白粥究竟是否对人体有好处

匿名不建议 2023-08-20 19:45:02 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白粥究竟是否对人体有好处的问题，以及和医生不建议白粥的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

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关于胃炎患者可不可以喝白米粥，小克认为需要因人而异，就像南方人爱吃米，北方人爱吃面一样，有的胃病患者认为白米粥清淡容易消化可以养胃，但是有的患者喝一点白米粥就反酸，烧心很不舒服。

白米粥是生活中很常见的一种食物种类，多用于手术后患者的疾病康复和一些有胃部疾病患者的恢复。

虽然白米粥清淡容易消化，但是小克并不建议胃病的患者长期的以白米粥作为养胃利器，主要是因为:

1.白米粥营养单一，并不能有效的补充人体的所需营养物质，更无法补充一些维生素和微量元素，长期单一的食用会导致营养不良的发生。

2.有些胃病患者，食用白米粥反而会加重胃部的症状，因为白米粥由大米构成，当大米和胃粘膜接触时会对胃小凹产生一定的刺激，从而增加胃酸的分泌量，导致患者的反酸和烧心症状加重。

以上两个原因，就是小克不建议胃病患者长期单一食用白米粥的主要原因。

除此之外，如果确实是要想食用白米粥，可以在粥中添加一些蔬菜，水果等，比如山药，南瓜，大枣，香蕉，碎肉，猴头菇等食物来增加粥的营养，促进胃部的消化和吸收，有利于胃部疾病的恢复。

以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。

说起粥，在我国居民的饮食文化中有着悠久的历史，在有文字记载的历史中，一直伴随着我们。

白粥也叫大米粥，是以大米为原料煮成的粥，是很多人餐桌上少不了的一种食物。

作为人们习以为常吃了几千年的一种食物，白粥当然有营养，但是白粥的营养价值比较低

作为谷类食物，稻米和小麦，是中国人餐桌上吃得最多的两种主食。稻米加工后成为大米，小麦加工后成为面粉。

稻米的营养价值是比较低的，蛋白质含量只有6-7%左右，是一种不完全蛋白质，缺乏必需氨基酸中的赖氨酸，苏氨酸和色氨酸含量也不高。经过加工成为大米之后，营养价值进一步降低，纤维素、维生素B在加工过程中受到破坏，大大减少。

白粥的蛋白质含量只有1.3%，纤维素含量降至0.7%，维生素B族几乎消耗殆尽，所剩余的基本上主要就是碳水化合物了，为人们提供的只有能量。

现在的生活条件，能量是最容易获得的最廉价的营养，现在人存在的问题是能量普遍超标

现在的生活条件，普遍存在着营养过剩，尤其是能量过剩，出现了太多超重和肥胖现象，并由此带来了一些慢性病的高发，如高血脂、高血糖及高血压、心脏病等。

所以，在饮食结构中，如何适当减少能量食物的占比，增加膳食纤维、维生素、蛋白质的摄入量，才是我们应该考虑的问题。

白粥含有的营养相对单一，如果在饮食结构中，只作为很少的一部分，对健康影响不大，如果占比比较高的话，就出现了饮食结构的不合理，容易造成营养素的缺乏，影响身体健康。

煮粥时，增加一些豆类或粗杂粮，可以提高白粥的营养价值

煮粥时，可以在大米之外，添加一些豆类如饭豆、豌豆、红豆、绿豆、花生或者粗杂粮如黑米、薏米等，补充必需氨基酸的不足，能够使营养价值提高。

另外，除了玉米粥之外，煮粥时不要加碱，虽然加碱煮出来的粥黏稠口感更好，但是碱会破坏一些营养素尤其是破坏维生素B，降低粥的营养价值。

我们不提倡单一的饮食结构，一日三餐的搭配，一定遵循食物多样化，食材的品种丰富多样，做到营养均衡，结构合理，才是对健康有利的。

文章分享结束，白粥究竟是否对人体有好处和医生不建议白粥的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！