大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于高血压，高血糖，高血脂的人能不能吃酥油，医生不建议吃起酥油这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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高血压，高血糖，高血脂的人能不能吃酥油
涉及健康生命的问题，可向专业医生咨询，对于三高人群，随时都有生命危险（指严重者而言），不懂医学者不好回答问题，谢谢！
为什么有些人不提倡吃葵花籽油
葵花籽油亚油酸含量太高了，也就是omega-6，在所有油脂里面，含量是最高的，第一是容易发胖，第二是容易导致炎症，一般吃亚麻籽油，橄榄油比较好，其实动物油也比较好，只要不是检查胆固醇高就可以吃，菜籽油本来脂肪酸比例比较合理，不知道是不是加工方式的原因，网上也反应容易发胖。
吃油的第一原则是不吃反式脂肪酸，比如氢化油，起酥油，精炼油，高温烹炸过后的油，爆炒或者煎炸也会破坏油的正常结构，葵花籽油的烟点只有107-160℃，不耐高温，所以最健康的烹调方式是蒸煮炖，食物快熟了再放油，可能口感会下降，但对身体好很多。
吃薯片健康吗
薯片搜狗百科
薯片
食物更多义项
薯片(英文名：chips)是指由马铃薯制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是英语国家零食市场重要一部份。
食品名称
薯片
外文名称
chips
别称
土豆片，洋芋片
主要原料
马铃薯
是否含防腐剂
否
更多
食品简介
英语系国家对马铃薯这道菜的名字很少有一致性。美式英语对上面提到的菜肴称chips;炸薯条(Frenchfries)是指柔软而会黏著的马铃薯。在英式英语中，crisps是酥脆的马铃薯而chips则是柔软而会黏著的(如炸鱼薯条)。在澳大利亚、新西兰和南美洲，脆的或是软的薯片都叫做chips，一如较大的“庭式”马铃薯片。有时候'hotchips'和'packetchips'之间有差别。中文中，中国香港和广东地区的人都习惯称之为薯仔。
营养成分
薯片
薯片
薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。
常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。
生产制作
工厂做法
薯片
薯片
首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。
清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。
带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。
清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和
薯片
薯片
薯片的营养价值较低，含有少量脂肪和能量，多吃破坏食欲。引起此危害的原因是薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，此时便会不知不觉吃下大量盐份，导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。
研究表明，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝。而在某些国家，如美国和日本，则允许“在一定范围内”添加溴酸钾，溴酸钾过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏，国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。
虽然我国在2005年已经禁止在面包中使用溴酸钾，但薯片的问题仍不容忽视。薯片，吃了有害无利，不吃为妙。
危害：导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病吃薯片等于吃汽车废气！
薯片是不健康的食物，大家都应该知道，但有多不健康呢？看下面2个数字，薯片中的油脂含量高达35%，每50克薯片能带来260千卡左右的能量。这样可能没有直观的感受，那就来看看下面的实验。
实验：烧着的薯片直冒油
购买了3个品牌的薯片作为样品。首先拆开包装，挑出一片较大的，用打火机在底下烧了几秒，薯片立即燃烧起来。接着，火苗渐渐大起来，冒出黑烟，薯片表面还滋出不少油。一股烧烤摊前的烤肉味随着黑烟弥漫开来，燃烧的薯片表面渗出的油渐渐往下滴。一分多钟的时间，一张薯片就烧完了。接着，记者又拿另外2个品牌的薯片来重新试了一遍，和第一次没多大差别，都一点即着，也会渗油，冒烧烤味。
医生：“垃圾”食品少吃为妙
听到这个小实验的情况，市附一医消化内科主任医师吴建胜感到惊讶之余，劝广大市民尽量少吃薯片这类食品。尤其对儿童来说，经常食用薯片不但会营养不良，还会影响生长发育。他说，马铃薯原本是个挺好的食材，但是切成片经过煎炸之后就变了样。高温煎炸，会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失；薯片中加入诱人的调味料，带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。对于健康的成年人来说，并不是非常大的问题，但对于肾功能尚未发育成熟的幼儿和肾病患者来说，这是个不小的负担。另外，薯片里面的脂肪不是对人有利的脂肪，薯片含有大量饱和脂肪，过多食用对健康也十分不利。薯片油炸过程中，是否会产生致癌物质也是一直争论的焦点。
炸薯片四宗罪
反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化（消化食品）吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆
薯片
炸薯片绝对不该当孩子零食，炸薯片含致癌物丙烯酰胺。炸薯片是大家再熟悉不过的油炸小零食，淡淡的咸味，嚼在口里“喀吱喀吱”的清脆口感，让许多人难以释怀。日本还专门有一种“Potatochipsbar”，在此场合供应啤酒和炸薯片。美国并且由此诞生了“Couchpotatoes一族”，他们一边躺在沙发上看电视，一边嘴里嚼着炸薯片或炸薯条，这也成了20世纪60年代，在西方广为流行的一种不健康的生活方式，所以难怪20世纪90年代，被世界卫生组织(WHO)斥责为危害人类健康的“沙发土豆文化”！
炸薯片的营养价值很低，由于其中含有大量的脂肪和能量，多吃不仅破坏食欲，还容易导致肥胖，它同时也是皮肤健美的大敌。美国食品与药物管理局(FDA)2004年3月24日公布了对750种食品的检验结果：报告再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花及饼干中丙烯酰胺这类致癌物质含量最高。从24个国家收集的食品中所含丙烯酰胺的平均数据可以看出，每公斤煮土豆里面只有69微克丙烯酰胺，而每公斤炸薯片中却有4080微克丙烯酰胺。所以炸薯片绝对不应该让我们的孩子当作零食吃！
动脉硬化、心梗、冠心病是因为吃得太油引起
动脉粥样硬化、冠心病、心梗是因为吃得太油引起？
想要回答这个问题，首先我们需要了解几个重要的概念，即什么是动脉硬化？什么是心梗？什么是冠心病？
心梗，即心肌梗死，是指急性心肌缺血性坏死，大多是在冠脉病变的基础上，发生冠脉血供急剧减少或中断，使相应的心肌严重而持久地急性缺血所致。通常原因为冠脉不稳定斑块破裂、糜烂基础上继发血栓形成导致冠状动脉血管持续、完全闭塞。
冠心病，即冠状动脉粥样硬化性心脏病指冠状动脉（冠脉）发生粥样硬化引起管腔狭窄或闭塞，导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病，简称冠心病，也称缺血性心脏病。
从概念中我们不难看出，心梗一般是在冠心病的基础上发生，而冠心病的发生是因为冠脉粥样硬化而引起，因此我们只需要回答动脉粥样硬化是怎么发生的即可。
动脉粥样硬化是一组称为动脉硬化的血管病中最常见、最重要的一种。临床上动脉硬化基本上是指动脉粥样硬化。各种动脉硬化的共同特点是动脉管壁增厚变硬、失去弹性和管腔缩小。其特点是受累动脉的病变从内膜开始，先后有多种病变合并存在，包括局部有脂质和复合糖类积聚、纤维组织增生和钙质沉着形成斑块，并有动脉中层的逐渐退变，斑块内出血、斑块破裂及局部血栓形成（称为粥样硬化-血栓形成）。现代细胞和分子生物学技术显示动脉粥样硬化病变具有巨噬细胞游移、平滑肌细胞增生；大量胶原纤维、弹力纤维和蛋白多糖等结缔组织基质形成。
本病的病因并未完全确定，研究表明，本病是多病因的疾病，即多种因素作用于不同环节所致，这些因素称为危险因素。主要包括：
⑴年龄、性别
本病多见于40岁以上的中、老年人，49岁以后进展较快，但是近年来有年轻化趋势，与男性相比，女性发病率较低，因为有雌激素保护，所以女性绝经期后发病率增加。
⑵血脂异常
脂质代谢异常是本病最重要的危险因素，尤其是高胆固醇血症。近年研究发现，总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇增高，高密度脂蛋白降低等都被认为是危险因素。
⑶高血压
患高血压的人群，其动脉粥样硬化发生率也增高，可能因为由于高血压史，动脉壁承受较高的压力，内皮细胞损伤，脂质进入动脉壁导致。
⑷吸烟
与不吸烟者相比，吸烟者本病的发生率和病死率增高2-6倍，且与每日吸烟的支数呈正比，被动吸烟也是危险因素。
⑸糖尿病和糖耐量异常
糖尿病患者中不仅本病发病率较非糖尿病者高出数倍，且病变进展迅速。
⑹肥胖
肥胖也是动脉粥样硬化的危险因素。
⑺家族史
本病也有遗传倾向，家族中有在年龄<50岁时患本病者，其近亲得病的机会可5倍于这种情况的家族。
因此，动脉粥样硬化是多病因导致的疾病，并不能单单说是因为吃得太油引起，但是，吃得太油是其发病的一个高危因素，因为吃得太油导致脂质沉积的概率增加，为了不得动脉粥样硬化，我们应该针对其高危因素，改变我们的生活习惯，戒烟限酒，低盐低脂饮食，多运动，控制体重。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
