柠檬鸡爪怎么弄好看 柠檬鸡爪怎么做颜色好看

本文目录

1. 皇后柠檬鸡爪正宗做法
2. 柠檬凤爪最好吃的做法
3. 柠檬鸡爪怎么做颜色好看
4. 鸡脚做法柠檬

皇后柠檬鸡爪正宗做法

鸡爪一斤，最好买肉多个头较大的鸡爪，买回来先用清水泡半个小时，泡出血水，去掉指甲，冷水下锅加入料酒姜片葱段煮开打出上层浮沫，捞出洗净，把鸡爪切成两半更好入味，小米辣根据个人喜好加入适量，葱花香菜切段，柠檬两个切片去籽，百香果两个挖出果肉备用，大蒜一个生姜适量切片，洗净切好的鸡爪放进保鲜盒加入柠檬汁跟柠檬片百香果果肉，葱姜蒜，芝麻香油20克，一小勺白糖，生抽50克，香醋50克，加入100克白开水，拌匀放入冰箱冷藏4小时后就可以了。

柠檬凤爪最好吃的做法

用料：鸡爪一斤、柠檬一个、生抽200毫升、香菜适量、蒜适量、姜片适量、小米椒适量、糖两勺、料酒少许、花椒一把、小葱适量。

烹饪步骤：

1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。

2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。

3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。

柠檬鸡爪怎么做颜色好看

柠檬鸡爪洗干净后，放入锅中煮6分钟就捞出，然后放入凉开水中加盐柠檬片泡椒进四个小时就可以了。颜色很好看。

鸡脚做法柠檬

步骤/方式1

鸡脚洗干净，我买的鸡脚比较小所以对半切就可以了

步骤/方式2

冷水下锅，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，料酒，白醋去腥，中火12分钟左右

步骤/方式3

鸡脚捞出放入冷水洗干净，然后再放入冰水浸泡冰水泡过的鸡脚口感超赞的

步骤/方式4

这时候可以准备好配料，柠檬用盐搓去苦味，半个柠檬切片去籽，另一半等会把柠檬汁挤在鸡脚里面，还有蒜末，香葱，香菜（喜欢酸点的可以多加柠檬或者百香果）

步骤/方式5

我把准备好的配料一半用油炒成辣椒酱，一半等会拌到鸡脚里面，热锅倒油放蒜末爆香，辣椒，蚝油，酱油，鸡粉，盐，熬一会，最后放点葱白。这个辣椒酱真的是灵魂的搭配，

步骤/方式6

最后把刚刚准备的配料全部倒入碗中，加上刚刚熬的辣椒酱一起倒进去，加点辣椒，辣椒油，香油，生抽，蚝油，盐，一点白糖，白芝麻，葱，香菜，戴手套抓拌均匀。冷藏4小时更入味

步骤/方式7

开吃了

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