做冷吃兔为何不放蒜(冷吃兔为什么要放醋)

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本文目录

1. 炖牛腩最忌放三种调料
2. 外国人做饭放不放葱姜蒜呢为什么
3. 做冷吃兔为何不放蒜
4. 有时候做菜为什么要放大蒜

炖牛腩最忌放三种调料

炖牛腩最忌放的三种调料是大蒜，花椒，醋。首先大蒜容易掩盖牛肉的香味，而且纯了之后会烂掉，汤浑还不美观。

次之花椒是一种麻麻的味道，与牛腩在一起味道很怪异，第三醋是因为会导致牛肉发酸，炖出锅牛腩难吃至极。所以我们纯牛腩主要不好放大蒜，花椒，醋。

外国人做饭放不放葱姜蒜呢为什么

偶尔也要放，只不过是在饭都做好之后，加入葱来装饰。

毕竟饮食习惯不同，而且他们并不太懂我大中国的饮烹饪文化。葱姜蒜在他们眼里，味道太大，不愿意去吃。

在澳大利亚两年里，我很少在外边吃饭，单调的西餐真的不合胃口…因为以烤，煎，炸为主的食物，确实没有什么色香味可谈。

所以，究其原因，也许是因为葱姜蒜味道过于大，对饮食做法的不同。(国外的葱姜蒜还挺贵的)

做冷吃兔为何不放蒜

冷吃兔放大蒜会影响兔肉本身的鲜味，还不适合放时间太长，大蒜出水会让免肉变质。

有时候做菜为什么要放大蒜

由于大蒜很有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养物质,平时适当的吃大蒜可以有助于提高人体的免疫功能。大蒜有助于杀菌:事实上,大蒜的杀菌能力不错,主要是由于大蒜中具有大蒜素，有杀菌作用！大蒜放菜里还可以提香。

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