大家好，如果您还对鸡身上的哪个部位不能吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡身上的哪个部位不能吃的知识，包括鸡皮为啥不建议吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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100g鸡皮有多少
100g鸡皮有2两。般情况下鸡皮属于纯脂肪类的食物，鸡皮的热量是很高的，每100g鸡皮中大约含440大卡。而且鸡皮中的饱和脂肪酸、胆固醇和脂肪含量都非常高，经常食用容易造成脂肪堆积导致肥胖。在减肥期间的患者要控制热量的摄入，要做到进低脂低热量的食物，所以还是不建议吃鸡皮的。可以考虑在吃鸡肉的时候去除鸡皮或者在烹制之前就剃除鸡皮。
鸡的哪些部位不能吃
鸡头，尤其公鸡的鸡头，重金属含量较高。鸡翅尖，这是鸡排毒的一个渠道，里边重金属含量较高。鸡皮，同理鸡翅尖，还有大家常吃的鸡肝，肝脏也是动物排毒的重要渠道，这里边有害物质残留较多，还有俗称的鸡屁股，危害也很大，建议有条件购买土鸡，养鸡场饲养的肉食鸡因为催熟快，其营养含量较低，脂肪含量相对会高一些！而且口感不佳！
鸡身上的哪个部位不能吃
1不能吃鸡皮鸡肉富含优质蛋白，同时单位脂肪含量极低，但是鸡身上并非没有脂肪。鸡身上绝大多数的脂肪都贮存在鸡皮里。脂肪的高热量会影响人体健康，另外其脂肪酸构成对人体来说也不合宜。另外，鸡皮中还有一些淋巴组织，这些淋巴组织也是不适合食用的。还有，鸡皮中还容易蓄积大量的寄生虫，如果处理不干净，很容易对身体造成伤害。2不能吃鸡屁股鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴小结，这些淋巴中含有大量吞噬病菌和病毒等有害物质，但无法被分解，长时间饲养之后，鸡屁股就成了贮存病毒、病菌的“大仓库”，所以，鸡屁股不能食用。3不能多吃鸡杂一般的鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。我们知道，肝脏是代谢、解毒的器官，肾脏是排泄有害物质的器官，鸡胗则是磨碎食物的场所。这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关，有害物质可能会在此残留，而心脏则没有此类问题。因此，鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不要频繁大量地食用，当然，偶尔食用无妨！
为什么烤箱烤出来的鸡皮不脆
尽可能的让鸡皮与锅完全接触，要把鸡皮撑开，撑成薄薄的一片在放入锅中烤。擦干鸡皮表面的水分，尽量不涂调料，因为鸡皮表面有水分就无法变得焦脆。烤鸡皮的时候不用烤太久，防止鸡皮烤的太干影响口感。鸡皮建议立即食用，若放入冰箱会使其含有水分吃起来不脆。
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