擀面皮怎么发朋友圈推销(擀面皮朋友圈广告语)

本文目录

1. 怎样和面才能使煮出的饺子皮不硬
2. 做面皮用清水和面还是盐水哪个好
3. 擀面皮怎么发朋友圈推销
4. 用淀粉怎么做凉皮视频

怎样和面才能使煮出的饺子皮不硬

我是二姐，我来回答下怎样和面才能使煮出的饺子皮不硬的问题。

饺子可是我们不管是逢年过节还是赶上某个节气都要吃的一个美味了，二姐觉得饺子的口味也是我们所喜欢的，加上各种各样饺子的口味以及做完可以直接放到冰箱里面，二姐觉得饺子的应用真的是越来越多了，所以也出现了我们隔三差五就会煮饺子吃的习惯，那么怎样和面才会让煮的饺子皮不硬呢，那么二姐就和大家说说二姐的做法。

1、水分

首先我们要保证做的饺子面皮的水分要足够，这里说的水分足够有的朋友可能会说，那煮饺子的时候用很多水煮出来的，那这样做出来的本身不就是很软乎的吗，其实不是这样的因为本身我们在和面的时候如果做的水分比较正好的话，那么煮出来的饺子的外皮就会很嫩也很软乎。但如果在和面的时候比较干这样做出来的饺子皮水分就比较少，那么做出来本身就是不发面的饺子皮，所以煮完之后做出来的效果就像是将不发面的面皮煮完之后中心是发硬的口感。虽然外表一层是稍微软和的，但是整体还是发硬的面皮，因此二姐建议大家在和面上面就需要做好工作，这样我们无论是后续包饺子或者煮饺子的时候，都能做的更好一些。而且面皮做的不发干的话，包出来的饺子不会粘案板，这样我们擀面或者包完的饺子不仅形状好，而且还不会发硬。做饺子的面团的时候，我们用温水少量多次和面，这样也能方便我们掌握后续加入多少的温水会比较好，做成一个比较湿润的面团就可以了，这样能保证后续做饺子面皮的时候更顺利。

2、水温

另外一个原因就是我们和暖可以用温水或者稍微凉一点的和面，这样做出来的面皮就会稍微软乎一些，而且这一点也是让饺子皮不太发硬的一个因素。如果水温过高，面粉的组织就会发生变化而且韧性也会增加，这样做出来的饺子也会发硬的，这个道理我们可以参考下做烫面饺子，饺子面皮都是比较硬而且比较有韧性，这样做出来的味道就软乎还好吃的。所以在水温方面我们一定要掌握好，温度我们可以用手试一试，稍微带一点温温的感觉而且有一点偏凉就可以了。

3、醒面一小会

有时候我们做的饺子皮会发硬也是因为我们在将小麦粉与温水混合之后，直接揉面揉成一个面团，然后就开始做饺子皮了。这样做出来的味道也会感觉稍微发硬的，也就是没有进行醒面的工序，这样面粉和清水就不能充分的融入到一起，那么做出来的面团也会发硬。正确做法就是我们先用温水和面之后，我们将面团盖上一层保鲜膜或者放到面盆里面盖上一层锅盖，这样醒面十分钟之后做出来的味道就会不一样了。

以上就是二姐写的关于和面怎样做能让煮出来的饺子不硬的回答。

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做面皮用清水和面还是盐水哪个好

面皮是西北的一道特色民间小吃，有擀面皮，烙面皮，蒸面皮(洗面皮和搅面皮)。最受欢迎的就属蒸面皮，制作方法简单，柔软而又劲道，入味，食用人群广，受到当地人的喜爱。

蒸面皮分为洗面皮和搅面皮两种，搅面皮的制作方法比洗面皮简单，搅面皮只需要把小麦面粉倒入盆里面用水搅拌成光滑的面糊就可以上锅蒸。而蒸面皮相对就比较复杂一些。洗面皮先要和面，用清水连续清洗直到没有一点面糊，出现面筋为止，洗后的面糊还要放置一个晚上，把面糊上层的清水倒掉才可以制作。

制作洗面皮必须先和面，和面是用清水和面好还是盐水和面好？

一、和面时一般都用温水和面，温水是凉水和开水2:1的比例加一起的。温水一般用的都是清水，如果制作面条的话一般温水要加食用碱。洗面皮一般都用清水和面，用清水和面面团光滑柔硬，容易洗出面浆，面浆光滑，制作的蒸面柔软光滑口感好。

二、如果用盐水和面，清洗面浆时面团就会变的粗糙，洗的面浆浓稠，制作的蒸面皮软而不柔影响口感。

三、而用清水和面容易洗出面浆，面筋柔软有弹性。用盐水和面由于面糊残留面筋里面，洗不干净，蒸的面筋缺乏弹性。

如何用清水和面做出好吃的蒸面皮，制作过程如下:

【蒸面皮的制作过程】

1、先将水慢慢加入面粉中，揉成光滑的面团，然后盖上薄膜醒发半小时左右。

2、将面团放入盆中，每次倒入适量清水，揉搓面团。

3、等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复数次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟配面皮凉拌吃。

4、将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质。

5、放置一个晚上，将上面的清水倒掉，下面浓稠的部分加入盐和食用碱搅拌均匀。

6、平盘上刷一层油，倒入适量面浆，大火蒸2分钟左右，面皮有大气泡后即可马上取出。

7、将蒸好的面皮刷上油防止粘黏，然后放案板上切成条状。

8、盛碗里配上土豆丝，黄瓜丝，面筋，用辣椒油，香醋，蒜水搅拌均匀即可。

结语:蒸面皮还是用清水和面好些，面浆清晰透明。盐还是最后蒸时放面浆里面，再加点食用碱搅拌均匀，这样蒸的面皮和面筋更加柔软光滑有弹性。希望我的回答对你有所帮助。

擀面皮怎么发朋友圈推销

不适合因为擀面皮并不是一个特别具有吸引力的产品，且推销食品需要非常精心的包装和照片，以及与产品相关的简短介绍。但是，这并不意味着完全不能在朋友圈上推销擀面皮。如果想要推销成功，最重要的是要先构建一个有影响力的品牌形象和故事。可以尝试分享擀面皮的制作过程或者背后的文化背景等内容，增加观众对产品的兴趣和吸引力。同时，推销还需要巨大的耐心和坚持不懈的努力。

用淀粉怎么做凉皮视频

－凉皮的做法

1、适量高筋粉加水和成面团。

2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。把面筋盖好,几小时后,放到笼屉里蒸25分钟左右。

3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。

4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。

5、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握，不过皮子薄了更好吃。

6、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看。

二、调料水的做法：

1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。

没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。

三、辣椒油的做法。

平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。

这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。放心食用吧！

四、调凉皮了

、凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉皮。

爱挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和调料水一定要自己做。

关于擀面皮怎么发朋友圈推销到此分享完毕，希望能帮助到您。