style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对荞面馍馍的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享荞面馍馍的家常做法的知识，包括花菜馍馍怎么弄好看视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
荞面馍馍的家常做法
1、准备食材：荞面300克、白面200克、老酵母50克、温水260克、碱面3克
2、做荞面馍馍，放一点白面粉，做出来口感会更好，我们家蒸馒头一直都是用老酵母发面，做出来的馍馍更香更好吃，把老酵母用水泡开。
3、荞面和白面放盆里，搅拌均匀，把老酵母放进去，搅拌均匀，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
4、用老面发酵，面团发酵好后是要加入食用碱来中和面团中的酸味的，案板上撒上干面粉，把面团放上面，加入碱面揉面，一定要揉匀揉透，把面团和碱面充分的揉均匀。
5、把面团揉成长条状，分成大小均匀的小面剂，揉成馒头模样，全部揉好后，盖上干净的布，进行二次醒发，醒发半个小时。
6、蒸锅里加入水，铺上笼布，水开后把馍馍放进去蒸，蒸25分钟，蒸好后再焖5分钟，打开锅盖，香味扑鼻而来，蓬松暄软，太好吃了。
用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃
您好，我是小辛，美食领域创作者，很高兴能回答您的问题，希望我的回答能对您有帮助。
青椒可以做的菜有很多很多，今天我就分享一道大家耳熟能详，但能做好可真的是要下功夫的一道菜。这道老少皆宜的一道家常菜就是青椒肉丝。
准备食材；
里脊肉（梅条、精瘦肉均可）350克
青椒（芜湖的薄皮椒最好）150克
蒜末15克、姜末15克、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、胡椒适量、鸡精适量、蛋清1个、淀粉适量
下面我们开始制作；
一、里脊肉切片再切成丝，洗干净挤出水分放入容器备用
二、肉丝中加入少许盐、少许料酒、少许胡椒、少许老抽向一个方向打2分钟，这一步的目的是让肉丝充分的吸收调料
三、另取一个碗，打入一个鸡蛋清，打散后加入适量的淀粉拌匀，这一步是给肉丝上浆，也是成菜后保证肉丝滑嫩的关键，然后到入肉丝中向一个方向打2分钟，让肉丝充分挂上浆，按照此法不会脱浆。最后淋入少许调和油拌匀，这一步的目的是为了下锅滑肉丝的时候不会粘在一起。
四、将青椒洗干净、去籽切成丝备用
五、将锅烧热后加入多一点的油（这就是俗称的热锅冷油），将肉丝下入锅中滑散，肉丝发白即可起锅控油备用。
六、另起锅，锅中加入适量的油，油温升至4成热加入姜蒜末爆香，加入青椒丝，大火翻炒出锅气，青椒断生倒入肉丝快速翻炒10秒，关小火开始调味，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，转大火爆炒5秒，淋入生抽适量，翻炒5秒勾入薄芡，翻炒几下即可出锅装盘。
这样一道香辣爽口，肉质滑嫩的青椒肉丝就制作完成了。我女儿特别挑食，但是有青椒肉丝，她能多吃一碗饭。
我的回答完毕，谢谢。
平常早餐吃什么，怎么做的大家晒一下图吧
我是一名资深月嫂，爱生活，爱美食，早餐更是认真负责，因为白天太忙了，早晨大家都在睡觉，我可以可以起早一点，把丰盛的晚餐献给大家，蛋白质不可少，淡水化合物不可少！
番茄炒菜花怎么做
要说电影《无间道》除了见证了各位主演们影帝级的演技，就是对其中的一句台词记忆犹新了，那就是“出来混，欠的债迟早要还的！”这真是一句百搭的台词，可以用在各个“自作自受”的领域和场景之中，就比如我前一阵仗着自己还年轻啊，出门就不围围巾，光着脖子出去还美呢，结果呼呼被冷风一吹，直接就头疼脑热流鼻涕嗓子疼，当初气定神闲的霸气，瞬间化为蔫头耷脑的委屈。
这冬天感冒是最让人难受的事情，屋里热外头冷特别不容易好，尤其我这种一感冒就上嗓子的人，嗓子一团火在烧一样的难受别说吃大鱼大肉了，喝点水都觉得咽着困难。可人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，硬着头皮吃了几天的粥，补充体力的同时养养胃，可摄入的菜又明显不足了，平时家里吃菜都是一人一盘子不够吃那种，嗓子疼只喝粥不吃菜又觉得缺菜的厉害。
以前最喜欢味道厚重的菜，这会是不敢吃的，清淡又不会没味道的菜有啥呢？翻翻冰箱看到西红柿和菜花，就决定做它们补充纤维质了。作为一个菜花爱好者，自然做菜是首选菜花的。
【番茄菜花】
食材：菜花，西红柿，葱姜蒜，番茄酱，生抽，盐，糖，淀粉
做法：
1、菜花掰成小块儿洗净，然后放到锅中焯一下；两个小西红柿切块儿；葱姜切片；蒜切末儿；
2、热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜片爆香，然后放入焯好的菜花煸炒，放入少许的盐调味，接着放入切好的西红柿煸炒；
3、调制芡汁：将适量的淀粉，生抽，糖，水及多一些的番茄酱混合均匀。
4、把调制好的芡汁倒入锅中，先不要翻动，等芡汁冒小泡的时候再翻炒，这样可以保持芡汁粘稠，放进去就炒就清汤寡水了。芡汁冒小泡以后煸炒几下，撒上切好的蒜末，就可以出锅啦。
这样一盘超级好吃的番茄菜花就炒好了，菜花带着浓郁的番茄酱的味道，相当的入味又没有其他炒菜那么油腻，轻轻爽爽又不会觉得寡淡，实在是一道非常适合晚上及忙碌的上班族做的一道懒人快手菜呢，基本炒一个菜就可以了，汤汁泡饭或者蘸着馒头吃也是特别棒，自己炒的菜泡饭没有外面的盖饭那么油腻，可以放心吃哇。
我是妖夜，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
