大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为何茶叶店的生意如此冷淡的问题，以及和为什么国家不建议卖茶的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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为什么南方人喝茶，北方人不喝茶呢
北方人的粗犷豪放，南方人的清新婉约，这都与生活地域有着千丝万缕的关联。说起南方饮茶，就不得不提到福建的茶文化，福建大红袍已经成为福建茶文化的代名词，仅剩的几株已经成为被列入世界文化遗产，不得采摘。南方人的以茶待客已经成为中国最普遍、最具平民性的日常生活礼仪。茶与礼仪紧紧相连，密不可分。
对于南方人而已，尤为突出。人们的休闲娱乐离不开饮茶，口渴解腻需要饮茶，大街小巷处处都能看到茶艺居、茶馆，呼吸的每一丝空气都是茶的芬芳。而南方人饮茶的细腻也是北方人望尘莫及的。什么茶的礼仪、茶叶的名堂、制茶的工序、泡茶的水，甚至就连端起茶的杯子都要十分讲究。
对比南方的饮茶，北方人对于茶，更多的是在于“喝茶”，仅仅是为了解渴而已。在北方，常常可以看到人们都在咕噜咕噜大口的喝茶，而能够细细的坐下来品茶的人却是极少的。不像南方人饮着茶能够消磨一个下午的时间，甚至谈成一笔生意。同时，在喝茶的品种上面，南北饮茶文化的区别就在，北方较为寒冷，喝的茶大都是以红茶和花茶为主。
喝红茶能够产生热量，让身体暖和，喝花茶，能够健脾消食。而南方人则偏爱绿茶，如乌龙茶、碧螺春等。细数南北的茶文化，源远流长。熟不知茶，已然成为生活中无法替代的珍品。不论南方人的饮茶方式和北方人是如何的不同，常饮茶，少饮酒是对身体最大的好处，并且冬天里一杯热茶，还能驱寒，温暖身体及肠胃，饭后一小时一杯茶还能帮助消化。
南方饮茶偏好：南方人喝绿茶相对喜欢无苦涩，口感轻柔的茶叶。比如毛峰，猴魁，都喜欢早期的
茶叶口感，偏鲜爽鲜甜的。但另外说一句，绿茶似乎在福建、广东一带接受度并不高，相比绿茶，
福建广东一带的客户群体更爱乌龙茶和红茶。
北方人偏好：绿茶中，我接触的北方人对早期嫩芽茶并不感冒，普遍喜欢炒青工艺，中后期叶子制
作的口感、火香比较重的绿茶。绿茶上面南北方似乎有着各自较为偏执的认可。在中国，喝绿茶永远是外形大过天，无论怎么的口感上差异，但其实对外形的要求是最高的。如果
在口感偏好能满足的前提下，南北方都希望外形是芽茶更好，这是中国大部分人对绿茶品饮的偏好。
南方饮茶偏好：南方人喝红茶其实整个南方有点区别，比如福建重视茶汤水的口感，广东人重视香
气，江浙一带人也比较看中汤水。但整体都是比较喜欢红茶柔滑，甘甜。北方人偏好：北方人再喝红茶一般我接触的偏重口感，第一香气，第二茶味足，回甘高。比如北方
的客户很多比较喜欢祁门红茶中的传统祁红工夫，因为传统工夫的特点很多就是口感偏重，醇厚，
熟果香。
为什么感觉现在的茶叶市场越来越低迷
我接触了茶叶二三十年，也算是时间不短了，用自己接触到的情况和大家一起交流分析一下:
一，茶叶的产量越来越多，虽然说茶叶的消费也在增加，整体来说是供大于求，特别一些新茶园新茶种经过十几年的发展，已经进入高产期，这样供大于求的局面很难改变；
二，茶叶产量中高档芽茶的比例增加，现在全国的茶区除了云南和福建广东这些少数采摘大叶子茶老梗茶以外，其他地方的采摘加工都在向高档茶叶生产，芽级一高，成本增加和消费就容易脱节；
三，茶叶出口端的消费等级太低，在中国茶叶三百万的总产量中，出口比例不高才百分之十几，而且出口茶叶等级比较低，平均价格在八九美元。注出口茶叶以绿茶红茶为主占百分之九十，传说中的神茶普洱不到百分之0.1；
四，茶叶消费的多元化，以前茶叶消费一般都是一两个茶种为主，现在网商的兴起分流了很大部分的市场份额，那对于市场茶商来说，影响不少；
五，以普洱为首的茶叶炒作过后的一地鸡毛，作为当今世界上工艺最差，茶种最差口味最差，卫生最差的茶叶，在港台茶叶骗子忽悠卖过期茶叶，游资进入炒作以后，很大部分片面的放大了茶叶市场的行情，和绿茶产量占百分之六十多，消费占三分之二比起来，其实普洱的产量才百分之五六，消费更少，网络的软文吹嘘却占了一大半这样并不能反应茶叶市场的整体形式。
为何茶叶店的生意如此冷淡
加盟品牌茶叶固然会有优势，最大的受益在于品牌推广往往有厂家进行，这样能在营销成本上节约不少。
然而事物总有两面性，好的品牌一般来说受众颇多，其口碑也无需经营者来打造；但是，若代理品牌本身产品一般，对消费者而言的吸引力则相对欠缺，所以就经营层面，选择一个好的品牌往往成功了一半，而选择了一般的品牌来代理则另说。
其二，加盟后也并非可以只做翘脚老板，仍有很多经营和推广上的工作需要运营者自己来进行。首要的如管理店铺、负责日常营业和销售，次要的如推广及售后，再有如丰富产品线、调整经营方向等。
其三，市场环境是否符合目前的消费者需求。茶叶虽说是热门，但是到当下已经市场相对饱和。不同品牌的竞争很激烈，消费者的购买也日趋理性，如何让市场认可经营的品牌，让消费者认知产品价值（性价比）仍旧需要耗费一定的时间精力。
其四，所处的经营环境。经营茶叶的店铺是否占据较佳的区位条件（是否临街、是否属于集散地、是否方便停车等）。茶叶的经营销售，通常在初期以起步在茶城等区域优于独立的店铺，这样能前置筛选消费者，也节省推广费用（一般会到集散地、茶城的消费者都是相对精准的用户，而其它区位往往是面向随机的散客）
其五，店铺是否花心思获取种子用户（初期消费者）、培养忠实粉丝以及吸纳新的消费者。设计的方面包括推广、售后、客户体验等。
经营一家茶店并非说作为代理就可以高枕无忧，而且一般来说，代理所面临和承受的压力相比之下更重。建议题主可就以上回答进行思考，也算是本人作为茶客比较在意的部分，希望对题主的经营会有帮助。
最后，祝商祺！
上海为什么不适合种茶叶
作为一个港口集散地，现在物流又那么发达。杭州啊，安徽啊！就是觉得没有必要再搞一个代表上海的茶叶品种
关于为何茶叶店的生意如此冷淡的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
