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本文目录
绿豆芽的8种最佳吃法
一，将绿豆芽和韭菜洗净放热锅里爆炒。
二，绿豆芽和粉丝一起炒。
三，烧火锅放豆芽味更鲜美，四绿豆芽和黑木耳一起凉拌。
五绿豆芽和青椒肉丝爆炒。
六，绿豆芽炒青椒干丝。
七，绿豆芽鸡蛋汤，八，绿豆芽烧牛肉
绿豆芽怎么炒不变黑
做法：
用料
绿豆芽500g
猪肉200g
干辣椒1-2个
步骤：
豆芽洗净。放开水里抄1-2分钟。取出后在凉水中浸泡。
在小碗中倒入适量糖、醋、盐、味极鲜调汁。
猪肉切丝。干辣椒剪成丝。取适量油倒入锅中，油热后倒入肉丝翻炒。稍后放入辣椒丝煸炒。炒出香味后关火。
豆芽捞出控干水。倒入汤汁拌匀。再倒入炸好的肉丝和油拌匀即可。
如何保存较多的绿豆芽新鲜好看
1、一种方法是直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。
2、还有一种方法是用水浸泡保存。但是也不要用水泡太长时间。因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。
3、家里买来绿豆芽回来吃的话最好想清楚需要的量，吃多少买多少为宜。如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净，把已经变色的绿豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根须，因为根须上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。然后用清水洗净,控干水后密封装进保险袋中，尽量排出袋内的空气,打好结，再将另一保鲜袋套上,再打上结。这种做法是为了使外界空气尽量少的进入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能够保存更长的时间。
4、但是不论用哪一种方法保存，绿豆芽的存放时间也最好不要超过两天。买绿豆芽或者自己在家发绿豆芽都尽量少准备一些，毕竟蔬菜还是要吃新鲜的好。
素炒绿豆芽的家常做法
第1步、白绿红看着养眼吃着爽口。
第2步、食材准备好。
第3步、韭菜切段红辣椒切丝，绿豆芽想炒出来漂亮就一根根把须去掉。
第4步、植物油将红辣椒煸香。
第5步、加入韭菜梗。
第6步、倒入绿豆芽大火翻炒。
第7步、加入适量盐。
第8步、加入韭菜。
第9步、少许生抽调味。
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