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style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对蛋糕拉线膏怎样调出来都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于蛋糕拉线膏怎样调出来以及蛋糕裙边拉线怎么弄好看的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 蛋糕拉线膏怎样调出来
  2. 纸杯蛋糕怎么倒扣不伤表皮
  3. 侧边裙边蛋糕做法
  4. 蛋糕侧边花边的挤法

蛋糕拉线膏怎样调出来

蛋糕拉线膏的调法是将面粉、可可粉、泡打粉和水混合搅拌成糊状,然后倒入烤盘中,倒入适量的牛奶或植物油,用牙签或牙签插入蛋糕糊中,让其均匀分散,最后用手指将面糊压扁成圆饼状即可。

纸杯蛋糕怎么倒扣不伤表皮

步骤1

选个上面大下面小点的菜蓝子,出炉震出热气就直接倒扣在蓝子上,这种方法不会弄坏表面,而且倒扣出来的戚风高度也很美

步骤2

这种方法适合不是满模的戚风,满模戚风这样倒扣会使蛋糕表面弄坏不美观,蛋糕的高度也会不高,这样倒扣出来的戚风表面的组织是比较厚实的

步骤3

倒扣出来美美的

步骤4

看看内部组织,表面不会很厚实的

步骤5

用蓝子倒扣出来的蛋糕表面是很完美的

侧边裙边蛋糕做法

取一直面蛋糕胚,在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线,每条线之间的距离在1cm左右,拉线的头尾都不要太过粗糙,然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角,拉整面的平行线,将上下层平行线的首尾放在一个点上,在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边,先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边,要注意此边与侧面要保持45°夹角,这样才显得比较饱满。

再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹,最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰,四周为了不显的过于空,克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。

蛋糕侧边花边的挤法

取一直面蛋糕胚,在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线,每条线之间的距离在1cm左右,拉线的头尾都不要太过粗糙,然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角,拉整面的平行线,将上下层平行线的首尾放在一个点上,在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边,先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边,要注意此边与侧面要保持45°夹角,这样才显得比较饱满。

再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹,最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰,四周为了不显的过于空,克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。

关于蛋糕拉线膏怎样调出来的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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