style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答压饼机的优缺点这个问题的一些问题点,包括为什么不建议压饼也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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为什么普洱茶要压制成茶饼其他茶也可以压饼吗
市面上常见的普洱,大多是以紧压茶为主,例如茶饼或者茶砖,很少会有散装的普洱茶。为什么大部分普洱茶要压制成茶饼等紧压茶的形式存在呢?可以从普洱茶的流通和普洱茶本身两个角度来分析:
一、从普洱茶历史上的流通角度来看,地处西南边陲的云南交通极为不便,为了方便茶叶的大宗运输外销,采用紧压茶叶为饼的办法,由马托运。
压制成茶饼不仅可以充分利用空间,也方便税收。古代外贸交易,政府对茶叶做了一些强制的标准,用来标准化茶叶交易,如一提饼茶是7饼,每一饼茶是357克约等于2.5公斤。一件茶叶为12提约等于30公斤。这样一来即方便买卖,又方便收税,同时也方便茶叶厂家的管理。
二、从普洱茶本身的角度来看,普洱茶是有着后期自然转化的“越陈越香”特点。散茶原有香气容易散掉,而普洱茶紧压成饼,最大可能的减少水分的吸收与蒸发,温度,对茶叶的影响,保留微生物跟香气,让茶质能更好的保存。
而且普洱茶压成饼不仅仅是有利于后期的存储转化,也是为了让口感可以达到质的飞跃,让品茗者可以在不同时期体会到同款茶的不同风味。
而对于“其他茶是否也可以压饼”这个问题,其实目前市场上白茶、六堡茶、黑茶等都有紧压茶的形态,而绿茶等后期不能自发酵的茶则基本没有紧压茶的形态出现。
其他茶是否也可以压制成饼茶,这其中有利有弊。压饼比较明显的优点在于:方便存储和运输,减少商家在流通中的损耗,以及呈现给用户面前的更有品质感。但也有可能因为多了一道高温高压之后,破坏了原有制茶工艺,导致口感变化等等,这个还是需要时间的验证。
对于现阶段是否要大力推广压制茶饼,这个答案见仁见智吧。
这次就给大家分享这么多啦,以上内容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,与诸茶友共勉!觉得说得好的朋友请点赞哦,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!
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白茶为什么压饼
白茶压饼主要是为了节省空间,对茶叶本身的品质并太多促进作用,反倒是处理不好会影响茶叶的品质。
白茶直到2000年以前,基本都只有散茶,白茶饼是在普洱茶兴起之后的一种新尝试,在2006年以后才大流行的。
每年的夏天和初秋,是压饼的季节。
压饼机的优缺点
压饼机优缺点:
1、不粘锅:容易脱模,产品废品率大大减低,脱模不用食油,减少生产成本2、食品没有黑底和油腻,在色泽和口感方面有明显的改进
3、减少工场油烟,改善工作环境,降低火灾可能性,提高产品质量
4、本机模具成型好,面饼卖相好
5、可用于炒饼饼丝、饼条的配套设备,克服了手工擀面费时费力的缺点,降低了劳动成本,提高了工作效率。
缺点:有噪音
白茶压饼好不好
白茶压饼是一种将白茶压缩成饼状的方式,这种方式的优点是可以减少白茶的占用空间,方便存储和运输。另外,压饼后白茶的外观更加圆润,更加美观。
白茶压饼的技术越好,制作出的白茶饼就会越松紧适宜,越有利于白茶的陈化。在陈化的过程中,白茶会逐渐产生枣香,这是白茶饼独特的风味。
但是,需要注意的是并不是所有的白茶饼都有枣香,这需要产区好、工艺好、储存好的白茶饼才有可能产生。另外,散茶的陈化空间比压饼后的白茶饼更大,因为散茶的叶与叶之间有更多的空隙,更有利于氧分子进入,从而促进陈化。
综上所述,白茶压饼有其优点和缺点,具体效果还需要根据制作技术和品质来评判。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。