冰淇淋球怎样装饰好看(冰淇淋球造型)

本文目录

1. 酸奶草莓球做法
2. 像麦丽素这样的巧克力球是怎么制作出来的
3. 如何用草莓和提子做水果拼盘
4. 冰淇淋球怎样装饰好看

酸奶草莓球做法

食材清单

酸奶适量、草莓适量

烹饪步骤

把草莓泡进酸奶里，然后放进冰箱冷冻，就成了清新可人的酸奶草莓球！

像麦丽素这样的巧克力球是怎么制作出来的

北方的朋友知道怎么摇元宵不？南方的朋友知道怎么搓汤圆不？对，麦丽素的做法也相似…就是滚出来的...

摇夹心胚

首先麦丽素的那个酥脆微甜的夹心都是现成买，是一种里面充满微孔的麦芽糊精，一个比麦丽素更有年代感的名字...

放在这样横着转的大锅里裹上第一层巧克力液，再一直用手晃荡，让巧克力液裹的均匀。

多次包裹

做的是草莓味儿的巧克力球，需要多次添加粉色的巧克力液，多次包裹直到合适的大小。

抛光处理

抛光机上裹着柔软的棉刷，这里用的抛光剂当然都是可食用的，里面还会带点儿酒精，能让出来的巧克力球更加光滑。

今天介绍的巧克力球是一家比较高级的厂家...他们会对每颗巧克力球都进行包装。

包装环节

单颗巧克力球都依次落进出塑料薄膜的包装机里，每一颗巧克力球都会被裹了棉布的机械臂夹住，之后有滚切刀把每颗巧克力球的包装糖纸剪开。

拧转包装

机械臂夹着巧克力球横置后，有一上一下两个机械臂朝着相反的旋转方向拧糖纸。

当当当~单颗的巧克力球就包装好啦！

等等！Cast还有话说

为啥麦丽素只溶在口，不溶在手？说起来还是省钱出来的效果...

麦丽素会用便宜的代可可脂巧克力代替易溶的纯可可脂脂巧克力，反而还不容易化了...当然我们吃起来也总有那种「嚼不干净」的感觉，但依然是童年圣物啊！！

另外现在麦丽素的搅拌早就不用手了，都是机器自动喷淋的，高级的麦丽素是用的纯巧克力，不是代可可脂。代可可脂还是会化的，只是熔点更高，加了抛光剂外面还有一层保护膜。

我是Cast，学机械设计的。

好奇各种东西都咋做的？我来带你看个究竟~留言啊，每一条都会看。

校对：江小丧，文中Gif截取自：日本TheScienceChannel频道的THEMAKING视频（２８９）《チョコレートができるまで》

如何用草莓和提子做水果拼盘

就只是两种的话会比较难点，以下是我的建议。

1.取白色腰盘1只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；

2.甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；

3.苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4雕成天鹅头；

4.用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；

5.组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；

6.甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；

7.将草莓100克、苹果100克洗净；

8.其中草毒摘去蒂；

9.苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；

10.将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；

11.另一只约重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；

12.用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀：用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。

冰淇淋球怎样装饰好看

1.

可以装饰朱古力碎：如下图所示，在冰淇淋球上面撒入朱古力碎，这样显示出来的非常调皮可爱的感觉。

2.

可以用草莓装饰：将冰淇淋球上面放入整颗草莓或者是半颗草莓，这样能够彰显出其中的味道。

3.

可以用薄荷装饰：将冰淇淋球上面装饰一个薄荷叶子，这样能够显示出高贵优雅的氛围。

关于冰淇淋球怎样装饰好看和草莓球怎么弄好看视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。