奶香豆沙包的做法

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答豆沙包怎样包好看这个问题,包子包怎么弄好看又简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 豆沙包怎样包好看
  2. 怎样包包子
  3. 包子褶子收口及包子收囗,怎样做才能使包子美观
  4. 素馅包子的做法有哪些

豆沙包怎样包好看

大家好,我是黑甲娱,很高兴由我来回答以上问题。

说到豆沙包怎样包好看就这个问题,下面分享一下我个人总结的经验。豆沙包只需要在传统方法上,多捏几下,就可以使做好的豆沙包像花朵一样漂亮。过年过节时端上桌,寓意着花开富贵、锦上添花~

在北方,过年一直有发面蒸各式主食的习俗。今年,大家不妨换个花样,相信全家都会喜欢,纷纷拿出手机拍照~

具体制作方法

第一步:准备食材。面粉500克、南瓜260克、酵母粉5克、豆沙适量。

第二步:南瓜去皮去瓤后切成片,然后放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第三步:把蒸的南瓜晾凉后放入面包机搅拌桶中,搅成泥。(偷个懒儿,用面包机来处理的。亲们也可以用勺子把面瓜碾碎,或者用料理机打碎,效果是一样的。如果用面包机来做,一定要把南瓜蒸的特别特别软,否则会搅的不够细腻,毕竟面包机的搅拌棒不是刀头哈。)

第四步:把面粉和酵母粉放入面包机中,然后开始和面。

第五步:揉成比较光滑的面团,然后取出,放入盆中,盖上保鲜膜,开始醒发。

第六步:醒发至原体积的两倍大小,如图。

第七步:取出,揉匀。

第八步:分成均匀大小的小剂子,大概每个在50-60克之间。

第九步:取一个小剂子,擀成圆形,如图。

第十步:将面饼分成8等份,然后在面饼边上分别切开一个小口,如图。

第十一步:如图,分别把两个角捏在一起。

第十二步:中间放上豆沙馅,豆沙馅大概有25克左右,一定要揉圆再放哦。

第十三步:把八个角收拢在一起,如图。

第十四步:用手指在腰部位置捏一下,就完全收拢在一起了,如图。

第十五步:在上面花瓣位置再捏几下,如图,这时花形就很明显了。

第十六步:取一点点面团,可以是同色,也可以是白色或者其他颜色的,这个随自己喜欢和方便。搓成小圆球放在正中间,用来做花蕊,如图。

(这个面团也是发面面团哦)

第十七步:把做好的花朵豆沙包全部放到蒸笼上,记得底下要铺一层油纸用来防粘。然后放到蒸锅中,再次醒发20分钟左右。接下来,开火,待上汽后蒸20分钟。最后,关火,焖5分钟就可以了。

多说几句

1、南瓜的含水量不同,所以要根据实情情况,适当给面团增减水量哦,只要面团软硬适中就可以了。

2、蒸的时候,不要用大火,中小火就可以了。蒸好后,也不要急着揭盖,要再焖5分钟,等锅内的温度慢慢的降下来后再揭盖,这样就不会因为突然遇冷而缩小。

3、不喜欢吃南瓜的亲们,可以不放南瓜,做成普通的,或者换成紫薯什么的,总之随个人喜爱哦!

以上就是本人为大家奉上的豆沙包的包法及做法,全部分享给大家了,希望大家喜欢,谢谢!

怎样包包子

包子怎么包呢[what]

因为疫情造就了很多美食大师,我也是去年疫情期间学会了做包子,馒头…

我做事不喜欢按条条框框来,几比几的比例什么的,一般看手感。

就像加入头条创作一样,想写就写,不想写几天也没个字,不过我还是挺喜欢串串门的,有感觉都会用心去评价,当然不会公式化的:好美啊,好棒啊,加油啊…这不是我的个性[呲牙]

跑题了哈……

刚好这周末做了南瓜包子

我把过程理一理顺一顺,图片有点不全,随手拍的,也不知道今天要让它们露脸,将就点了[捂脸]

上次从老家带来的南瓜看着不错,心里还想内外一致就完美了。没想到南瓜的内在比外在更漂亮[赞]

老南瓜肉很实在,切成薄片蒸起来容易些,放了点老冰糖,这样口感就更好一些

面粉里放了点玉米粉,蒸好的南瓜搅拌成糊状,南瓜水份大,和面时千万别加水,南瓜和在面里要趁热搅拌,不烫手时就把酵母粉撒在上面再揉。

揉好了就是这个样子,你看面粉里还有一丝丝南瓜的纤维,长好的老南瓜才有这样的。

谢谢老姐,难得有这么好的南瓜,人家还是一点点搬土在屋顶上种的,太佩服她了[赞](又有点煽情,跑题了[捂脸])

现在天气凉了,揉好的面放在热水上面,这样发酵的快些,不能太烫的水,会把酵母宝宝热的中暑,它们就会罢工不给你工作了,面就发不起来,包子没得吃了[晕]…

这是发好的样子,这次南瓜的颜色太漂亮了!

我霸道地表示:我喜欢[大金牙]

揉捏成你想要的大小,我从来不用擀面杖擀皮,都是用手捏的,就像我们小时候玩泥巴样的,比擀面杖来的快(捏皮忘了拍照了[晕])

说了半天忘说馅儿了,馅有点多,盆装不下,就放锅里拌的。

今天里面混搭的有:一斤雪花肉

还有点腊肉切丁

半个胡萝卜

花菇6个

荸荠5个

粉条半斤

还有几个酸的朝天椒……

阳台上这点蒜苗也奉献在里面。

从老家回来种上不到一个月,看看这蒜苗,就像学生在校考试按分排队,又像你在年底,公司绩效排名考核样……

一天种下的,但一排排就是高矮分明,我相信它们是努力生长着的,但我更相信排名现象不仅仅存在于人类,自然界也不例外,激烈竟争已经充斥了整个地球、宇宙……

不容易啊,作为它们的主人,我不会以排名来对待这么努力的生命,一视同仁是最好的尊重,所以让它们全部和南瓜拥抱在一起[偷笑]

包好了上屉蒸了,蒸蒸日上啦[我想静静]

总是要见面的,露个脸了。

手工不是很精巧,就像你的手指不是一样齐,不是一样大小样,但是每个的口感绝对是一样样的,这点我很自信,它们不敢欺骗我[大金牙]

天是凉了点,刚从热乎的笼里出来,一个个挤着挤着一起,这是要抱团取暖啦[捂脸]

来来来,特写个,要颜有颜,要材有材[大金牙]

唉呀呀,我这不搞颜值排名的,都是最美最靓的[惊喜]

包子为挣庞,也是拼了命[捂脸]

最后家长发表吃包子感言:(仪式感还是要的)[偷笑]

这次包子

面揉的好,吃起来劲道!

酸椒开胃又提味,肉香还带点腊香

蒸到位了!

婆娘[大金牙]

包子褶子收口及包子收囗,怎样做才能使包子美观

初学包包子,按照褶子宽0.5厘米长3厘米包的过程中,存在不能善终的现象,即褶子收口和包子封囗出现问题,解决的办法是,一是褶子收口时,前边包的用劲过大,使最后二三厘米面皮缩到里边,这时用左手大拇指放在包子皮里往外稍顶,就可以如同前边一样褶了。二是包子最后封口,可用右手拇指与食指捏成一字形,也可用右手拇指食指中指捏成三角形,也可捏成园柱形,把多余的园柱形揪掉。

把握好以上两点,美观卖相好包的包子就善始始终了。

素馅包子的做法有哪些

大家好,我是川陕美食坊,很高兴能够回答这个问题。素馅包子的做法有很多,下面我就为大家介绍几种常见的素馅包子做法,喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。

1.韭菜粉条豆腐馅

韭菜洗净沥干水分,切成末。粉条泡发好后切成末。豆腐切成细丁。将韭菜,粉条,豆腐倒入盆里。倒入适量食用油搅拌均匀。加入盐,味精,鸡精,13香搅拌均匀即可。

2.萝卜粉条豆腐馅

萝卜擦成丝,倒入锅里汆水后捞出用水冲凉,沥干水分剁成细末。粉条泡发好后剁成细末。豆腐切成细丁。萝卜,粉条,豆腐放入盆中。倒入适量食用油搅拌均匀。加入盐,味精,鸡精,13香,酱油搅拌均匀即可。

3.酸菜粉条馅

腌好的酸菜洗净切成细末。粉条泡发好后切成细末。大葱切成葱花。酸菜,粉条,葱花倒入盆中,加入适量油搅拌均匀。由于酸菜本身就带有盐味。只需加入少量盐,适量味精,适量鸡精,13香搅拌均匀即可。以上就是几种常见又好吃的素馅包子做法。喜欢的朋友欢迎点赞,转发,收藏,评论加关注,谢谢大家!

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

1个紫薯1碗面粉,做花式豆沙包,好看又好吃