style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蛋糕上的巧克力装饰怎么做，以及梦幻蛋糕巧克力怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
蛋糕巧克力淋边怎么做
准备好一个6寸的可可海绵蛋糕
做甘纳许。把淡奶油煮开，放入巧克力，搅拌均匀。冷却后加入软化好的黄油进行打发均匀后即可使用。
用甘纳许对可可海绵胚进行一层层抹胚。以及在蛋糕夹心中加入巧克力碎，口味更佳。
最后抹面也是甘纳许，然后进冰箱冷藏半小时。
然后制作巧克力淋面。把黄油、巧克力和淡奶油隔水加热至巧克力、黄油融化。然后晾凉至27°C，状态非常浓稠即可。
把蛋糕移到晒网下面放个盘子接淋酱。最后把晾凉的巧克力淋酱淋在蛋糕上即可
把亮面稍微凝固后的蛋糕从筛网移到蛋糕板然后在蛋糕底部裱花即可
制作裸蛋糕的时候，用什么装饰更加丰富
裸蛋糕大家做好了后，，用什么装饰更加漂亮呢。
现在我来教大家怎么装饰一个蛋糕胚，教大家——新手如何做出像蛋糕坊一样漂亮的生日蛋糕！
1、彩糖装饰
在抹满奶油霜的蛋糕上，用裱花袋挤出一个个花朵形状，然后再在花朵上镶嵌五彩的糖果！
2、水果棒棒糖装饰
我们平常吃的水果棒棒糖也可以这样排列一圈装饰蛋糕，看起来非常乖巧~
3、Twizzlers彩虹糖装饰
你只需要刀和Twizzlers彩虹糖就可以这样美美装饰你的蛋糕了。
4、花瓣装饰
喜欢的花瓣随意组合，就可以有这样美丽的效果。
5、饼干装饰
用饼干和可以裁剪的片状糖果组合成的花朵，装饰在蛋糕表面，中间点缀的是M豆。
6、飞溅吧！彩色糖霜
如果你喜欢这种用彩色糖霜飞溅出来的具有艺术凌乱感的装饰的话，这是个不错的参考。
7、水果装饰
树莓或者蓝莓或者你喜欢的水果，这样排列装饰，简单而且看起来非常可口~
8、简单的奶油装饰
这是最普通的方法了，只要星形裱花嘴，白蓝奶油霜搭配，然后一点点耐心地装饰就可以了，所以说到底这是个力气活儿~
9、小熊软糖装饰
风靡的小熊软糖也可以这样装饰蛋糕哦~
10、巧克力装饰
只要做几个大小不一的黑巧克力树就可以美美装饰了，是不是比其他巧克力装饰法更简单？
11、五彩水果麦片装饰
只需要五彩水果麦片，轻轻贴在周围，你就会拥有一个华丽的蛋糕！
12、水果卷糖装饰
把各种颜色的水果卷糖剪剪贴贴就可以变成图上效果~
13、彩虹花瓣蛋糕
这个蛋糕看起来很复杂吧，但是其实超级简单，所用的工具很是随手就有的，只需要一把勺子，一个尺子，几个装奶油霜的袋子即可。操作步骤可总结为：用袋子挤出奶油霜，然后用勺子抹抹抹！
下次朋友、家人生日的时候，再也不用去外面买蛋糕了，自己在家动手做吧，健康又美味，而且爱心满满哦！
生日蛋糕沙边巧克力碎作法
侧面涂上奶油用刀托起巧克力碎轻轻的撒上去就行.多撒几次撒到均匀为止把奶油做成巧克力颜色.再沾巧克力碎.会好很多
只手托起蛋糕,巧克力屑放在另只手手心里,蛋糕侧点点,用手掌把屑屑捂上去.手上戴上一次性手套,然后抓起巧克力屑,慢慢贴到蛋糕上,用手掌贴,如果有转台就更好了,边转蛋糕,边贴,这个过程不要太着急,慢点就能弄好了.一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的.也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,点点的粘上去。
蛋糕上的巧克力装饰怎么做
做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力(淘宝上的烘培店都有卖的).这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.巧克力装饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔热水融化.热水温度不要太高,用手摸下,感觉稍稍有点烫就可以了,温度太高会影响巧克力的品质.
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上,趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状.动作要快,否则巧克力凝固了,就会抹的坑坑洼洼的.这个抹平的步骤可能新手会觉得有点难,不过多操作几次就会了.
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格,再把长方格对角线划一下,成为长三角形.划好就不要去动了..稍等两三分钟,巧克力凝固后,一手托起油纸,一手轻轻把巧克力从油纸上剥离,分开成小片.这个时候手势要轻哈..热水融化白巧克力,装入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子,把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上,过了两分钟,白巧克力凝固,就可以用来装饰蛋糕了.
OK，关于蛋糕上的巧克力装饰怎么做和梦幻蛋糕巧克力怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
