喝鸽子汤是会上火的吗(喝鸽子汤是会上火的吗女生)

本文目录

1. 喝鸽子汤是会上火的吗
2. 为什么我煲的鸽子汤会有种怪怪的味道啊为什
3. 鸽子是属于什么食物
4. 进补乳鸽好还是老鸽子好

喝鸽子汤是会上火的吗

鸽子汤是不会上火，煲鸽子汤既营养又好喝做法，【材料】

鸽子1只，枸杞少许，姜，葱，料酒。

【做法步骤】

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。2、放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出。3、焯好水的鸽子放进清水里面清洗干净，将姜片，桂圆，红枣，枸杞一起加进去，开大火煮开锅后，放进煲汤锅煮1小时。4、加入1小勺盐和几滴猪油，接着炖煮15分钟。5、30分钟后，即可关火喝汤吃肉。小贴士

1、宰杀好的鸽子要去除内脏，并用清水清洗掉血水（鸽子的嘴里要重点清洗），然后用热水汆烫下，这样鸽子的口感好。

2、大火煮开后，用勺子将汤上的浮沫撇出，做出的汤味道好。

3、鸽子汤一定要多炖煮一段时间，时间短了，汤的味道不够浓郁。

4、炖汤的时候无需加八角花椒，也无需放太多调味料，这样的原汤才鲜美滋补。

为什么我煲的鸽子汤会有种怪怪的味道啊为什

因为鸽子本身就有一股味道，所以之前去腥味肯定要做好，下面告诉你怎么做，希望能帮到你哦~

清炖鸽子汤

材料

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

枸杞炖鸽子

材料

鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

党参黄芪炖鸽子

古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。那天大家说吃鸽子，下班就去买了只鸽子，冬天来了，正好进补，呵呵。市场上一只老鸽子要25块，乳鸽13块，就买了只乳鸽，加上些当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣，煮上一锅滋补的好汤，味道好极了。这汤补血补气，身体虚弱喝最好。

材料

乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量

做法

1.将鸽子清洗干净，切大块。

2.与猪肉及药材入锅同煮。

3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

香菇枸杞鸽子汤

材料

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

做法

1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

鸽子是属于什么食物

1、鸽子是一种杂食性的动物，鸽子的饲料以杂粮为主，如小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子、花生米等都是鸽子喜欢吃的食物。

日常喂食鸽子，饲料不能但也，需要混合喂食比较好，组成配方饲料，例如平时小麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，训练时改为小麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。

进补乳鸽好还是老鸽子好

进补老鸽子好。

因为都是公认老的好，而乳鸽却有乳鸽更为突出优点的一面就是鲜美,而且肉相比较于老鸽子会更加紧实饱满，堪称的上是绝对的小鲜肉。

好了，关于喝鸽子汤是会上火的吗和为啥中医不建议吃鸽子的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！