style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享童年蛋糕小花篮做法的一些知识点,和蛋糕花篮怎么弄好看的的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
戚风蛋糕奶油裱花方法
蛋黄3个
幼砂糖A45g
玉米油25g
纯净水50g
低筋粉65g
泡打粉1g
蛋白3个
幼砂糖B25g
裱花配方
阿尔博雷阿40%乳脂淡奶油600g
幼砂糖30g
紫色色素适量
戚风操作步骤
1.将蛋白、幼砂糖B打发至七成发。
2.蛋黄和幼砂糖A搅拌均匀,之后分别加入玉米油和纯净水搅拌均匀。
3.搅拌好的蛋黄糊加入过筛的低筋粉和泡打粉搅拌均匀。
4.在蛋黄糊中加入打发好的蛋白先取三分之一混合,在和剩余三分之二混合。
5.装入6寸蛋糕模具。上下火180度烘烤,时间30分钟。
裱花操作步骤
1.加入600g阿尔博雷阿40%乳脂淡奶油,再加入4%~5%的糖。
2.先用低速搅拌30秒将糖融化,调至中档2分钟左右即可。
3.此款奶油打发至鸡尾状即可,它的稳定性非常好,无需打至很硬。
4.做白色底胚,夹层可加喜欢的水果。
5.调粉紫色进行外层抹面。
6.裱花白色细线吊线。
7.沿着吊线画点点。
8.画三叶草+较粗的吊线。
9.再加一圈吊线,给三叶草的链接处加点遮盖。
10.顶部粗花走遍。
11.底部用曲奇花嘴做三种裱花效果的交替即可。
花篮水果咋搭配
关于这个问题,花篮和水果的搭配可以根据个人喜好和场合需要来选择。以下是一些常见的搭配方式:
1.水果盘搭配花篮:将各种水果摆放在盘子中,放在花篮中心,可以让整个花篮更加丰富多彩。
2.水果串搭配花篮:将切好的水果穿在竹签上,放在花篮中心或挂在花篮边缘,既美观又方便食用。
3.水果鲜花混搭:将鲜花和水果混合放在花篮中,既可以增加花篮的色彩层次,又可以让人们在欣赏花卉的同时享受水果的美味。
4.水果蛋糕搭配花篮:将水果蛋糕放在花篮中心,然后将各种水果摆在蛋糕周围,不仅美观,而且可以让人们在享受蛋糕的同时品尝到水果的清香。
总之,花篮和水果的搭配方式可以根据场合需要和个人喜好来选择,只要颜色、形状和口感能够协调一致,就可以制造出美丽而美味的效果。
童年蛋糕小花篮做法
食材:低筋面粉90克、白砂糖70克、各种水果各一个、鸡蛋3个、玉米油30克、淡奶油100克。
步骤:1、称量好各种食材用量,低粉过筛2次备用水烧开备用,鸡蛋加白砂糖打散,手动打蛋器打匀隔着热水,点动打蛋器搅打蛋液,大约30秒,让蛋液温度接近40度手测试温温的就可以。
2、温水浴打蛋盆,高速打发蛋液约8分钟,可以画8字不消失即可然后分散着到入面粉,30秒内完成翻拌沿着刮刀倒入玉米油面糊倒入蛋糕模具,放入事先预热10分钟的入烤箱,180度烤20分钟转150度10分钟,
3、时间到冷却脱模,切出花篮提手,也就是蛋糕边切一圈再对半切开。
4、100克淡奶油加5克白砂糖打发好挤入蛋糕中空位置。粘上花篮提手,点缀水果,用到芒果,小番茄,芭乐。
?
装饰面包花篮的做法
1、用刷子将蛋糕杯子的外壁涂上红色颜料。
2、干了后用黑色画笔在上面描点装饰。
3、用一根牙签在杯子两端戳个洞。
4、在这两个小洞里穿上一根毛绒铁丝。
5、在里面将铁丝固定好。
6、把毛呢布用简单裁剪出一小块的长方形。
7、在杯子的口子出涂抹上胶水。
8、用剪刀把长方形的毛呢布修剪出简单的花边出来,然后贴在杯子口子的周围。
9、再用白色毛呢布裁剪出花瓣的形状,在中间黏上一颗纽扣装饰,最后把它用胶水黏在花篮柄上。
文章到此结束,如果本次分享的童年蛋糕小花篮做法和蛋糕花篮怎么弄好看的的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!