style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享一元慕斯蛋糕怎么摆好看，以及慕斯小蛋糕怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一元慕斯蛋糕怎么摆好看
一元慕斯蛋糕可以很好看因为一元慕斯蛋糕的颜色种类和口味很多，而且糕体比较柔软，可以造型，装饰成各种花样，让人眼前一亮摆放可根据场合选择，比如在婚礼上可以摆成花的形状，或者在生日宴会上摆成数字的形状，还可以加入水果等装饰元素，使其更美观
慕斯蛋糕小方块简单做法
1.
首先在格愣机中加入100克奥奥碎。
2.
盖上盖，将100克奥奥碎打碎。
3.
奥奥碎打碎后放入盘中，再倒入60克黄油。
4.
然后搅拌均匀。
5.
搅拌均匀后倒入方型模具中。
6.
铺在方形模具里打底，压紧压实。
7.
冷藏半小时。
8.
碗中倒入160克牛奶和40克白糖。
9.
然后搅拌均匀。
10.
倒入90克巧克力。
11.
然后搅拌均匀。
12.
再放入吉利丁片25克并搅拌均匀，巧克力酱完成。
13.
另一个碗中放入400克淡奶油。
14.
用打发器将淡奶油打发至浓稠的酸奶状。
15.
打发至酸奶状后，再倒入刚刚的巧克力酱。
16.
搅拌混合均匀。
17.
混合均匀后倒在冷藏好的饼底上，冷藏4个小时。
18.
冷藏4个小时后，脱模。
19.
在慕斯蛋糕上撒上15克可可粉。
20.
放上奥利奥25克。
21.
将慕斯蛋糕切成均匀的小方块。
22.
慕斯蛋糕小方块制作完成。
慕斯蛋糕小方块怎么装饰
方法步骤如下
加入柠檬皮屑,拌匀后注入方形钢圈模具中,冻硬成2cm厚度的方块.5、使用前脱模,用刀切为2cm*2cm的小方块.红茶芝士慕斯红茶芝士慕斯伯爵红茶5g可可联盟白巧克力110g马斯卡彭150g淡奶.
以上就是慕斯蛋糕小方块怎么装饰的具体方法。
慕斯蛋糕表面怎么装饰才好看呢
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准备材料
制作步骤
1戚风蛋糕
第1步，蛋黄蛋白分开（打蛋盆必须无油无水），蛋白中不要加入蛋黄。蛋黄加20g白糖打发，打到颜色发白，有明显纹路的粘稠状。
第2步，玉米油和牛奶混合，加入蛋黄中，手动搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉，搅拌到没有干粉，蛋糕呈飘带状滴落。
第3步，高速打发蛋白，打蛋头无水无油，当出现大的鱼眼泡时，加入10g糖，继续打发，泡沫变白变小，加入10g糖，打到出现纹路，加入最后10g糖，降为低速，打到纹路清晰且不消失的状态，提起打蛋头，出现鸡尾状的弯沟，湿性发泡就完成了。
第4步，先加入1/3的蛋白到蛋黄中，翻拌均匀，再加入剩余2/3，充分混合到看不见蛋白。蛋糕糊倒入烤盘中，刮平，180℃，10-12分钟。烤完倒扣晾凉。
2芒果慕斯糊
第1步，新鲜芒果打成泥，加入100g糖，搅拌均匀。吉利丁片泡凉水软化备用。牛奶加热到约60℃，加入吉利丁片，搅动使其融化混合。
第2步，牛奶趁热倒入芒果泥中搅拌。淡奶油加柠檬汁打发到略有纹路，与芒果泥混合均匀。
第3步，蛋糕胚用6寸圆形慕斯圈切出一片做慕斯底，慕斯糊的1/2倒入慕斯圈中，加芒果果肉丁，再加入剩余1/2慕斯糊。冷藏或冷冻至其凝固。
3淋面装饰
第1步，芒果果泥+水+糖隔水加热，吉利丁片泡水软化，加入其中，搅动均匀，冷却后倒入慕斯圈内，继续冷藏或冷冻至其凝固。
第2步，加热水融化泡软的吉利丁，加入橙色色素，混合冷却后灌入裱花袋，花嘴用wilton2A，画出小黄鸡的嘴巴。巧克力隔水融化装裱花袋，wilton10号花嘴挤出眼睛。冷冻半小时凝固。
第3步，使用吹风机或喷枪，加热慕斯圈外围后脱模即可。
答疑环节
Q：慕斯模具是正常的还是加高的？
A：正常的六寸圆形模具即可。
Q：小黄鸡的嘴巴怎么做？
A：用圆形的画嘴挤出一个横着的“U”型。
Q：淋面做好后再脱模是吗？
A：对的，因为淋面有一定的流动性，模具支撑下淋面才可以更好地固定蛋糕的造型。
Q：柠檬汁的作用是什么？
A：柠檬汁可加可不加，它在里面主要是降低甜腻感，在口感上增加酸度来中和甜度。
Q：八寸的配方是多少？
A：八寸的配方是六寸的1.75倍，可以按接近两倍的量来制作。
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