大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下白粥究竟是否对人体有好处的问题,以及和医生不建议白粥的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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胃炎能喝白米粥吗
关于胃炎患者可不可以喝白米粥,小克认为需要因人而异,就像南方人爱吃米,北方人爱吃面一样,有的胃病患者认为白米粥清淡容易消化可以养胃,但是有的患者喝一点白米粥就反酸,烧心很不舒服。
白米粥是生活中很常见的一种食物种类,多用于手术后患者的疾病康复和一些有胃部疾病患者的恢复。
虽然白米粥清淡容易消化,但是小克并不建议胃病的患者长期的以白米粥作为养胃利器,主要是因为:
1.白米粥营养单一,并不能有效的补充人体的所需营养物质,更无法补充一些维生素和微量元素,长期单一的食用会导致营养不良的发生。
2.有些胃病患者,食用白米粥反而会加重胃部的症状,因为白米粥由大米构成,当大米和胃粘膜接触时会对胃小凹产生一定的刺激,从而增加胃酸的分泌量,导致患者的反酸和烧心症状加重。
以上两个原因,就是小克不建议胃病患者长期单一食用白米粥的主要原因。
除此之外,如果确实是要想食用白米粥,可以在粥中添加一些蔬菜,水果等,比如山药,南瓜,大枣,香蕉,碎肉,猴头菇等食物来增加粥的营养,促进胃部的消化和吸收,有利于胃部疾病的恢复。
以上就是小克的观点,欢迎各位提问和补充,关注小克,了解更多健康知识。
白粥究竟是否对人体有好处
说起粥,在我国居民的饮食文化中有着悠久的历史,在有文字记载的历史中,一直伴随着我们。
白粥也叫大米粥,是以大米为原料煮成的粥,是很多人餐桌上少不了的一种食物。
作为人们习以为常吃了几千年的一种食物,白粥当然有营养,但是白粥的营养价值比较低作为谷类食物,稻米和小麦,是中国人餐桌上吃得最多的两种主食。稻米加工后成为大米,小麦加工后成为面粉。
稻米的营养价值是比较低的,蛋白质含量只有6-7%左右,是一种不完全蛋白质,缺乏必需氨基酸中的赖氨酸,苏氨酸和色氨酸含量也不高。经过加工成为大米之后,营养价值进一步降低,纤维素、维生素B在加工过程中受到破坏,大大减少。
白粥的蛋白质含量只有1.3%,纤维素含量降至0.7%,维生素B族几乎消耗殆尽,所剩余的基本上主要就是碳水化合物了,为人们提供的只有能量。
现在的生活条件,能量是最容易获得的最廉价的营养,现在人存在的问题是能量普遍超标现在的生活条件,普遍存在着营养过剩,尤其是能量过剩,出现了太多超重和肥胖现象,并由此带来了一些慢性病的高发,如高血脂、高血糖及高血压、心脏病等。
所以,在饮食结构中,如何适当减少能量食物的占比,增加膳食纤维、维生素、蛋白质的摄入量,才是我们应该考虑的问题。
白粥含有的营养相对单一,如果在饮食结构中,只作为很少的一部分,对健康影响不大,如果占比比较高的话,就出现了饮食结构的不合理,容易造成营养素的缺乏,影响身体健康。
煮粥时,增加一些豆类或粗杂粮,可以提高白粥的营养价值煮粥时,可以在大米之外,添加一些豆类如饭豆、豌豆、红豆、绿豆、花生或者粗杂粮如黑米、薏米等,补充必需氨基酸的不足,能够使营养价值提高。
另外,除了玉米粥之外,煮粥时不要加碱,虽然加碱煮出来的粥黏稠口感更好,但是碱会破坏一些营养素尤其是破坏维生素B,降低粥的营养价值。
我们不提倡单一的饮食结构,一日三餐的搭配,一定遵循食物多样化,食材的品种丰富多样,做到营养均衡,结构合理,才是对健康有利的。
文章分享结束,白粥究竟是否对人体有好处和医生不建议白粥的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!