style="text-indent:2em;">很多朋友对于心形蛋糕怎么抹面怎么切好看和直播切片蛋糕怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蛋糕怎么切片
由于蛋糕是由低筋粉和鸡蛋牛奶烘焙而成的，口感比较松软的。切片有两种方法。一种就是将蛋糕保持湿润的状态下进行冷冻。在微冻的状态下进行切片儿。另外一种利用专用切片模具进行蛋糕切片。
网红生日蛋糕好学吗，怎么做看起来非常好看
心心相印网红蛋糕的做法步骤，
用料
鸡蛋8个
低筋面粉140克
可可粉40克
细砂糖140克
黄油60克
牛奶100克
奶油材料：
淡奶油300克
奶油奶酪125克
糖粉50克
时令水果
心心相印网红蛋糕的做法
蛋糕胚材料是做28×28烤盘两个的用量。
我烤的是海绵蛋糕胚因为会比戚风支撑力更好
首先分离蛋白和蛋黄
打发蛋白，白砂糖分三次加入打发到硬性发泡
蛋黄倒入打发好的蛋白中打蛋器搅拌两分钟
面粉过筛倒入蛋白蛋黄中搅拌均匀
牛奶黄油隔水融化放入可可粉搅拌顺滑倒入面糊中
面糊倒入28×28金盘，金盘加高温油布，预热180度烤15分钟
烤好放凉取心形磨具蛋糕胚画出形状待用（同样方法烤两个28×28蛋糕胚）
然后制作奶油，先取奶油奶酪打蛋器搅拌顺滑放入淡奶油和糖粉（加奶油奶酪是因为夏天淡奶油会比较容易融化放入奶油奶酪稳定性会好很多味道还会更浓郁）
打发好的奶油用SN7068裱花嘴装入裱花袋。下层心形蛋糕外圈挤两圈中间放入水果不放水果支撑不了上层蛋糕胚，上层蛋糕胚就自由发挥啦。
挤完奶油放上美美的各种水果和薄荷叶超级漂亮哦
网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤，
主料低筋面粉50克牛奶150克可可粉5克黄油10克细砂糖30克鸡蛋1只
辅料夹心材料：淡奶油200克细砂糖20克红豆30克
网红的毛巾卷蛋糕的做法
1.提前把材料准备好备用
2.提前把材料准备好备用
3.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
4.然后加入鸡蛋搅拌均匀
5.筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
6.黄油提前融热水溶化
7.加入溶化好的黄油搅拌均匀
8.把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
9.不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
10.小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
11.把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
12.然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，
加入红豆粒拌匀备用
13.在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
14.在将班戟皮从左到右卷起来
15.在表面撒上可可粉即可，切片食用
心形蛋糕怎么抹面怎么切好看
将心形蛋糕平放在烤盘上，先从顶端向底部抹一层薄薄的奶油，保持手势一致，从顶端向底部均匀抹开，确保表面光滑。若需要加装饰品，可在切好后再装饰。切蛋糕时，需要用一把温水涂湿刀口，这样能更加平整切面，使蛋糕看上去更漂亮。同时，将蛋糕分成两半，每一半上下颠倒放置，让两个半圆面对面，用切好边缘对切虚线的方法切割，可以得到均匀的心形蛋糕块。
慕斯蛋糕用什么刀切出来好看
用锯齿刀。
要让慕斯蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜，可以准备好热水，将刀片浸泡1～3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反覆进泡热水，就能维持刀面干净，不会有沾黏的困扰。有大量鲜奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦干净!
对切蛋糕的刀来说：
长锯齿刀：适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数蛋糕。
多用刀(或中片刀)：适合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
细锯齿刀：适合切轻乳酪蛋糕，以及质地松散，或者个头较小的蛋糕。
关于心形蛋糕怎么抹面怎么切好看，直播切片蛋糕怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
