style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈夏天凉皮摆摊怎么保持新鲜，以及做凉皮想摆摊怎么弄好看对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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摆摊卖卷面皮的真实经验
摆摊建议一般是选客流量人流量大的地方，而且没有城管管制，这样的话比较稳定，不用东奔西跑，躲躲藏藏心理上来说的话是更容易有心思做生意，另外的话在质量上管控凉皮，因为一般来说是夏天，所以容易变质，这样的话要充分利用好冷藏，保证新鲜味道，不变质。
摆摊馅饼的商业做法
主料：小麦面粉400克，
辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，
调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克
做法
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
夏天凉皮摆摊怎么保持新鲜
1.
可以使用保温箱：夏天凉皮摆摊，可以选择这样的保温箱，将凉皮放入其中，可以有效的保持凉皮的温度，从而也能够保鲜。
2.
可以放入泡沫箱：泡沫箱有保温的作用，把凉皮放入其中，能够更好的保温，从而凉皮也不容易坏。
3.
还可以放入泡沫箱加冰袋：在泡沫箱的底部加入冰袋，把凉皮放在上面，这样的方式使凉皮更加能够保持新鲜。
油饼的做法摆摊商用
食材
主料：面粉200g
辅料：香菜100g，盐适量，十三香适量，油适量，胡椒粉适量
步骤
1.将面和成较软的面团。
2.面团擀薄。
3.抹上一层油。
4.均匀撒上盐和十三香。
5.再撒上胡椒粉。把香菜切碎均匀的撒在面上。
6.从一边卷起，分成两份，每一份将两端收口，盘成团。
7.将面团擀成薄饼。
8.锅放油，加热，放入饼，小火慢烙，一面成金黄色后翻面。烙到两面都成金黄色后即可。
小贴士
面要较软，烙出的饼才不发硬。
文章分享结束，夏天凉皮摆摊怎么保持新鲜和做凉皮想摆摊怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
