什么人千万不能喝汤(什么人不适合喝汤)

本文目录

1. 生活中有哪些不利健康的喝汤习惯
2. 吃面条可以喝汤吗
3. 什么人千万不能喝汤
4. 为什么喝汤越喝越渴

生活中有哪些不利健康的喝汤习惯

1.很多人认为炖排骨汤、鸡汤的所有营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这种方式是很不正确的，不管是哪种汤熬煮可多长时间，汤的蛋白质也只有约百分之五到十五之间，百分之八十五以上的蛋白质仍然是在肉里面，所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

2.中国人的生活习惯的用餐后才喝汤，然而这也是一种错误的方式，吃饱之后再喝汤的话会导致营养过剩，容易导致肥胖，而且汤还会冲淡胃液，导致食物难以消化吸收，所以应该先喝汤，这样才有助于健康，并且有助于减肥。

3.每餐能喝好几碗的汤，其实喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不是什么汤都适合多喝，如果汤的种类是含有高热量、高盐份、高嘌呤成分的汤就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病或者是高血压的人，更应该避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝这类的汤，以免引起胃部的不舒适。

错误的习惯：

汤的精华在汤，纯喝汤就好

一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

用餐最后才喝汤

西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。

喝汤要喝滚烫的汤

人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。

喝汤速度快

快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

爱喝汤，一餐可喝好几碗

如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

用汤泡饭吃

用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。

晚餐时刻用餐最轻松，晚餐喝汤是三餐最佳时刻

汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。煮汤的小技巧挑选新鲜的食材，例如鸡肉、牛肉、鱼等营养且味道佳的动物性食物，最好选择低脂肪、少用高脂肪、高热量的食物做汤料，例如老母鸡、肥鸭等，若非用这些做汤料，在炖汤的过程中要将浮在上面的油脂捞出。

每种食品所含的营养素都是不全面的，因此可混合植物性食物与动物性食物一起煮汤，不仅增添鲜味，还能使营养更加全面。

低脂肪汤料推荐：瘦肉、去皮的鸡或鸭肉、鲜鱼、虾米、海带、紫菜、萝卜、番茄、冬瓜、丝瓜、绿豆芽等。

水量放多少最适当?一般是熬汤食品重量的3倍。热汤不宜用热水，建议将食物与冷水共同受热。若在汤中加叶菜类则起锅前才放入，以免破坏维生素C。熬汤时先大火烧沸，再小火慢煨，才能溶出食物中的蛋白质等营养，且熬出来的汤更加鲜醇。

熬汤的温度，维持在摄氏85~100度。熬汤时不宜先放盐，避免盐的渗透作用，使食物中的水分排出，影响食物的蛋白质成分。可适量放入香油、胡椒、葱、姜、蒜等调味品，但不宜太多，以免影响汤原本鲜味。

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吃面条可以喝汤吗

吃面的时候喝汤很营养的

尤其是一些蔬菜面，蔬菜面面汤当中含有丰富的营养物质成分，所以吃面的时候喝汤对身体是有好处的，也能够促进胃肠道的吸收与消化

什么人千万不能喝汤

饭前一口汤，减肥又清肠；对于汤类食物，一直是建议大家适当偏向选择的一类食物；经过慢火熬制之后，食材的曼妙营养精华全部渗透于汤内，补充营养，提供能量；汤虽好，但对于这样几种人群，并不建议经常饮用，汤类不同，可能会对特殊人群造成健康负担。

痛风患者嘌呤代谢紊乱，饮食当中应该格外注意减少嘌呤物质的摄入；恰恰在肉汤、海鲜汤当中嘌呤物质含量较高，肉在炖煮的过程中很容易将嘌呤溶解于汤中，对于痛风患者，应该避免饮用鱼汤、海鲜汤以及肉汤，建议可以选择蔬菜汤、蛋花汤等清淡少油少脂肪的汤饮。

对于高血压人群，饮食当中最应该注意的就是“少盐”，在烹煮鱼汤和肉汤的时候应该格外减少盐的摄入；除此之外，少油也是必做之事。

针对于高血压人群的特殊性，建议选择不加糖的蔬菜汁或者淡绿茶水。

肉汤在煮制过程当中，脂肪乳化溶解于汤中，汤中饱和脂肪酸含量较高，对于肥胖以及高血脂人群，应该尽量少喝；如果特别想喝，需要先撇去上层浮油，对于肥胖以及高血脂人群，建议选择蔬菜汤食用，清淡对于这类人群更为靠谱。

胃酸较多的人群不建议大量饮用鱼汤、肉汤，它们会促进胃酸分泌，建议胃酸多的人群选择果蔬汤，请拒绝大鱼大肉。

糖尿病患者喝汤，不宜选择甜汤，可以选择清汤。

胆囊炎人群应该在饮食当中可以控制脂肪和胆固醇的摄入，鸡汤、肉汤当中的脂肪一定要去掉，浓汤和含油量过高的汤就不要喝了。

对于胆囊炎，先吃蔬菜再吃主食和其他菜肴，建议可以喝点清淡的蔬菜汤和柠檬水。

喝汤需注意，健康最靠谱。

为什么喝汤越喝越渴

要想解渴还是喝白开水好，喝汤越喝越渴是因为汤里有盐有油有调料，这些辅料会影响解渴，汤的主要原料是水，放入调料了，会有味道，让人有食欲，解渴的效果并不好，渴了还是要喝白开水。

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