在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢(在家隔离做什么能赚钱)

本文目录

1. 炒面怎么做好吃
2. 在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢
3. 看到这张影视图片，你有什么感想
4. 怎样做出一锅“拯救世界”的日本咖喱

炒面怎么做好吃

炒面怎么做好吃？

大家好，我是麟大官人，我的回答是：炒面要想做的好吃其实非常的简单，但是如果要想做到制作快捷、食材易得，并且味道也很好吃的话，那么就会相对复杂一些，下面麟大官人就给大家推荐一款味道鲜香且营养美味的炒面。

“炒面”目前是一道已经流行于大江南北的中华传统小吃，主要使用面条搭配上一些配菜一同炒制制作而成，因为制作方便快捷，味道鲜香美味，且饱腹感较强，所以得以传开，目前也算是一道家常美食，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

【主料】：面条300克

【配料】：卷心菜半个、胡萝卜半根、五花肉100克、生姜1块、葱段3段

【调料】：水、食用油、熟油、料酒、老抽、蚝油、食盐适量

——【开始烹饪】——

第一步“切卷心菜”：先把卷心菜洗净，改刀切成菜丝。

第二步“切胡萝卜”：把胡萝卜去头洗净，切成细一点的胡萝卜丝。

第三步“切五花肉”：五花肉去皮剁成肉馅，加入1小勺料酒、1小勺生抽腌制10分钟，同时把生姜去皮切末，葱段切丝备用。

第四步“煮制面条”：起锅烧水，水开以后下入面条，煮至水再次烧开即可关火，捞出面条。

第五步“过凉裹油”：将面条过一遍凉水，然后放入碗内，淋入少许的熟油，用筷子拌匀至面条均匀裹油。

第六步“葱姜爆香”：起锅烧热，下入适量的食用油，油5成热下入姜末葱丝爆香。

第七步“下肉末和胡萝卜丝”：炒出香味后马上倒入腌制好的肉末快速翻炒炒匀，炒至肉末发白后再下入切好的胡萝卜丝，继续翻炒均匀。

第八步“上色调味”：炒至胡萝卜丝发软以后，加入切好的卷心菜丝继续快速翻炒炒匀，然后加入老抽1勺上色，蚝油1勺增鲜，食盐适量炒匀入味。

第九步“下入面条”：炒匀以后，下入之前煮过的面条，快速翻炒炒匀，炒至面条入味熟透即可出锅装盘。

出品图：这样一道鲜香美味、营养好吃的三鲜家常炒面就做好了，看着是不是很有食欲呢？

——【内容总结之“你问我答”】——

1、为什么卷心菜、胡萝卜、葱段全部都要切丝呢？

答：..........为了更容易炒熟，并且味道更易入味。

2、为什么腌制肉馅是加入的料酒和生抽呢？不加盐吗？

答：..........加入料酒是为了去除异味和增香，加入生抽则是为了增鲜，这样腌制过的肉炒着水分更多，所以最后吃着会更嫩，不过需要注意一点，腌肉时切加入食盐，不然肉类会在腌制过程中被食盐脱水，导致最后炒出来的肉吃着很干很柴，不好吃。

3、为什么面条要先煮一次？为什么只煮到第一次水开就马上捞出？

答：..........因为面条本身较硬，无水分，这样的面条是无法直接炒制的，不然不但非常粘锅而且还炒不熟，所以一定要先煮一次，煮一次面有两个好处，一是让面条吸入一些水分，让后面炒制面条时不容易粘锅，二是让面条煮软煮熟一些，方便后面炒面时更容易炒熟，而煮面不需要煮太久，如果煮面时就把面条煮熟了，那么后面炒面面条很容易炒烂，而且最后吃着也不筋道，不好吃。

4、为什么煮出来的面条要淋入熟油拌匀？

答：..........为了避免面条粘连，影响炒制入味速度和最后成品美观，口感等，加入少许熟油可以有效的避免面条粘连，不过一定要是熟油，切勿加入没烧过的生油，不然面条里面会有一股生油味，严重影响炒面的口感。

5、为什么调味是在炒完配菜时就全部调了？不是最后炒完面的时候调味吗？

答：..........因为炒面本身没什么水分，比较干，所以如果是最后调味，那么咸就会很难均匀的调入炒面和配菜内，而如果是选择在炒完配菜的时候直接进行调味，因为配菜分量不多，比较好炒，所以此时调味会相对容易入味均匀，并且只要配菜入味均匀，那么面条加入只要翻炒均匀得当，那么面条也是可以均匀入味的。

小提示：这道炒面大家经常食用的挂面也同样可以炒制，只不过最后不要炒制太久，只需要前面把面煮熟，最后拌入配菜内拌匀即可，同样非常方便而且营养美味。

其实炒面一点也不难，只要大家注意加入的配菜一定要荤素搭配得当，不要想着大鱼大肉就选择加入全荤，这样吃着真的太油腻，也不要说减肥就加的全是蔬菜，这样全素吃着也是很无味的，只有荤素搭配得当，才算是一道营养全面的美味好炒面！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，每天都会为您分享更多的美食知识和技巧，如果您有更好烹饪技巧也欢迎您在下方进行留言和我互动，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！

在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢

在家隔离的这段时间，刚开始那十天八天还好，时间长了内心就蠢蠢欲动，实在太无聊，又不能出去。于是突发奇想，接着就每天在家捣鼓吃的，我是南方人，做面食虽然不是专长，但还是挺喜欢吃面食的，尤其是早餐，吃面食好消化。之后就每天轮着做一道面食，刚开始做的还是不怎么样，毕竟不是专长，后来经过反反复复练习，感觉做出来的还是挺不错的，吃起来口感也挺好的。所以隔离这段时间我最大的收获就是学会了一些不一样的面食，有双色馒头,南瓜饼,油条等等……，其实做美食也是一件很快乐的事，最后就是难得有时候好好陪伴自己的家人。

看到这张影视图片，你有什么感想

首先假设如果这个人不是周星驰。

一个年轻人西装革履的在路上边吃饭边赶路，应该是去上班或者去见客户，年轻人为了自己的梦想去拼搏，经常为了节约时间连吃饭的空都没有，让我想起了一首歌郝云的活着，现在的人为了生活而活着，努力拼搏，为了自己的家庭为了自己的房贷车贷小孩的奶粉钱，每天挤地铁挤公交，夜出晚归。

前两年为了自己的影视梦，毅然决然的独自一人去了北京，刚到北京举目无亲，找工作碰到过各种老板，有更年期的老妇女，脾气特别差动不动的就骂你根本不把你当人看。碰到过发不起工资的老板，员工一个个辞职集体讨薪要工资。碰到过黑社会老板整天给我们吹牛逼。为了自己的梦想继续再找工作努力上班，曾经交不起房租，在办公室睡了两个月，被同事各种异样的眼光鄙视，每天挤地铁坐一个多小时去上班，晚上回来半夜一点多自己再做点饭，现在回到了老家去工作碰到再大的困难感觉都不是事，因为经历过太多太多，北京一个充满了梦想与现实的魔幻帝都，有钱人的天堂，年轻人梦想破灭的地方。

其次这个画面就是周星驰，喜剧之王。

这是周星驰的一部电影里面的精彩表现，周星驰一个从少儿主持到跑龙套到现在的喜剧之王，一步一步的成长进步，都离不开他的努力就像电影演的一样。我特别喜欢周星驰功夫足球里面的一句话，一个人没有梦想那和咸鱼有什么区别呢。一个人要有梦想，就像周星驰一样喜欢自己的事业梦想做一个好演员，他努力了他付出了才有了现在的周星驰，很多人不理解周星驰，在背后说他不好，其实每个人都有每个人的活法，都有自己的原则，他只是坚持自己的梦想和原则去做事，他做出了成绩，我们没有资格去评价别人，因为你不是他的父母。

最后想说的是，梦想是个好东西，但要努力去做，不要让梦想变成了梦。

怎样做出一锅“拯救世界”的日本咖喱

用料?

牛肉培根蘑菇红薯土豆洋葱胡萝卜柿子椒尖椒咖喱粉蒜

做法步骤

将做法保存到手机

步骤1

检查原材料，因为主料多达十余种，务必要在开动前确认再三，以免功亏一篑。请对比参照原材料的全家福。

步骤2

先用冷水泡牛肉解冻，然后开始做这道酱最艰巨的任务——切丁。除了培根片被切成一平方厘米的小放片外，其它材料都要切成1-2立方厘米的正方体，牛肉也是，不过要挑半解冻的状态去切。注：图中土豆丁和胡萝卜丁放到一个盆里了。完成这一步，就相当于已经完成这道酱的60％。我刀功不好，图中那些丁儿切了近俩小时。当然，中间无数次开小差。

步骤3

现烧一大壶热水，保温备用。照片特别展示了切牛肉的过程。请记住，一定要挑这种半冷半硬的状态时切。否则过硬切不动，过软会滑刀。

步骤4

务必请用大口深锅。放油，煸蒜、再将八种蔬菜丁外加培根丁和牛肉丁一起下锅翻炒。土豆最早，牛肉最晚，中间其它丁的顺序可随意。此过程中不加任何水或调味料，只用大火可劲翻炒。

步骤5

把薯类炒到表面泛金黄，闻到成熟洋葱的香味时，就要开始准备熬制步骤了。首先请取一只小碗，在里面用温水冲泡开咖喱干粉。力求充分溶解，没有任何结块时将整碗咖喱水浇到炒块锅里。趁锅还热乎，速将第3步中烧开的那壶热水注入，切忌凉水。水量已刚刚盖住所有食材为准，如图所示，

步骤6

大火炖10分钟后，改用小火慢炖，直到汤汁都挥发干净，剩下粘稠的双薯糊糊，和裹杂期间的各色彩丁。若想长期贮存，出锅前就需加盐；若想邀一帮亲朋来速战速决，可以根据搭配品，现吃现调味。

步骤7

这是此酱搭配爱心饭团的样子，萌中透香，香中卖萌。

小贴士

一定要用红薯和土豆，双薯搭配，正是此酱的灵魂。

在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢和咖喱饭照片怎么弄好看的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！