style="text-indent:2em;">大家好,关于用什么辅料做出来最好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于彩椒做配菜怎么弄好看的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
青椒青豆怎么炒
主料
青豆300g
红辣椒6个
青椒3个
辅料
盐少许
孜然少许
生抽适量
蚝油适量
十三香调料适量
葱适量
姜适量
做法步骤
1.新鲜的毛豆一粒一粒的剥出来
2.辣椒切段
3.锅内倒油,葱姜爆香,放青豆翻炒几下,放辣椒翻炒,加盐,孜然,生抽,蚝油,调味料
4.即可出锅装盘
用青椒做盘菜,你会怎么做,用什么辅料做出来最好吃
您好,我是小辛,美食领域创作者,很高兴能回答您的问题,希望我的回答能对您有帮助。
青椒可以做的菜有很多很多,今天我就分享一道大家耳熟能详,但能做好可真的是要下功夫的一道菜。这道老少皆宜的一道家常菜就是青椒肉丝。
准备食材;
里脊肉(梅条、精瘦肉均可)350克
青椒(芜湖的薄皮椒最好)150克
蒜末15克、姜末15克、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、胡椒适量、鸡精适量、蛋清1个、淀粉适量
下面我们开始制作;
一、里脊肉切片再切成丝,洗干净挤出水分放入容器备用
二、肉丝中加入少许盐、少许料酒、少许胡椒、少许老抽向一个方向打2分钟,这一步的目的是让肉丝充分的吸收调料
三、另取一个碗,打入一个鸡蛋清,打散后加入适量的淀粉拌匀,这一步是给肉丝上浆,也是成菜后保证肉丝滑嫩的关键,然后到入肉丝中向一个方向打2分钟,让肉丝充分挂上浆,按照此法不会脱浆。最后淋入少许调和油拌匀,这一步的目的是为了下锅滑肉丝的时候不会粘在一起。
四、将青椒洗干净、去籽切成丝备用
五、将锅烧热后加入多一点的油(这就是俗称的热锅冷油),将肉丝下入锅中滑散,肉丝发白即可起锅控油备用。
六、另起锅,锅中加入适量的油,油温升至4成热加入姜蒜末爆香,加入青椒丝,大火翻炒出锅气,青椒断生倒入肉丝快速翻炒10秒,关小火开始调味,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,转大火爆炒5秒,淋入生抽适量,翻炒5秒勾入薄芡,翻炒几下即可出锅装盘。
这样一道香辣爽口,肉质滑嫩的青椒肉丝就制作完成了。我女儿特别挑食,但是有青椒肉丝,她能多吃一碗饭。
我的回答完毕,谢谢。
圆青椒最好吃的十种做法
1分别是:炒圆青椒、酿圆青椒、圆青椒炒鸡蛋、圆青椒炒肉丝、圆青椒炒土豆丝、圆青椒炒豆腐、圆青椒拌豆皮、圆青椒炒虾仁、圆青椒焗饭、圆青椒炒三丝。2圆青椒的味道柔和爽脆,非常适合多种烹饪方法,各种不同的做法可以让圆青椒呈现出不同的口感和味道,非常适合作为菜单中的主菜或者配菜。3圆青椒作为一种低热量、高营养的蔬菜,经常食用可以帮助身体健康,增强免疫力。
甜红椒怎么做好吃
可以试试这么做!
1、材料:大红甜椒200克、猪肉160克、植物油80克、盐3克、淀粉2克、花椒0.5克。
2、猪肉洗净切丝,拌入淀粉,适量盐搅拌均匀后,腌制片刻。
3、甜椒去蒂去籽,洗净切丝。
4、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,转小火,放入花椒炒香。
5、转大火,放入猪肉迅速翻炒,变色后出锅。
6、另起油锅,放入甜椒翻炒。放入刚刚出锅的猪肉,翻炒均匀。调入适量盐。炒匀后,关火,起锅,装盘。
用什么辅料做出来最好吃和彩椒做配菜怎么弄好看的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!