style="text-indent:2em;">其实不用泡打粉的家庭版小油条怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解签名饼屋头发怎么弄好看，因此呢，今天小编就来为大家分享不用泡打粉的家庭版小油条怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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员工不愿意被调岗, 怎么办
从公司的角度来看，安排员工调岗的原因无外乎三种
1.因正常工作安排调岗。
2.员工无法满足本岗位要求调岗。
3.以逼迫员工辞职为目的的非正常调岗。
从员工的角度来看，拒绝调岗的原因有三种1.调岗后无法满足原岗位的薪资福利要求。
2.对新岗位工作内容陌生，无法快速掌握新岗位所需要的技能。
3.已熟悉原岗位工作环境，与接触的人与事物已经处于磨合完毕。如调入新岗位，不熟悉周遭环境，需要重新接触不同的事物与人，会产生孤独感。
因正常工作安排调岗公司因为经营方向或者策略的改变会造成某些岗位的增加与减少，那么就需要进行岗位调动。参考员工拒绝调岗的原因，可以运用下列方法。
1.承诺在员工调岗后的适应期内给予薪资福利补贴，保证在适应期内的薪资福利不低于原有岗位。
2.对调岗员工进行完整细致的新岗位培训。安排新岗位的老员工对调入员工进行实践操作指导。
3.尽量避免将某位员工单独调岗，可安排原岗位多名员工同时调入相同新岗位。如果是特殊原因只能安排单独调岗，公司应当安排相关领导带领该员工先去熟悉新岗位工作流程以及熟悉需要接触的人和事情。
4.合理调整调岗人员名单，如新岗位在上班时间有变动，应考虑员工家庭情况等因素。
员工无法满足本岗位要求调岗如果只是因为员工无法满足本岗位的要求，或者出现重大失误导致公司利益受损而进行的调岗，那么不用纠结太多。
首先要对该员工进行留岗查看，进行再次上岗培训，加强对该员工的工作审核。如果考核期内没有出现错误或者已经可以胜任原岗位就不必要调岗。如果还是不能达到本岗位要求，一定要明确告知员工并提供相应证据，然后硬性要求员工调岗，但调岗后要及时进行安抚以及做好对应培训。
以逼迫员工辞职为目的的非正常调岗这个因素导致员工不愿意调岗没有任何解决办法，因为违背了劳动法。建议不要浪费双方的时间，说明原因，给足补偿，然后双方解除劳动关系即可。
总结在正常情况下的调岗应当以尊重员工选择为基础，毕竟强扭的瓜不甜。如果是因为员工无法胜任岗位而调岗，要先给机会，如果实在不能满足，态度要强硬，但方法要以人为本，做到凡事讲证据，依据事实存在，让员工与公司之间能够相互理解。
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不用泡打粉的家庭版小油条怎么做
家庭版小油条怎么做？不带泡打粉的配方
大家好，我是希妈厨房，我的回答是：
油条作为我国的传统面食小吃，在我们的早餐中占据着重要的地位，早餐油条和豆浆是传统早餐的标配，大家喜欢吃油条，除了因为对中式早餐的一种情怀，更因为油条比起蒸的包子来，有一种独特的香味，因为油条是用面经过发酵油炸而成，吃起来口感松脆，又带着微微的嚼劲，关键味道特别香，配上豆浆，一根油条加一杯豆浆就可以饱肚，深受大众喜爱。
油条的制作原理：油条吃起来非常松脆，主要是因为面粉经过发酵，用酵母粉、老面或者泡打粉都可以，这些发酵剂可以产生大量二氧化碳，并在面团中形成许多小孔，让面团膨胀起来，这样入锅炸好之后，油条才会松脆。
因为有商家为了追求油条的口感、制作油条的速度，会在油条中加明矾或者有铝的泡打粉，加上商家使用的是反复油炸的食用油，吃起来不健康，让很多人更愿意在家自制油条，那么家庭制作油条应该怎么做呢？
无论是商家制作油条还是家庭制作油条，都需要用面粉先发酵、再油炸，那么家庭制作油条应该如何发酵呢？
通常有两个版本：①：泡打粉版
直接用面粉、水、小苏打、泡打粉和面，无需等待发酵，面团也不会膨胀几倍大，直接可以制作油条，当然也可以松弛几个小时，让面团延展性更好，油条更有嚼头。
②：酵母粉版
用面粉、水、小苏打和鸡蛋等和面，需要经过一定时间的发酵，让面团膨胀至2.5倍左右大，低温需要一晚上的发酵时间，30度的温度则需要1个小时左右的时间，等待的时间比较长。
这两个版本中，有人觉得泡打粉很省时，而且做出来的油条口感更酥脆，但是也有很多人对泡打粉有抵触心理，更亲睐酵母粉版本的油条，其实酵母版本的油条制作得好，味道是不输泡打粉制作的油条的，但是需要注意和面和发面，还有油温也很重要，下面，我就分享一下酵母粉版本的油条制作方法：
酵母粉版油条的家庭制作方法：【所需食材】：200克普通面粉、1个鸡蛋
【所需配料】：3克酵母、4克食用盐、2克食用小苏打、100毫升温水或者温牛奶、15克食用油（和面用）、大量植物油（油炸用）
【制作方法】：
第一步：先用100克35度左右的温水把3克酵母粉融化好，200克面粉中混入4克食盐、2克小苏打，搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，然后把温水一边往面粉中倒，一边用筷子搅拌，搅拌至面粉成棉絮状。（--酵母粉不要直接加到面粉中，先用温水化开，发酵效果会更好。）
第二步：把面粉整理揉成光滑的面团，然后在面团表面抹一层食用油，盖盖在30度左右的环境中发酵1小时左右。（--抹食用油的目的是防粘，如果室温不够，可以隔水放在45度左右温水中发酵。）
第三步：在肉面点上撒一层薄薄的干面粉，或者抹一层食用油防粘，把发酵好的面团拿出来（面团刚揉好时放食用油的作用就在这里，可以防粘），直接用手把面团按扁，再用擀面杖擀薄成4毫米左右的长方形薄片，再用刀切成2~3厘米（2根手指宽）的长条。
第四步：把相邻的两块长方形面条叠一起，用手稍微拉长，再用刀从中间切断。（--一定要把相邻的叠一起，因为相邻的两块长度相差不大，不会出现长短不一的情况。）
第五步：取一根筷子，从折叠的面片中间稍微按压一下，不用太用力，以免把面片压断，按压的目的是让两块面片不会分离开来。
第六步：折叠好的面片两端捏紧，防止下锅之后散开成两根油条，就这样，油条的生坯就做好了，先用保鲜膜盖好松弛20分钟左右，让两块面片更贴合。
第七步：锅中多放油，高度最好高于油条的高度，油用大火烧至七八成热，然后转中火，把油条稍微拉伸一下，放入油锅中炸几秒，油条会迅速膨胀，然后用筷子翻面继续炸，之后不断用筷子把油条翻面，炸至金黄蓬松捞出控油。（--如果不知道油温如何掌握，可以揪一小面团放进油锅中，能迅速浮起就改中小火炸。）
注意：如果一锅没炸完，炸第二锅时，最好让油温降至七八成热，再放油条，防止油温过高，油条膨胀不起来。
这样炸出来的油条非常蓬松，有微微的嚼劲，香味十足，非常好吃。
家庭制作油条技术答疑：（1）油条为什么要两根叠起来进行油炸？
油条能否很好地膨胀，除了跟面团的发酵有关，还受油温的影响，如果油温太高，油条表面会迅速硬化，就膨胀不起来了，所以，一般制作油条都要用两根叠在一起，这样热油就接触不到面块的结合部，能够让油条不会迅速变硬，有充足的时间变得蓬松。
而用筷子从中间压一下，是为了让两根油条粘一起不会分离，两端捏紧，也是为了让油条不散开。
（2）油条和面时加盐、鸡蛋、牛奶、小苏打等配料的目的
①：加食盐的目的有两个，一是为了增加油条的风味，二是加了食盐和的面团会更有韧性，这样油条吃起来也更有嚼劲，加鸡蛋的目的也是如此，加了鸡蛋的油条口感更松软。
②：其实用牛奶还是用清水和面都是一样的，我个人觉得口感上差别不大，尤其是纯牛奶油炸之后其实没有营养了，我个人更喜欢用清水和面。
③：小苏打其实也是可以辅助发酵的，可以让油条吃起来更松脆，想要油条口感更好，还是需要加小苏打。
（3）如何在早上吃到自制的油条？
油条一般做早餐吃，但是发面需要很长时间，又不想用泡打粉，如何在早上吃到香喷喷的自制油条呢？很简单，把面团揉好，放好酵母粉等配料，然后盖好盖，放在冰箱冷藏发酵即可，低温会延缓面团的发酵时间，经过一整晚的低温发酵，第二天早上起来，再把面团放在30度左右水中回温30分钟，让面团稍微软化，就可以拿来制作油条了。
（4）用什么面粉？
制作油条可以用高筋面粉也可以用中筋面粉，也可以用两种不同的面粉混合，用高筋面粉制作油条，口感更有嚼劲，但是要尽量多揉，有面包机的就更好了，用面包机多揉一会。
（5）怎么让油条味道更软？
除了加鸡蛋可以让油条更松软，可以说，面团越软，油条口感就越软，所以，和面可以稍微和软一些，如果怕粘手，可以抹油，用干面粉防粘也可以，但是口感没那么软。
以上就是我关于家庭版油条无泡打粉版本的配方回答，我是希妈，一个喜爱制作面食、小吃、家常菜等美食的全职妈妈，我会经常更新美食做法，感兴趣的可以关注希妈厨房，感谢您的观看。关于不用泡打粉的家庭版小油条怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。
