教你10种家常花样馒头的做法,步骤简单好看又好吃,年味十足

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本文目录

  1. 十种好看花式馒头简单做法
  2. 花馍的做法简单又漂亮
  3. 开花馒头怎么切才好看
  4. 馒头最好形状

十种好看花式馒头简单做法

材料:大南瓜一块,紫薯五个,面粉适量,酵母五克,白砂糖适量。

做法:

1、大南瓜去瓤切小块,蒸十分钟左右,用勺子挖出南瓜肉,趁热压成南瓜泥,晾凉备用。

2、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开,静置五分钟。

3、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里,南瓜含水量大,要少放点水,根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀,揉成南瓜面团,盖好,进行发酵。

4、紫薯洗净,蒸十五分钟,去皮,压成紫薯泥,加适量面粉和酵母水,搅拌均匀,成小面絮状,揉成面团,盖好,开始发酵。

5、面团发至两倍大,再将面团揉搓均匀,充分排气。

6、取一样大的两种颜色面团,揉搓成长条,切成大小一样的面剂子,黄色面擀成面皮,将紫色面团包在里面,象包包子一样,收口,收口朝下,摁平或用擀面杖擀平,整圆(如果想要紫色的,就用紫色面皮包黄色面团)。

7、用刀切成两等份,注意不要切断,再切成均匀的八等份,然后把每一份翻过来,成花朵状,摁平整。

8、让馒头静置二十分钟左右,进行二次发酵,二次发酵好的馒头,冷水上蒸锅蒸十八分钟。

9、蒸好后要焖五分钟,再开锅即可。

花馍的做法简单又漂亮

1、准备好温水1000克,白糖200克,干面粉2000克

2、白糖加入温水融化

3、再加入酵母融化

4、用加了白糖和酵母的水揉面

5、先用筷子搅拌

6、用手开始揉

7、揉到面光、手光、盆光就行了

8、发酵一小时,面就发好了

9、面板上撒干面粉,开始给面粉排气

10、用大的擀面杖积压面团

11、排好气以后分成大小一样的剂子

12、揉好的馒头做个造型

13、依次放入锅里

14、又一蒸屉,凉水上锅蒸30分钟就熟了

开花馒头怎么切才好看

切开花馒头需要注意以下几点才能切得好看:

1.等待稍微冷却:开花馒头出炉后需要稍微冷却一下,这样切开后才不会烫手,也不会破坏馒头的形状和口感。

2.选择合适的刀具:切开花馒头需要选择锋利的刀具,比如切肉的刀或者剁肉的刀都可以。尽量不要使用齿状的刀具,否则容易破坏馒头形状,影响美观。

3.切口要均匀:切口需要均匀,切的幅度不要太深,一般切到馒头中心即可。切口的数目和大小可以根据个人喜好来定,但是最好不要切得太密集,否则容易破坏馒头的形状。

4.切口要美观:切口的形状要美观,可以尝试在切口处留出一些花瓣的形状,或者切出一些有趣的形状,增加馒头的观赏性。

总的来说,切开花馒头需要细心和耐心,选择合适的刀具,等待稍微冷却后再切,切口要均匀,美观,这样才能切出漂亮的花馒头。

馒头最好形状

馒头最好的形状是圆形,因为圆形的外貌看着最舒服,符合中国人的审美特征。中国人自古就喜欢花好月圆,大团圆。所以圆形的事物是中国人的最爱,你看北方农村自家做的馒头都是圆形的,这是中国人对生活的热爱和对未来的希望的意识反应。

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