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大庆有什么特产呢
林甸鸡主要产地在黑龙江省林甸县。林甸县位于黑龙江省松嫩平原，土壤大多呈碱性，以碳酸盐、草甸黑钙土为主。气候特点是：冬季雪少，春季风大，夏季雨多，秋季霜早冬季长夏季短。
这样的气候造就了这种鸡属偏肉用的兼用型鸡种。体型中等，全身羽毛较厚，羽毛颜色以深黄、浅黄及黑色为主，公鸡多呈金黄色，尾羽较长、呈黑色。头部、肉垂、冠均较小，多数鸡单冠。
2、大庆大同板蓝根
大同区地处松嫩平原中西部，紧邻松花江畔，地理位置北纬46°，属温带大陆性季风气候，昼夜温差较大。历史上是野生防风、甘草、柴胡、黄芪等几十种中药材的主产区。兴隆泉药材场种的中药材久负盛名，六七十年代就出口过日本。
3、肇源大米
肇源大米品质优良，风味独特。具有明显地方肇源县独特的土质、水源和自然生态环境孕育了肇源大米独特的风味。此米米粒整齐，光洁度高，不含杂质，做出的米饭洁白光润，晶莹透明，营养丰富，胶质含量高，品味香醇，不回生，口感极佳，深受广大消费者的青睐。
4、古龙小米
黑龙江省肇源县古龙镇地处嫩江侧畔，寒地前沿，土质肥沃，温湿适宜，盛产谷子。史料记载，古龙镇的小米在辽代和清朝都是地方向朝庭进贡的方物特产。数百年来，古龙小米一直被作为粮食中的上品而被称为“贡米”。建国以后，由于古龙镇种谷子的“五二丰产经验”驰名全国，古龙小米更加远近闻名。迄今，以新技术种植的谷子用新工艺加工的古龙小米，其营养更丰富独特，色味俱佳，品质远在“贡米”之上，深得消费者喜爱。
5、石人沟鲤鱼
石人沟鲤鱼是黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县的特产。石人沟鲤鱼，肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。石人沟鲤鱼是2012年第一批农产品地理标志登记产品。
6、托古小米
托古乡位于黑龙江省肇州县东南部，为松嫩平原腹地。处于中高纬度，属大陆性季风气候，四季变化显著。地质土壤方面，耕地较为平整，土地肥沃，土质油黑，主要土类是黑钙土，占耕地面积的98%以上，成土过程主要有腐植质积累和钙质聚积，附加上草甸化过程，黑土层为40厘米—60厘米，土壤质地好，潜在肥力比较高，施肥见效快，适宜于种植多种作物，盛产粮食和瓜菜，尤以谷子、玉米、大豆品质最好。
7、他拉哈大米
产自杜尔伯特蒙古族自治县他拉哈镇。他拉哈大米粒形整齐匀称，呈短圆或椭圆形；粗长饱满，色泽洁白鲜亮，晶莹剔透，蒸煮时饭香四溢，饭粒洁白、油亮，入口滑爽、有弹性，且软硬适中，口感细腻微甜，饭香浓郁，冷饭不回生，口感极佳。粗蛋白含量大于6%，直链淀粉（占样品干重）含量大于16%。
8、肇州大瓜子
肇州县位于黑龙江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地。肇州大瓜子—黑贝，此瓜子颗粒饱满，无瘪壳、无虫眼，种皮黑色,黄褐边，种子长锥形，外形一头宽一头窄，宽头有管状花脱落的痕迹，窄头有唇形果孔，个大，皮薄，嗑食时果皮容易开裂为长条型，商品性状好，是做炒货的佳品原料。熟品皮脆仁香，口感极佳。
9、肇州糯玉米
肇州县属于冲击性平原，地处世界公认的第二大黄金玉米带，土壤多为黑钙土和草甸图，其中有机质含量基本在2-4%，蓄水能力强，易反润，光照充足，热量丰富,适宜糯玉米作物生长，产出的糯玉米颗粒饱满，色泽光亮，口感粘糯。
10、连环湖鳜鱼
连环湖鳜鱼，黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县特产，全国农产品地理标志。
连环湖鳜鱼是黑龙江省地方品种“三花五罗”之一，属名贵鱼类，身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，两颌，犁骨均具绒毛状齿，上下颌前部的小齿成犬齿状；体青果绿色带金属光泽，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。体侧有不规则暗棕色斑块。
鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。可做成蒸、烤、清炖、等各种美味佳肴。
请问桂鱼应该怎么烧好吃
大家好，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题
桂鱼有很多做做法，煎炒煮蒸炸，如果是新鲜桂鱼的话，作为广东人的我一定只会选择清蒸桂鱼[爱慕]下面给大家介绍一下做法吧
第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分用刀在背上斜切3刀
第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。
第3步、水烧开，待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去
第4步、放入桂鱼，大火蒸十分钟即可！根据鱼的大小来定。
第5步、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去
第6步、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上，最后倒入蒸鱼豉油即可。
水库钓到12斤的大鳜鱼怎么吃
这么大的一条鳜鱼，当然要好好地收拾一番，才能对得起钓鱼的辛劳付出，才能好好地品尝鳜鱼的肥美鲜香。那么我的推荐就是桃花鳜鱼一菜。
古诗曾说：“桃花流水鳜鱼肥。”可见，在古人的心中，已经将桃花、流水以及鳜鱼连接在了一起，这也是我选择推荐桃花鳜鱼的原因。桃花鳜鱼是选用肥美鳜鱼，经过加工烹饪制作而成，因为形状类似桃花而得名的一道美味佳肴。成菜后的桃花鳜鱼色型美艳，油润爽滑，鲜而不腻，香鲜可口。
烹调方法为：
主料包括：鳜鱼、肥膘、姜汁、蛋清、盐、绍酒、味精、湿淀粉。
制作方法：首先将熟肥膘批成方片，拍干淀粉，将鳜鱼泥、肥膘泥放入碗中，在碗中加入姜汁、蛋清、盐、绍酒、味精、湿淀粉进行搅拌，之后挤放在熟肥膘上，抹平后制作出一朵朵白桃花，再在空白之处撒上火腿末、葱花等，将制作好的桃花鱼放在平盘中，抹上油。放在火上，烧热，下油，推入桃花鱼，煎至底部结壳，倒进冷油淹没，使鱼肉渐渐成熟，倒去油，续煎一下至底部起脆，烹入醋起锅，改刀装盘，放入香菜即成。
桃花鳜鱼，以鳜鱼作为食材，加工烹饪制成桃花形，既使得菜肴的形状更好更美观，又为此菜赋予了一种与生俱来的生机与活泼，吃时令人颇为感动，仿佛徜徉在春天的田野中，四处鸟语花香，整个世界充满了希望之感。
（GSJ）
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