style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于又好吃,馒头怎么弄好看一点的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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十种最好看的馒头
答;有1水果馒头,2,动物馒头,3,刀剁长方型馒头,4,中间放枣花朵馒头,5,花卷馒头,6,园馒头,7,荞麦馒头,8,黑全麦馒头,9,全麦馒头,10,玉米面馒头,大家尝试。
馒头怎么才能揉得又圆又好看
刀切馒头机(馒头机价格、方馒头机)产品简介:1.采用连续三段压面制作工艺,仿人工式卷面,不伤面筋,使面皮更有光泽、品质更加稳定,口感更好。2、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。3、产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷等面食。4、主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际名牌产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。5、本机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。6、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。7、结构合理,拆装维修容易,清洗方便。8、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
怎么揉馒头又圆又好看
1、在案板上抹少量油,起到不沾案板和增加阻力的作用;
2、右手抓起面团,一般不要超过100克;
3、将面团弯曲成半圆形,做逆时针旋转,使面团也在手心里旋转;
4、面团愈转愈紧,成圆球型即可。
馒头怎么蒸,表皮好看,又好吃
首先感谢邀请。说到馒头,那是无人不知无人不晓的奥。馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。
蒸馒头我们大家都会,可是有的蒸出来好看又好吃,有的就不太咋地了,今天就给大家说两种自己感觉还好的蒸馒头的方法呗,希望大家喜欢并试试。
【第一种】原料:面粉750克,玉米粉250克,酵母10克,温水500~560克,白糖100克。
做法:
1.将准备好的温水分成三份一份倒入白糖融化,一份倒入酵母融化,面粉放入容器里,将白糖水、酵母水依次倒入,边倒边搅拌,最后将单独的温水慢慢倒入面粉中,将面粉充分搅拌均匀,揉成光滑的面团。
2.把面团放在温暖的地方发酵。(具体的发酵时间看温度而定,看到面团好多气孔就是发酵好了)
3.将面团摊在案板上晾10~15分钟,晾好的面团反复揉成光滑的面团,然后分成拳头大小的面剂子。取一个面剂,用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子,放在案板上,所有的馒头胚做好后盖上绒布进行二次发酵办小时。
4.蒸锅中放入清水,笼屉及潮湿的屉布,将馒头胚放在布上。盖上锅盖,大火烧开后蒸20分钟即可。
温馨提醒:刚蒸好的馒头焖2?3分钟再揭开锅盖,出锅即可食用了。
【第二种】1.酵母与面粉混合,倒进牛奶;边倒牛奶时,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,室温发酵约1小时;面团发酵至1.5-2倍大。
2.面团取出,充分揉出空气,用力揉面,越是揉的时间长做出来的馒头就会越好吃,揉好馒头二次醒发半小时。蒸笼布洗湿,铺在蒸笼上(没有笼布的也可以在篦子上涂一层油),放上馒头,放进锅里盖盖,冷水进锅,大火至水开,调至中火,蒸12-15分(根据馒头大小定时间),关火,3分钟后开盖即可。
小贴士:
1、面一定要揉光滑,特别是第一次发酵完毕以后,要耐心地反复揉面,把里面的气体排清,最后的切面要看不见气孔的才算完成,这样馒头蒸出来才有光滑的外表;
2:馒头记得要第二次饧发半小时,蒸的时候是冷水下锅,大火煮开上汽以后转中火,关火以后先别急着揭盖,要等3分钟再揭盖。
关于又好吃,馒头怎么弄好看一点的的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。