style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答瘦丸子怎么做这个问题，瘦丸子怎么弄好看简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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没有小粉怎么做肉丸
肉丸是一种传统的中式美食，可以用肉类、蔬菜或豆腐等食材制成。如果没有小粉，也可以用其它代替材料，以下是一种用面包粉替代小粉的做法，供您参考：
所需材料：
-绞肉300克
-面包屑50克
-姜末1小勺
-葱末1小勺
-料酒1小勺
-盐1/2小勺
-面粉适量
-鸡蛋1个
-植物油适量
步骤：
1.将绞肉放入碗中，加入姜末、葱末、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.将面包屑放入碗中，加入适量水搅拌均匀，静置片刻等吸收到水分。
3.将腌制好的绞肉和面包屑混合搅拌均匀，揉成肉饼状。
4.将制成的肉饼搓成大小适中的圆球状肉丸。
5.打一个鸡蛋，将肉丸放入蛋液中，用勺子翻滚均匀裹上鸡蛋液。
6.将裹好鸡蛋液的肉丸沾上面粉。
7.牛奶或开水烧开，把肉丸放入沸水中，接着转小火保持汤水微微滚动，等到肉丸浮到水面时再煮2分钟。
8.将煮好的肉丸捞出沥干，热锅加植物油烧热，放入肉丸炒至表面金黄即可。
这样制出来的肉丸香气四溢、口感绵软，与传统用小粉制作的肉丸略有不同，但同样美味可口。
瘦丸子怎么做
瘦丸子是一道经典的汉族传统美食，制作方法如下：
材料：
绞肉500克、绿豆芽100克、木耳50克、香菜适量、葱姜适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量。
步骤：
1.将绿豆芽洗净焯水备用，木耳泡软切丝备用。
2.将绞肉放入盆中，加入葱姜末、香菜末和调味料拌匀，然后加入水搅拌上劲。
3.将绿豆芽和木耳丝分别混合到肉馅中，再次搅拌均匀。
4.使用勺子或手掌将肉馅捏成大小相同的小球状，放入沸水中焯烫3-5分钟直到熟透即可。
瘦丸子不仅口感好，而且富含蛋白质和纤维素等营养成分。建议在食用时搭配面条或米饭一起食用，营养更加均衡。
苍南瘦肉丸正宗做法
主料：瘦肉400g、番薯粉250g、鸡蛋2个、小苏打6g、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、葱花适量、香菜适量、水适量
烹饪步骤
步骤1/7
准备好瘦肉400g，瘦肉是我用刀剁的，这次感觉剁的不太细，鸡蛋两个，小苏打6g,番薯粉250g
步骤2/7
家里有个食品称还是蛮需要的，250g番薯粉，大家一定要先加点水把番薯粉搅拌一下，不然如果有颗粒状的番薯粉到时候搅拌到肉泥里面还是成颗粒状的，影响口感
步骤3/7
把鸡蛋，小苏打，鸡精，盐都加入到肉泥里面搅拌，我是直接用手来搅拌，大家可以用勺子
步骤4/7
然后倒入番薯粉，一起搅拌，搅拌大概5分钟，确认搅拌均匀，可以马上食用
步骤5/7
锅里烧水时候可以准备葱，香菜和榨菜
步骤6/7
水开后用勺子把瘦肉丸放入沸水中
最后一步
瘦肉丸做好了，还是很简单的，瘦肉丸调味和搅拌是关键哦，大家自己调整哦
瘦肉丸怎么做有嚼劲
把做好的瘦肉丸下油锅油榨到金黄色，捞起利干净剩油，用器物盛好，需要时取出食用，这油榨的瘦肉丸子比纯燕的瘦肉丸子劲道多了有嚼劲。
关于本次瘦丸子怎么做和瘦丸子怎么弄好看简单的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
