浆中都含有比较丰富的蛋白质和营养元素，每天喝其中的一种，就能补充身体所需，所以二者不建议同时食用。
豆浆好还是纯牛奶好
答：牛奶和豆浆营养价值都是比较好的，都可以补充身体所需。
牛奶是一种比较常见的乳制品，其中含有非常丰富的蛋白质和钙质，同时还能达到补钙的效果，其中含等营养成分，营养价值也是非常高。在吃牛奶和豆浆期间还需要做到营养均衡，最好适当吃一些新鲜的水果和蔬菜。
牛奶可以代替豆浆吗
不可以
牛奶和豆浆都是常见的饮品，但是两者是有很大的区别的。不管是牛奶还是豆浆都是补充蛋白质的最佳饮品，牛奶的优势是补钙，而劣势是不能够保护心血管健康，并且减肥的效果也不如豆浆好，而豆浆不仅可以起到jianfeishoushen地作用，而且能够保护心血股疾病。而牛奶中含有大量的维生素A，这是豆浆中所没有的，所以豆浆是不可以替代牛奶的。
关于豆浆好还是纯牛奶好的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
