本篇文章给大家谈谈中午煮了点鱼翅，吃起来也不咋地，这个做法是不是有问题，以及鱼翅为什么不建议吃了对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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买回来的鱼，鱼肚子的鱼刺和鱼肉分开是什么原因
总体来说，出现这种情况，说明鱼不是很新鲜，以至于死的时间过长，导致肉质没有那么紧实和鱼刺分开。
当然了，这样的鱼就不建议食用了，如果这样的鱼，要是想吃的话，我倒有个建议。
就是把不太新鲜的鱼放到石板底下压一下，把里面的血水挤压出去。然后锅里放上油，把鱼放到锅里面，干煎。然后撒点盐味精。把鱼煎成两面金黄就可以了，味道也不错。不过要是变质的鱼有味道了，不新鲜了，就不建议吃了。
现在为什么魚不骨吃
这是一个无法回答的问题。因为鱼本来就有骨头，而且除了少数品种的鱼类，大部分鱼都是需要去骨的才能吃的。可能是因为问题表述有误或者存在歧义，导致无法给出明确结论和解释原因。建议提供更具体、准确的信息，以便得出有意义的回答。
中午煮了点鱼翅，吃起来也不咋地，这个做法是不是有问题
你好，可能你没泡发好，又或者你做的方法不对，鱼翅在今天已不是什么稀罕物了，但做为“八珍”之一，仍不失贵气。鱼翅的做法多种多样，不知您用的那一种。
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝软骨，鲨鱼，属于软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。
鱼翅含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。营养价质也不太高，但物以稀为贵，又有好食者追捧，价格水涨船高也不为奇了。
鱼翅的做法分很多种，最常见的有
木瓜炖鱼翅。
主料鱼翅
配料木瓜火腿瘦猪肉
调料盐
做法木瓜洗净挖瓤
火腿瘦肉切丁，焯水备用。
把鱼翅，火腿和瘦肉丁放入木瓜中，加盐调味，入笼蒸熟入味，取出即可食用。
红烧鱼翅
主料鱼翅
调味盐料酒酱油鸡精高汤
做法鱼翅放高汤中加料酒烧沸，小火煮30分钟。
锅内加油，高汤，放入鱼翅，加盐，料酒，酱油，小火烧40分钟，放鸡精调味，水淀粉勾芡。
鱼翅乌鸡汤
主料鱼翅乌鸡
配料金华火腿枸杞子红枣姜
做法鱼翅泡水变软，乌鸡焯水
红枣去核，枸杞子洗净。
水煮沸后倒入炖蛊，放入所有材料，大火20分钟，小火炖两个小时，即可享用。
简单的介绍了这三种方法，因为好操作，我也只会这三种方法[抠鼻]，你也试试吧。
为什么鲽鱼身子不能吃
特别有意思的问题，谁说鲽鱼的身子不能吃的？鲽鱼的身子可比鲽鱼头要美味的多了，可能是提问者经常看到的都是鲽鱼头，没有见到鲽鱼身子吧？
我们这里因为靠海，水产加工企业也比较多，鲽鱼的身子是经常看见的，而且因为大多为冻货，所以价格也不贵。
鲽鱼是什么，为什么大多地方都是卖鱼头的居多鲽鱼就是比目鱼的一种，它的家族是很庞大的。像我们常见的多宝鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、高眼鱼这些都是可以叫做鲽鱼的。市场上很多地方鲽鱼头卖的居多，是因为鲽鱼大多是进口的，鱼头在国外吃的人几乎没有。只不过被“博大精深”的中国烹饪技法给发掘出来，变成了美味而已。因为我们这里水产加工企业特别多，所以市面上也经常看见各种大个的鱼头和鱼刺售卖。这些一般都叫“来料加工”，因为国外人工费用高，水产加工属于“劳动密集型”产业。盛产鲽鱼的北欧一带，人工成本太高。所以把整鱼拿到这里加工，鱼肉继续出口。做为副产品的鱼头和鱼刺，基本就在国内销售了!所以很多地方很少看见鲽鱼的身子，其实给我感觉不论鱼头还是鱼身，与我们海边出产的新鲜鱼，味道上有“天壤之别”。鲽鱼头的流行真的应该感谢“湘菜”厨师的“变废为宝”。3.鲽鱼的身子以前我在食堂工作的时候，经常采购食用。是因为价格比较便宜，而且冷库里一年四季都有。按照我们海边人吃惯新鲜海鱼的口味，鲽鱼肉这种冰鲜，味道真的很一般，而且腥味也比较重。对于鲽鱼的身子的做法，一般大多都是经过过油炸制后，做成酸甜口或者辣口的。鲽鱼的肉质倒也雪白细腻，比照鸦片鱼和多宝鱼这些近亲，特别适宜冷冻保存。但是要不多加调味料掩盖，它的鱼腥味还是挺重的！可能我们没有吃过鲜活的鲽鱼的原因吧！我觉得不论鱼头还是鱼身，可以说都不好吃！关于鲽鱼的身子为什么不能吃？这个问题就和大家分享到这里。喜欢我的回答，别忘了点赞、评论、转发。好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
