标题：为什么不建议吃桂花鱼？ 一、桂花鱼的食用注意事项 1. 桂花鱼有风险：桂花鱼属于淡水鱼，但部分桂花鱼可能存在汞等有害物质，食用过量容易引起汞中毒，表现为失眠、头痛、口干等症状。因此，在食用桂花鱼时，建议选择正规渠道购买，并尽量选择人工养殖的桂花鱼。 2. 桂花鱼不适合部分人群：桂花鱼虽然营养丰富，但并非所有人都适合食用。特别是孕妇、儿童、肝病患者等特殊人群，应避免食用。 3. 桂花鱼易过敏：部分人食用桂花鱼后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。因此，在食用桂花鱼前，应充分了解自己的过敏史，并选择正规渠道购买。 二、桂花鱼的食用禁忌 1. 孕妇不食用桂花鱼：桂花鱼中含有一定量的汞，孕妇食用容易引起汞中毒，对胎儿造成危害。 2. 儿童不宜食用桂花鱼：桂花鱼中可能存在汞等有害物质，儿童食用容易引起汞中毒，对身体健康造成影响。 3. 肝病患者不食用桂花鱼：桂花鱼中可能存在汞等有害物质，肝病患者食用容易加重病情。 三、桂花鱼的食用建议 1. 选择正规渠道购买桂花鱼，避免购买路边摊或非正规渠道的桂花鱼。 2. 选择人工养殖的桂花鱼，因为人工养殖的桂花鱼在生长过程中，受到的环境污染较小，汞等有害物质相对较少。 3. 食用桂花鱼时，注意控制食用量，避免过量食用。 4. 过敏体质的人应避免食用桂花鱼，选择适合自己的食物。 5. 孕妇、儿童、肝病患者等特殊人群应避免食用桂花鱼。 结论：桂花鱼虽然营养丰富，但并非所有人都适合食用。在食用桂花鱼时，要充分了解自己的身体状况，选择正规渠道购买，避免过量食用。特别是孕妇、儿童、肝病患者等特殊人群，应避免食用。
