这篇文章给大家聊聊关于过年适合吃海鲜吗，海鲜是不是凉性食物，以及海鲜为什么不建议冷吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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过夜的海鲜为什么吃不了呢
隔夜后的海鲜不建议吃，因为隔夜的海鲜变凉后，口感会变差，里面的营养物质也会逐渐流失，还可能滋生很多病菌，食用后对人体的健康不利。
海鲜类食物都是偏寒性吗
没错，绝大部分的海鲜类食物都是偏寒凉的，但也有部分是平性。
所谓寒、热是中医里的说法，称之为“四性”或“四气”，另外还有“五味”，合称“四性五味”。
所有的食物、药物都具有一定的性和味。性与味是性能的一个方面。
寒凉说法中，凉次于寒，有些又有微寒、大寒之分。它们在“阴阳”的逻辑中属于“阴”，主要是功效是清热降火，消除热症，并且有滋阴补虚的功效。
实际上，海鲜类食物也有很多“平”性的，但在“阴阳”里，平性仍属于阴。
至于为什么海鲜类食物，或者说水产品大都是偏寒凉的，其实也很简单，一来因为这些东西，不论动物和植物，都有“腥味”。
腥味到底是什么？它的主要物质是二甲基硫化物。二甲基硫化物最大的特点是，在被摄入人体以后，能够迅速与人体内的很多微量元素结合、发生反应，而人体又是非常依赖这些微量元素的，一旦微量元素失去过多，就会明显使机体运作的速率减低。
海鲜动物类的血液里，含红细胞相对陆地动物要少，有些含金属过多。金属元素过多，也会对人的机体功能造成阻碍，使机体运作速率减低。
二来，水产品中含有的各种物质，比陆地产品更能度人体的神经系统发挥作用，使人体代谢降低。
寒凉性食物的“清”“降”作用，便来源于此。也因为这些清降作用，被定义为寒、凉。
另外，很多水产品被定性为“发物”也是因此而来。由于食物药物中的某些物质减低了机体正常运作的能力，使疾病趁机发作，所以叫“发物”。
过年适合吃海鲜吗，海鲜是不是凉性食物
对于一天到晚吃着海鲜长大的福建人来说，海鲜适合于所有时候，过年，生日，朋友聚会，家庭餐桌……只要有人的地方，只要可以吃的时光和场合，海鲜永远是最应景的选择。
比起肉类蔬菜类，海鲜会让一些人过敏。海中可以食用的食物如鱼，虾，蟹，贝，牡蛎，海藻等种类。
并不是所有的海鲜都是凉性的，一方水土养育一方人，一方海也是养育一方海鲜。
在南方，大多数大多数的海鲜都是凉性的，因为海是凉性的。比方说螃蟹、田螺、甲鱼、蛤肉、蚌类、海蜇、鱿鱼等等。
在我的理解中，南方产凉性海鲜，但是因为南方的水土比较热，动不动就要上火，搭配凉性的海鲜是再好不过了。
这个喜好凉性热性也是就个体差异而言。
其实就是不太能吃寒性的东西的人，也并非就没有机会尝试海鲜。
寒性海鲜在冬天吃可能稍微凉了些，其实春夏秋时候并无大碍了。但大过年吃海鲜还是特别有氛围，比如可以在吃海鲜的时候喝点白酒暖胃，或者沾姜汁来吃都行——这就可以理解，为啥吃大闸蟹时候配姜汁，除了能提升鲜味，还有一大功能就是可以调和海鲜的凉性。
除了螃蟹，还有黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾等水产品，光是虾子就有多种，什么基围虾、皮皮虾等。
吃海鲜的时间段也是有讲究的，按比较安全健康的吃法就是遵守：晨温，午中，晚清。
海鲜是寒性食物，是不适合在早晨吃，一早肠胃比较脆弱，吃了海鲜容易拉肚子。海鲜要吃最好是放在中午，而且应该有温性食物一起吃，比如姜葱类。
我一贯信奉，吃应季的当地的食物，即使吃海鲜，也选当地的新鲜海鲜。
比如在大连或青岛，就要选鲍鱼，生蚝，蛤蜊，海参，海胆吃；如果是去浙江，吃毛蚶，银蚶，海瓜子；去我们福建，牡蛎、皮皮虾、桂鱼、圣子等；去海南岛，苏眉，石斑，东星斑，老鼠斑等鱼，对了，濑尿虾也超好吃，全是膏！
什么海鲜不是凉性的
在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。
所以，像螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行，用姜汁的温热制约它的寒凉之气
有的人一吃螃蟹，就会出现胃痛，原因就是螃蟹的寒凉之性，损伤了胃阳。
关于过年适合吃海鲜吗，海鲜是不是凉性食物，海鲜为什么不建议冷吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
